В 2025 году стоимость кофе достигнет самых высоких показателей с 1977 года. Это связано с природными катаклизмами в странах, которые являются основными экспортерами душистых зерен. Засуха в Бразилии и тайфуны во Вьетнаме сократили урожай кофейных плантаций в разы, говорят специалисты.
«Цены на кофе подталкивают вверх одновременно два фактора. Неурожай в основных странах-экспортерах привел к росту биржевых цен. В связи с этим все поставщики кофейных зерен готовятся к 30% подорожанию в следующем году. Еще одна причина — это рост курса доллара. Цена на кофе привязана к этой валюте, а значит растет и она. Буквально за последний месяц наши обжарщики подняли стоимость на 50%. И в январе эти два фактора сложатся воедино и получится 80%», — цитирует портал Infopro54.ru директора ООO «Дело «Вкуса» Владимира Тонконога.
Эксперт уверен, что новосибирские предприниматели не будут резко поднимать цены на бодрящий напиток. «Чтобы не напугать клиентов, первое время предприниматели скорее всего будут снижать собственную торговую наценку. И постепенно, поэтапно поднимать цены до полных 80%», — отметил бизнесмен.
Спада покупательской активности специалист тоже не ждет. Владимир Тонконог уверен, что люди, давно привыкшие пить кофе по утрам, не будут себе в этом отказывать. Они скорее перейдут на более дешевые сорта кофе, чем начнут пить тот же чай.
