Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Какую кастрюлю выбрать?

10.01.2001
Оказывается, у каждого металла, из которого делается посуда, есть свои достоинства и недостатки. Делая выбор, надо их учитывать.

 Оказывается, у каждого металла, из которого делается посуда, есть свои достоинства и недостатки. Делая выбор, надо их учитывать.

Алюминий

 Плюсы: высокая теплопроводность, малый вес и низкая цена.

Минусы: легкое пригорание продуктов, быстрое ухудшение внешнего вида за счет окисления материала, быстрое остывание пищи.

Алюминий с антипригарным покрытием

 Плюсы: высокая теплопроводность, малый вес и довольно низкая цена, вероятность пригорания незначительна, даже при приготовлении с малым количеством жира или вовсе без него; беспроблемная чистка; не окисляется, вследствие чего отсутствует риск проникновения алюминия в пищу.

Минусы: антипригарное покрытие чувствительно к царапинам.

Эмалированная стальная посуда

 Плюсы: довольно малый вес и низкая цена; не окисляется.

Минусы: теплопроводность средняя, возможно пригорание продуктов, быстрое остывание пищи.

Нержавеющая сталь

 Достоинства: практически вечная, легко моется, не окисляется, хорошая теплопроводность, прекрасно подходит для припускания и готовки на пару.

Недостатки: цена часто завышена (до 1800 руб.); не рекомендуется людям с аллергией на никель; плохо подходит для жарки (например, мяса).

Эмалированная чугунная посуда

 Достоинства: хорошая теплопроводность; не окисляется; хорошо сохраняет тепло; превосходно подходит для жарки и тушения.

Недостатки: очень тяжелая, возможно пригорание продуктов.

Резонанс
Новости
ЧП произошло в школе №13 Новосибирска – локоть ученицы 5-го класса застрял между секциями батареи отопления. Прибывшие спасатели боялись ошпарить девочку кипятком.
Почти на 10% больше преступлений было совершено в Новосибирской области в первые десять месяцев 2018 года. Повысилось и количество тяжких и особо тяжких преступлений. Однако есть и позитивные моменты – так, из 151 убийства пока нераскрытыми остаются два эпизода.
Формулировку «за совершением порочащего проступка» экс-начальник ГИБДД Новосибирской области попросил поменять на «в связи с выслугой лет, дающей право на пенсию». С такой просьбой уволенный Сергей Штельмах обратился в Новосибирский суд.
Максим Галкин назвал размер пенсии своей супруги, Аллы Пугачевой. Пенсия певицы была в несколько раз ниже пенсии коллеги по цеху Валерия Леонтьева.
Потерял зуб воспитанник новосибирского хоккея Владимир Тарасенко в матче НХЛ «Сент-Луис» – «Чикаго». Несмотря на боль, бывший игрок «Сибири» воспринял инцидент с улыбкой. Он подобрал зуб и передал его доктору своей команды.
Наконец-то получили свои квартиры в доме №5/3 по улице Вертковская обманутые дольщики. Дом должны были сдать еще 15 лет назад. За прошедшие годы у многих родились и выросли дети, другие отчаялись получить вожделенные метры и купили квартиры в других домах. Но вот 16 ноября была перерезана красная ленточка на последнем подъезде дома.