Дело о массовом отравлении после заказов суши в «Японори Суши» Кировский районный суд рассмотрел 20 марта. Индивидуального предпринимателя Леонида М. признали виновным в нарушении санитарных требований, сообщает паблик «Суды общей юрисдикции» ВКонтакте.
После сигналов об отравлениях Роспотребнадзор организовал проверку, выяснилось, что приготовлением блюд японской кухни занимались люди, не прошедшие медосмотр. В образцах готового продукта нашли сальмонеллу. Итогом такой безалаберности стала вспышка кишечной инфекции:
на проблемы с животом пожаловались 37 человек, 29 из них были вынуждены обратиться в больницу.«В судебном заседании предприниматель признал свою вину. Постановлением суда ему назначено наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 60 суток», – сообщают в суде.
Сальмонеллы очень устойчивы во внешней среде, комментировал VN.ru врач-инфекционист Андрей Поздняков. В пищевых продуктах они не только сохраняют жизнеспособность, но и размножаются. Их невозможно убить даже кипятком.
