Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Сибирь кормит Россию

10.11.2021
Катерина Кошкина, "Советская Сибирь"
Сибирь кормит Россию
Новый трактор «Нью Холланд», купленный в этом году, очень помог вовремя убрать урожай. Фото: Андрей Заржецкий
Продовольственная безопасность. Картофель, выращенный на ордынских полях, охотно приобретают покупатели из европейской части страны. Опубликовано в газете «Советская Сибирь» №45 от 10 ноября 2021 года.

В хозяйстве «Дары Ордынска», несмотря на капризы погоды, вырастили хороший урожай картофеля и овощей открытого грунта. В планах строительство нового склада и увеличение площади орошаемых полей.

Сельхозпредприятие, о котором идет речь, хорошо известно в регионе. Сегодня оно является одним из лидеров по производству овощей и картофеля. Выращенная здесь сельхозпродукция поступает на прилавки федеральных торговых сетей, поставляется в самые разные регионы России, а также за рубеж. Сибирская картошка пользуется заслуженной популярностью благодаря своим отличным вкусовым качествам, да и хранится она хорошо.

Хорошо, но можно лучше

— Мы выращиваем самые разные сорта картофеля, от ранних до поздних. Постоянно экспериментируем, подбираем идеальную технологию выращивания, — рассказал директор ООО «ОПХ «Дары Ордынска» Шакир Сулейманов. — Сегодня у нас есть такие сорта, как «королева Анна», «розалинд», «зикура», «розара», «гала», а также специальные чипсовые сорта с более высоким содержанием сухого вещества, например «леди Клер» и ВР-808. Картофелем мы нынче засадили 400 гектаров, 110 из них — чипсовым. Средняя урожайность этой культуры в 2021 году — около 200 центнеров с гектара, не очень высокая, бывало и лучше. Подвела погода — летом у нас практически не было дождей. Но такие сорта, как «гала» и «розара», несмотря на это, уродились отлично. Им и засуха нипочем. И качество корнеплодов нынче отменное.

Фото Андрея Заржецкого

Директор хозяйства «Дары Ордынска» Шакир Сулейманов доволен урожаем моркови — сибирский корнеплод пользуется спросом даже в Бодайбо. / Фото: Андрей Заржецкий

Чипсовый картофель — новое направление для ордынских земледельцев. Как известно, в настоящее время в Новосибирской области полным ходом идет строительство завода по производству снеков, который будет выпускать картофельные чипсы и сухарики. Пуск предприятия планируется через несколько месяцев, но уже с конца августа нынешнего года стартовала приемка сырья, специальный картофель завозят на склады. По словам Шакира Сулейманова, «Дары Ордынска» полностью выполнили свои обязательства перед партнерами как по объемам поставок, так и по качеству сырья.

media72453.jpg

media72413.jpg

Картофель, выращенный на полях сельхозпредприятия, прежде чем заложить на хранение, тщательно перебирают.  Фото: Андрей Заржецкий

Идем на запад

— В будущем году мы планируем увеличить площади, занимаемые картофелем чипсовых сортов, но без ущерба для продовольственных, потому что они тоже пользуются большим спросом. Кроме того, у нас есть определенные обязательства перед торговыми сетями, — подчеркнул аграрий. — В нынешнем году в европейской части России картофель не уродился, многие регионы пострадали от засухи. Традиционно мы продаем нашу картошку на север и на восток, например в Красноярский край, Иркутскую область, Якутию. А нынче к нам обращаются покупатели с запада — это Москва, Волгоград, Рязань, Астрахань, Самара, Краснодар. Потребители готовы брать большие партии товара, один из них хотел купить 400 тысяч тонн. По моим наблюдениям, такая ситуация складывается раз в восемь — десять лет, что, безусловно, на руку сибирским сельхозпроизводителям. Получается, что сибирская картошка кормит Россию.

media72454.jpg

Новый трактор «Нью Холланд», купленный в этом году, очень помог вовремя убрать урожай. Фото: Андрей Заржецкий

Шакир Сулейманов рассказал, что, кроме российских, сибирским картофелем очень интересуются и зарубежные потребители. Например, из Узбекистана. Но пока что экспортировать второй хлеб нет особой нужды — его и тут прекрасно покупают по вполне достойным ценам. Но с другой стороны, в нынешнем году весьма значительно выросли цены на удобрения, средства защиты растений, ГСМ и технику, так что себестоимость сельхозпродукции тоже существенно увеличилась. Да и уборка далась нелегко: во второй половине сентября зарядили дожди, порой с мокрым снегом, да такие, что техника не могла выходить на поля, вязла в грязи. На уборке одновременно работали четыре комбайна — три на картофеле и один на моркови. Плохая погода добавила сложностей с переработкой: в бункера комбайнов попадало много сырой земли, картофель и овощи приходилось более тщательно перебирать и сушить, прежде чем заложить на хранение.

