Звезда кулинарных шоу из Новосибирска сварил рекордные 200 литров крапивника

В Новосибирской области шеф-повар Николай Ильин установил гастрономический рекорд, сварив почти два центнера крапивника с судаком. Фестиваль русской кухни провели на День России 12 июня в Кыштовском районе, сообщила газета «Правда Севера». 

Член жюри кулинарных телешоу Николай Ильин приготовил традиционный русский суп - крапивник с судаком в нескольких кастрюлях. Итоговый вес блюда составил более 194 килограмм, первую пробу снял глава района Николай Шипчин. Затем блюдо раздали.   - Рекорд зафиксировали в уникальной книге Рекордов Сибири. С 2018 года мы зафиксировали рекордный сладкий пирог, самый большой национальный суп кара-мун в Туве, самое большое консоме из краснозерского гуся. Пятым рекордом стал самый большой суп-крапивник с судаком на фестивале русской кухни на Кыштовской земле, - сообщил президент сибирского отделения Национальной ассоциации кулинаров России Николай Ильин.  На конкурс народных рецептов приехали команды из соседних Венгеровского и Северного муниципальных округов. Шеф-повар похвалил уникальные блюда и самобытность кухни жителей Кыштовского района.