Бары и рестораны Новосибирской области вынуждены закрываться в 24.00 с 26 октября из-за введения ограничительных мер в связи с коронавирусорм. Спустя три недели такого режима работы предприниматели выразили опасения — половина баров и ресторанов в городе могут закрыться. Представители заведений собрались в лофт-парке «Подземка» 16 ноября, чтобы обсудить ухудшение ситуации в отрасли и представить открытое письмо губернатору Андрею Травникову. Еще одно письмо на имя губернатора поступило от омбудсмена в сфере малого и среднего бизнеса Анастасии Татуловой.

«Спасти нужно не только бизнес, но, в первую очередь, людей, которые за нами стоят. Нас поддержала бизнес-омбудсмен Анастасия Татулова, она отправила в середине прошлой недели письмо с просьбой о содействии в Новосибирске введении чек-инов и QR-кодов», - говорит операционный директор сети караоке-клубов Cacao lounge project Руслан Махов.

«Наше время работы сократилось более чем на 50%. Но при всем этом мы должны сохранить 100% штата. Вводя меры ограничений, в ответственности власти вводить и меры поддержки, эквивалентные ограничениям, - рассказывает директор бара «Гевара» Яна Невская. - Под нашим официальным письмом подписались больше 1000 обычных людей: повара, официанты, бармены, администраторы, бухгалтеры, юристы, уборщики. Общепит Новосибирска является лидером по закрытию отраслей. Свыше 130 дней мы провели в закрытом режиме. Аренда, коммунальные платежи, зарплаты работникам, налоги, огромные кредиторские заложенности перед поставщиками - 80% заведений не смогли это перекрыть».

Караоке, ночные клубы и бары не успели прийти в себя после первой волны ковида, вновь попали под ограничительные меры с 26 октября. Рестораторы говорят о миллионных убытках.

«Выручки просели у всех, не только у ночных заведений - 20-30 процентов по ресторанам, а у ночной сферы - 90 жирных процентов, - считает директор ночного клуба «Alpen Grotte» Наталья Дерунец. - Наш основной чек - с 00.00 до 6 утра. Мы не можем перепрофилироваться и превратиться в другое заведение».

В качестве примера приводят воскресные выручки небольших баров. До ограничения работы они составляли 30-40 тысяч рублей. Вчера, 15 ноября, один из баров города сдал всего 100 рублей выручки. Заведения покрупнее в самые горячие ночи пятницы и субботы сдавали по 200-250 тысяч рублей, теперь их выручка в эти дни - 30 тысяч.

Выручки упали на 80%. На сегодняшний день моя кредитная задолженность - 14 млн рублей, - говорит директор BlaBlaBar Андрей Васин. - Я обязан продолжать деятельность, у меня 136 сотрудников в подчинении. Долги в месяц увеличиваются на 2,5 млн рублей — это только арендная плата и коммуналка. Сейчас единственная надежда - диалог с властью, чтобы нам разрешили работать на определенных условиях».

Представители отрасли прогнозируют, что ситуация стабилизируется к лету 2021 года. Но, по подсчетам рестораторов, к этому времени половина заведений общепита закроется.

Представители барной индустрии предлагают смягчить режим установленных ограничений, сохранив время работы заведений соответствующего формата, уравнять ущерб отрасли мерами господдержки, ввести систему QR-code, облегчить налоговые выплаты и перевести арендодателей на систему процентного соотношения аренды и фактической выручки.

В региональном Минпромторге нам сообщили, что рестораторам уже готовят ответное письмо. В Минэкономразвития, в свою очередь, подчеркнули, что отсрочка по налогам, авансовым платежам и страховым взносам для пострадавшего из-за пандемии малого и среднего бизнеса, а также индивидуальных предпринимателей, будет действовать еще три месяца. Федеральной мерой поддержки уже воспользовались более 300 предпринимателей региона на сумму более 800 млн рублей.

Налоговые каникулы будут продлены в том числе для туристического и гостиничного бизнеса, предпринимателей, занимающихся организацией конференций и выставок, работающих в сфере культуры и спорта, а также для представителей развлекательной индустрии и отрасли общественного питания.

По данным сервиса 2ГИС, сегодня в Новосибирске работают 297 баров, 33 ночных клуба, 345 банкетных залов. По подсчетам рестораторов, в общей сложности под ограничения попадают свыше 16 тысяч работников.

Читайте также «Треть работников отправят на удаленку до конца года в Новосибирске»