Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области продолжает мониторинг качества и безопасности хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. В первом полугодии 2026 года специалисты ведомства провели масштабную проверку, исследовав 602 пробы продукции.

Как сообщили в управлении, лабораторные исследования проводились по нескольким направлениям. По санитарно-химическим показателям проверено 450 проб, физико-химическим и органолептическим — 45, микробиологическим — 97, на содержание ГМО — 10. Все исследованные образцы соответствовали требованиям нормативной документации.

В ходе контрольных мероприятий инспекторы изъяли из оборота 6 партий продукции общим весом 82 кг. Причины — отсутствие маркировки и истекший срок годности.

В Роспотребнадзоре напомнили потребителям о правилах выбора безопасной продукции. Специалисты рекомендуют покупать хлебобулочные и кондитерские изделия только в стационарных торговых точках с надлежащими условиями хранения, отдавать предпочтение продукции проверенных производителей, внимательно изучать маркировку на упаковке, обращать внимание на состав и избегать излишнего количества добавок и консервантов.

Также не стоит приобретать товары с повреждённой упаковкой, в грязной таре или с нарушением заявленного температурного режима хранения. Качество и безопасность хлебобулочной продукции остаются на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области.