Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Еще о хранении

10.11.2000
Заложив овощи на зиму, необходимо все же проверить, насколько хорошо они хранятся. У одних хранилище с вентиляцией - достаточно сухое, у других - без, а значит, сырое. Капусту свежую там хранить уже нельзя - недолго пролежит. Что-то мы храним и дома. Вот несколько советов.

 Заложив овощи на зиму, необходимо все же проверить, насколько хорошо они хранятся. У одних хранилище с вентиляцией - достаточно сухое, у других - без, а значит, сырое. Капусту свежую там хранить уже нельзя - недолго пролежит. Что-то мы храним и дома. Вот несколько советов.

Известно, что хранить чеснок трудно. Здоровый чеснок, поместив в сухой полиэтиленовый мешочек, вы положили в прохладное место. В полотняном мешочке - между окон. В холодильник, наконец. А он все вянет, «пустеет». А попробуйте еще один способ. Опустите луковицу в теплый пищевой парафин. В парафиновой оболочке чеснок хранится даже при комнатной температуре. Также можно сохранить луковицы нарциссов, ирисов, гладиолусов.

Если поместить дольки чеснока между клубнями картофеля, засыпанного на хранение, то картофель хорошо сохранится вплоть до нового урожая.

Во время роста верхушки моркови оголились и на свету позеленели. В этом случае в них образуется алкалоид - соланин, который при хранении делает корнеплод горьким. Когда места срезов задубеют, обработайте их раствором чеснока.

Для капусты белокочанной температура воздуха - от минус 1 до плюс 1 градуса, относительная влажность - 90-95%, картофеля продовольственного - от 5 до 2 градусов, 80-85%, семенного - от 0 до 2 градусов, 85-95%, моркови, петрушки - 0-1 градус тепла, 85-95%, лука репчатого - 0-1 градус, 80-85%, лука-севка - до 17-19 градусов, 60-70%, чеснока - 0-1 градус выше нуля, 70-80%, тыквы - около 10-14 градусов, 70-75%.

Повышенная температура приводит к потере массы овощей. Низкая - сопровождается подмораживанием продукции, порчей. А низкая влажность в сочетании с высокой температурой усиливают испарение, что чревато ухудшением качества овощей. При высокой влажности активизируется развитие плесени и возбудителей болезней. Нельзя допускать в хранилище застоя воздуха, скопления углекислоты.

Резонанс
Новости
Необычная двойня родилась в Колыванском районе Новосибирской области. Мальчик и девочка – королевские близнецы, то есть, обладающие большим внешним сходством.
Жители деревень на правом берегу Ордынского района боятся выходить из домов. Караканский бор и берег Обского моря летом неизбежно привлекают сотни отдыхающих. И ведут они себя порой слишком нагло и вызывающе. При этом полицейских на правом берегу нет, отдел находится в райцентре и на то, чтобы добраться до места происшествия, у них уходит минимум час.
День района–2018 отметят в Черепановском районе Новосибирской области 14 июля. В программе: цирковое представление, азотное шоу и вечерний салют. В этот же день выберут Мисс Черепановского района.
Необходимость повышения мощности паромной переправы Ордынское-Нижнекаменка, увеличение частоты выполняемых рейсов, судьба Караканского бора – жители Ордынского района Новосибирской области рассказали врио губернатора Новосибирской области Андрею Травникову о самом наболевшем. Руководитель региона посетил район в разгар туристического сезона - проблемной поры для ордынцев.
Подростковые аборты исчезли в Бердске Новосибирской области, а беременные женщины с ВИЧ отказываются лечиться. Молодые матери 15-16 лет решение оставить ребенка принимают вместе с родителями.
Считается, что их образ легкий и стильный, а работа тяжелая и часто непредсказуемая. В четверг, 12 июля, профессиональный праздник отметили стюардессы и стюарды. Об особенностях жизни на небе и на земле бортпроводники рассказали корреспондентам ОТС.
x^