Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Редкие овощи в вашем огороде

05.01.2001
Сейчас такое обилие семян самых разных культур, что теряешься. Например, что такое фенхель?
Сейчас такое обилие семян самых разных культур, что теряешься. Например, что такое фенхель? Это что-то вроде укропа или другое? Или бораго?
Ольга Степанова

 Фенхель - ближайший родственник укропа. Впрочем, по вкусу напоминает не укроп, а анис. Полезен этот овощ, в пищу берут не только листья, но и черешки. Разводят фенхель на плодородных почвах, на бедных он требует удобрений.

Семена фенхеля высевают в конце апреля. Заделка неглубокая - 2 см. Засеянную грядку до середины мая держат под пленкой. Затем грядку открывают, всходы прореживают, растения окучивают. Окученный фенхель дает мясистые черешки, ради которых его и разводят. Ширина черешков бывает до 10 см. Срезают фенхель у самой земли осенью. Летом же срезают лишь верхушки, используют как зелень укропа. Мясистые же черешки пойдут на осенние салаты, прекрасны они и в супах. Семена фенхеля придают соленьям пикантный привкус. Эти семена не без основания считаются лечебными: кладут в кипящее молоко и пьют его затем мелкими глотками от кашля. Даже застарелый кашель проходит.

Нелишней бывает на огороде овощная гостья - огуречная трава, или богаро. Кстати, эту огуречную траву, имеющую привкус молодых огурцов, некоторые садоводы выращивают и зимой. Зимний салат из капусты, редьки и моркови куда как вкусен, если в него положить накрошенные листья бораго.

Для выращивания бораго зимой необходимо взять деревянный ящик с отверстиями по дну, заполнить питательной смесью. Эта смесь состоит из трех частей дерновой земли и одной части перегноя с добавкой древесной золы. Семена высевают на глубину 2-3 см. Подрастающие растения должны отстоять одно от другого на 15-20 см. Ящик держать на подоконнике. Бораго не требует досветки, довольствуется обычным дневным зимним светом. Листья огуречной травы используют в салатах, винегретах и окрошках. Огуречная трава успокаивающе действует на человека. Что ж, об этом говорили и древние медики. Должно быть, так оно и есть.

Резонанс
Новости
«Зрелище, достойное Оскара» – легендарный новосибирский трамвай №13 протаранил вездесущее такси компании «Яндекс». В итоге Hyundai Solaris лишился передка, а трамвайное движение встало.

В Октябрьском районе Новосибирска опасность для детей представляют тренажеры во дворах. Случаев, когда школьники получили травмы в собственном дворе, уже пять, и родители намерены обратиться в прокуратуру, чтобы добиться демонтажа металлических конструкций.
Близость холодов подхлестнула рост цен на аренду гаражей – за год они выросли в Новосибирске на 18%, сообщает портал по выбору недвижимости N1.RU. Сейчас гараж можно снять в среднем за 6500 рублей в месяц. При этом цены на арену парковок остались прежними и составляют, как и год назад, в среднем 4700 рублей.
Пройдут только свои. Жители нескольких многоквартирников в Железнодорожном районе Новосибирска вступили в конфликт из-за того, что ТСЖ одного из домов устанавливает забор вокруг здания. Противники утверждают – это ограничит проезд транспорта и затруднит движение пешеходам.
Автор хитов «Я буду знать, что ты любишь меня», «Если ты не со мной», заслуженный артист РФ, певец и композитор Денис Майданов выступит на площади Ленина в Новосибирске в День народного единства, 4 ноября, в 18.00. Концерт именитого певца завершится праздничным салютом.

Урбанисты все чаще говорят о том, что в городских микрорайонах нужны площадки, которые будут привлекать жителей со всех окрестных улиц, станут точками притяжения для соседей, местом встреч, знакомств, отдыха. Как раз такие места в каждом районе Новосибирска и будут созданы в рамках проекта «Территория детства».