Могучий «олимп»

Кроме картофеля, в «Дарах Ордынска» выращивают овощи открытого грунта, необходимые в повседневном питании: морковь, свеклу, капусту, редьку, тыкву и кабачки. Морковь в нынешнем году выросла просто отличная — урожайность составила более 700 центнеров с гектара. Особенно хорошо уродился сорт «олимп» — ярко-оранжевые корнеплоды, крупные, ровные, красивые, как на станке сделанные, сочные и сладкие на вкус. Оранжевый витаминный корнеплод потребляют в основном в регионе, но часть отгрузили за его пределы — например в Норильск. Вагон сибирской морковки уехал в Бодайбо.

— Летом была ситуация, когда розничные цены на морковь резко выросли, но теперь, когда созрел новый урожай, они пришли в норму. Думаю, приемлемые цены на этот овощ сохранятся по крайней мере до марта, — прокомментировал Шакир Сулейманов. — А вот картофель и капуста, с моей точки зрения, будут довольно дорогими, такая сейчас ситуация на рынке.

Глория — значит «слава»

Раньше в «Дарах Ордынска» выращивали самую разную капусту — белокочанную различных сроков созревания, краснокочанную, цветную, брокколи, пекинскую. Но в нынешнем году от цветной капусты и «пекинки» пришлось отказаться — из-за пандемии не хватает рабочих рук.

— В отличие от того же картофеля и моркови капусту нужно убирать вручную — человек срезает кочаны, складывает их в сетки и потом грузит на тракторную телегу. А людей нам резко не хватает, даже на фасовку, — поделился Шакир Сулейманов. — Приходится выкручиваться, что-то изобретать. Раньше мы фасовали овощи на месте, на наших складах в Ордынском районе. А теперь засыпаем в большие деревянные ящики, везем в Новосибирск и там фасуем. В городе все-таки проще найти людей, чем в деревне.

media72455.jpg

Фото: Андрей Заржецкий

Как рассказал руководитель сельхозпредприятия, в нынешнем году здесь вырастили белокочанную капусту сортов «грин флэш», «заказ», «ринда», «агрессор», «глория» и других. Особенно хорошо показала себя «глория». Это сорт среднего срока созревания, с отличным вкусом и, что весьма существенно, устойчивый к вредителям и болезням. В нынешнем году «глорию» посадили несколько позже обычного, поэтому убирать ее тоже пришлось в сентябре, а не в августе. Впрочем, на вкусовых качествах это не отразилось, и «глория» вполне оправдала свое название, выросла на славу.

— Качество продукции для нас не пустой звук. В апреле будущего года мы планируем получить сертификат Евросоюза на производство органической продукции. При выращивании овощей и картофеля мы используем органические удобрения и биологические средства защиты растений от вредителей и болезней, которые разработали наши сибирские ученые. Очень жаль, что пока нет таких средств для защиты от сорняков, — сказал Шакир Сулейманов. — Главная наша цель — дальнейшее расширение производства. Поэтому в нынешнем году мы отсыпали щебнем дорогу, которая ведет к теплицам, где мы выращиваем рассаду, купили новый трактор и сортировочное оборудование. В планах у нас строительство нового склада на 5 тысяч квадратных метров и увеличение площади орошаемых земель еще на 150 гектаров, сейчас поливаем 300. Без полива даже браться за выращивание овощей не стоит — слишком велики риски.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости
Резонанс

Новости
Профессор МГАХИ и кандидат искусствоведения  Николай Васильев провел авторскую экскурсию по главным архитектурным памятникам и нетуристическим объектам Новосибирска.
Сталь, железобетон и причудливые формы. Здания советского модернизма можно встретить на всем пространстве бывшего СССР. VN.ru спросил архитекторов города – какими зданиями, построенными в конце прошлого века, можно гордиться.

Звезда российского рэпа рассказал Юрию Дудю о жизни в родном городе.