Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Редкие овощи в вашем огороде

05.01.2001
Сейчас такое обилие семян самых разных культур, что теряешься. Например, что такое фенхель?
Сейчас такое обилие семян самых разных культур, что теряешься. Например, что такое фенхель? Это что-то вроде укропа или другое? Или бораго?
Ольга Степанова

 Фенхель - ближайший родственник укропа. Впрочем, по вкусу напоминает не укроп, а анис. Полезен этот овощ, в пищу берут не только листья, но и черешки. Разводят фенхель на плодородных почвах, на бедных он требует удобрений.

Семена фенхеля высевают в конце апреля. Заделка неглубокая - 2 см. Засеянную грядку до середины мая держат под пленкой. Затем грядку открывают, всходы прореживают, растения окучивают. Окученный фенхель дает мясистые черешки, ради которых его и разводят. Ширина черешков бывает до 10 см. Срезают фенхель у самой земли осенью. Летом же срезают лишь верхушки, используют как зелень укропа. Мясистые же черешки пойдут на осенние салаты, прекрасны они и в супах. Семена фенхеля придают соленьям пикантный привкус. Эти семена не без основания считаются лечебными: кладут в кипящее молоко и пьют его затем мелкими глотками от кашля. Даже застарелый кашель проходит.

Нелишней бывает на огороде овощная гостья - огуречная трава, или богаро. Кстати, эту огуречную траву, имеющую привкус молодых огурцов, некоторые садоводы выращивают и зимой. Зимний салат из капусты, редьки и моркови куда как вкусен, если в него положить накрошенные листья бораго.

Для выращивания бораго зимой необходимо взять деревянный ящик с отверстиями по дну, заполнить питательной смесью. Эта смесь состоит из трех частей дерновой земли и одной части перегноя с добавкой древесной золы. Семена высевают на глубину 2-3 см. Подрастающие растения должны отстоять одно от другого на 15-20 см. Ящик держать на подоконнике. Бораго не требует досветки, довольствуется обычным дневным зимним светом. Листья огуречной травы используют в салатах, винегретах и окрошках. Огуречная трава успокаивающе действует на человека. Что ж, об этом говорили и древние медики. Должно быть, так оно и есть.

Резонанс
Новости
12.02.2018
Программа Масленицы-2018 в Кыштовке, Тогучине, Куйбышеве, Маслянино, Кольцово и других районах Новосибирской области. Масленичная неделя стартовала 12 февраля. Самые массовые народные гуляния ожидаются на выходных 17-18 февраля.
Родители учеников элитной гимназии №3, расположенной в верхней зоне Академгородка, обеспокоены информацией о возможном переводе ряда классов в среднюю школу №125, расположенную в соседнем микрорайоне «Щ». Хотя, как сообщили в администрации  Советского района, решения на этот счет не было принято.
16.02.2018
Народный избранник требовал от жены вернуть подаренное им золотое кольцо, однако получил отказ. Тогда он повалил женщину на пол и завернул ей руку за спину, причинив тем самым телесные повреждения.
Гусеницы вместо колес поставил на микроавтобус Toyota автор видеоблога «Гараж 54» Владислав Барашенков из Новосибирска. Машина прекрасно показала себя на снегу, пока у нее не закипел двигатель.
Трамвай №14 «наказал» в Новосибирске Suzuki Grand Vitara, который спешил доставить бабушку в больницу. В итоге внуку, сидевшему за рулем, также пришлось обратиться за скорой медицинской помощью, а пожилая женщина и вовсе потеряла сознание.
Сквер у театра «Глобус» в Новосибирске назвали в честь студенческих отрядов. Комиссия по присвоению наименований приняла это решение на повторном рассмотрении и приурочила его к 100-летию ВЛКСМ, которое отмечают в 2018 году. В свою очередь, представители Фонда по увековечиванию памяти Владимира Высоцкого, чей памятник установлен в сквере, считают, что в 80-ю годовщину поэта логично было бы присвоить скверу имя музыканта.