Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Наша Ряба вкуснее

04.01.2001
В нашей семье все любят куриное мясо, готовим его и в праздники, и в будни. Раньше мы брали американские окорочка, теперь стали покупать наборы новосибирских фабрик. Нам кажется, что местная курятина вкуснее. Что думают по этому поводу специалисты?
«В нашей семье все любят куриное мясо, готовим его и в праздники, и в будни. Раньше мы брали американские окорочка, теперь стали покупать наборы новосибирских фабрик. Нам кажется, что местная курятина вкуснее. Что думают по этому поводу специалисты?»
Анна Чернигова.

 Большая часть импортных куриц «залетает» на наши прилавки из США и стран Западной Европы. Однако у потребителя в последние годы возникло стойкое ощущение, что «наши» продукты имеют более высокое качество, да и просто вкуснее. Это мнение косвенно подтверждается особенностями питания импортной птицы, в корм которой нередко добавляют различные гормоны, антибиотики и другие вещества для ускорения роста. Кроме того, импортная курица обычно содержит несколько меньше белка и заметно больше жира, в котором могут концентрироваться загрязнители корма. К этим соединениям относятся пестициды, различная хлорсодержащая «органика» и даже пресловутые диоксины.

Экспертизы, проведенные специалистами-диетологами, показывают, что куриные окорочка производства отечественных птицефабрик предпочтительнее заморских кур и в вареном, и в жареном виде, и в виде бульона. Общая усредненная оценка подтверждает, что «наши» действительно вкуснее. Помимо балльной оценки, эксперты отметили и повышенную жирность бульонов из импортных кур, и их заметно большую жесткость в вареном и жареном виде.

Вам было интересто?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
В связи с разыгравшейся непогодой 18 апреля ограничено движение на федеральных трассах в Новосибирской области. Также рекомендовано воздержаться от выезда на трассы водителям на личном автотранспорте, сообщает ГУ МЧС по региону.
Власти Новосибирской области подготовили документацию по 17 научным объектам в рамках проекта «Академгородок 2.0». Для реализации по предварительным подсчетам необходимо около 80 млрд рублей. Еще 37 млрд федеральный центр гарантировал выделить на строительство «Сибирского кольцевого источника фотонов».
18.04.2019 фото
Пасха, главный христианский праздник, в 2019 году выпадает на 28 апреля. В православии завершается Великий пост и наступает время особой радости и торжества. Верующие обмениваются пасхальным приветствием «Христос воскресе» – «Воистину воскресе» с троекратным целованием. Как встретить Пасху правильно и соблюсти церковные традиции – в материале VN.ru.
Для промышленных флагманов снова пришло время диверсификации. Объемы гособоронзаказа снижаются. Предприятия ОПК налаживают выпуск товаров на экспорт. Материал опубликован в газете «Советская Сибирь» № 16 за 17 апреля 2019 года.
Панк-кафе, сквер, саркофаг из стекла и арматуры или очередная жилая высотка – какое будущее ждет ветхий домик андеграундной певицы и поэтессы Янки Дягилевой в самом центре Новосибирска? За счет бюджета города дом будет вряд ли реконструирован, как это случилось с конторой инженера Будагова. Зато на лакомый кусочек земли уже нашелся потенциальный инвестор, выяснилось в ходе общественной дискуссии с участием архитекторов, краеведов и муниципалитета.
Бывшая жительница Бердска, а ныне актриса Санкт-Петербургского театра «Особняк», удостоена престижной театральной премии в номинации «Лучшая работа актера в театре кукол». Звездный спектакль на сцене родного города бердчане смогут увидеть уже в мае.