Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Еще о хранении

10.11.2000
Заложив овощи на зиму, необходимо все же проверить, насколько хорошо они хранятся. У одних хранилище с вентиляцией - достаточно сухое, у других - без, а значит, сырое. Капусту свежую там хранить уже нельзя - недолго пролежит. Что-то мы храним и дома. Вот несколько советов.

 Заложив овощи на зиму, необходимо все же проверить, насколько хорошо они хранятся. У одних хранилище с вентиляцией - достаточно сухое, у других - без, а значит, сырое. Капусту свежую там хранить уже нельзя - недолго пролежит. Что-то мы храним и дома. Вот несколько советов.

Известно, что хранить чеснок трудно. Здоровый чеснок, поместив в сухой полиэтиленовый мешочек, вы положили в прохладное место. В полотняном мешочке - между окон. В холодильник, наконец. А он все вянет, «пустеет». А попробуйте еще один способ. Опустите луковицу в теплый пищевой парафин. В парафиновой оболочке чеснок хранится даже при комнатной температуре. Также можно сохранить луковицы нарциссов, ирисов, гладиолусов.

Если поместить дольки чеснока между клубнями картофеля, засыпанного на хранение, то картофель хорошо сохранится вплоть до нового урожая.

Во время роста верхушки моркови оголились и на свету позеленели. В этом случае в них образуется алкалоид - соланин, который при хранении делает корнеплод горьким. Когда места срезов задубеют, обработайте их раствором чеснока.

Для капусты белокочанной температура воздуха - от минус 1 до плюс 1 градуса, относительная влажность - 90-95%, картофеля продовольственного - от 5 до 2 градусов, 80-85%, семенного - от 0 до 2 градусов, 85-95%, моркови, петрушки - 0-1 градус тепла, 85-95%, лука репчатого - 0-1 градус, 80-85%, лука-севка - до 17-19 градусов, 60-70%, чеснока - 0-1 градус выше нуля, 70-80%, тыквы - около 10-14 градусов, 70-75%.

Повышенная температура приводит к потере массы овощей. Низкая - сопровождается подмораживанием продукции, порчей. А низкая влажность в сочетании с высокой температурой усиливают испарение, что чревато ухудшением качества овощей. При высокой влажности активизируется развитие плесени и возбудителей болезней. Нельзя допускать в хранилище застоя воздуха, скопления углекислоты.

Резонанс
Новости
Первый построенный в Новосибирской области кирпичный храм объявили памятником культурного наследия. В Легостаево Искитимского района по этому поводу устроили массовое ликование. После закрытия церкви в храме были склад зерна, мельница, хотели даже сделать кинотеатр или вовсе разобрать на кирпичи.
Почти на 10% больше преступлений было совершено в Новосибирской области в первые десять месяцев 2018 года. Повысилось и количество тяжких и особо тяжких преступлений. Однако есть и позитивные моменты – так, из 151 убийства пока нераскрытыми остаются два эпизода.
Формулировку «за совершением порочащего проступка» экс-начальник ГИБДД Новосибирской области попросил поменять на «в связи с выслугой лет, дающей право на пенсию». С такой просьбой уволенный Сергей Штельмах обратился в Новосибирский суд.
9 баллов: город стоит в пробках. Автомобилисты Новосибирска негодуют – пятничный вечер испорчен. Много аварий. Только на Большевистской улице произошло четыре ДТП. Красный проспект превратился в гигантскую пробку от площади Калинина до ул. Фабричной.
Потерял зуб воспитанник новосибирского хоккея Владимир Тарасенко в матче НХЛ «Сент-Луис» – «Чикаго». Несмотря на боль, бывший игрок «Сибири» воспринял инцидент с улыбкой. Он подобрал зуб и передал его доктору своей команды.
Наконец-то получили свои квартиры в доме №5/3 по улице Вертковская обманутые дольщики. Дом должны были сдать еще 15 лет назад. За прошедшие годы у многих родились и выросли дети, другие отчаялись получить вожделенные метры и купили квартиры в других домах. Но вот 16 ноября была перерезана красная ленточка на последнем подъезде дома.