Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Наша Ряба вкуснее

04.01.2001
В нашей семье все любят куриное мясо, готовим его и в праздники, и в будни. Раньше мы брали американские окорочка, теперь стали покупать наборы новосибирских фабрик. Нам кажется, что местная курятина вкуснее. Что думают по этому поводу специалисты?
«В нашей семье все любят куриное мясо, готовим его и в праздники, и в будни. Раньше мы брали американские окорочка, теперь стали покупать наборы новосибирских фабрик. Нам кажется, что местная курятина вкуснее. Что думают по этому поводу специалисты?»
Анна Чернигова.

 Большая часть импортных куриц «залетает» на наши прилавки из США и стран Западной Европы. Однако у потребителя в последние годы возникло стойкое ощущение, что «наши» продукты имеют более высокое качество, да и просто вкуснее. Это мнение косвенно подтверждается особенностями питания импортной птицы, в корм которой нередко добавляют различные гормоны, антибиотики и другие вещества для ускорения роста. Кроме того, импортная курица обычно содержит несколько меньше белка и заметно больше жира, в котором могут концентрироваться загрязнители корма. К этим соединениям относятся пестициды, различная хлорсодержащая «органика» и даже пресловутые диоксины.

Экспертизы, проведенные специалистами-диетологами, показывают, что куриные окорочка производства отечественных птицефабрик предпочтительнее заморских кур и в вареном, и в жареном виде, и в виде бульона. Общая усредненная оценка подтверждает, что «наши» действительно вкуснее. Помимо балльной оценки, эксперты отметили и повышенную жирность бульонов из импортных кур, и их заметно большую жесткость в вареном и жареном виде.

Резонанс
Новости
Новые банкноты номиналом две тысячи рублей появятся в обиходе новосибирцев уже до конца этого года. Центробанк начал поставлять в регионы купюры, выпущенные еще в начале октября.
Роман Бобров стал новым главой Барабинска Новосибирской области. За кандидатуру бывшего заместителя главы города 15 декабря проголосовали больше половины присутствующих депутатов на сессии городского совета.
15.12.2017 ТРАНСПОРТ
В начале недели в Бердске появился первый автобус, оборудованный для перевозки людей с ограниченными возможностями здоровья. Он снабжен специальным подъемником для инвалидов-колясочников.
Калорийность рациона новосибирцев стала рекордно высокой с 2003 года. Она достигла 2675 ккал по итогам прошлого года, подсчитал Росстат. Молодежь не может устоять перед колбасой и шоколадом, а старшее поколение балует себя бужениной и ягодами.
Врио губернатора Новосибирской области Андрей Травников подписал распоряжение об освобождении Юрия Прощалыкина от временно замещаемой должности заместителя губернатора по собственному желанию. Распоряжение подписано 15 декабря.
В больнице под Новосибирском мужчины распивали спиртное, внезапно между ними возник конфликт: один избил второго деревянным подлокотником от дивана по голове.