Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Чем напичканы ранние арбузы

18.07.2018
Елена Мирошниченко, ОТС
Если арбуз вырос в естественных условиях, у него мякоть пористая с белыми прожилками. Кадр из телесюжета «Новости ОТС»
Красный, сочный и опасный - несмотря на то, что временем созревания арбузов принято считать август, уже сейчас эти ягоды можно без труда найти на любом рынке или в уличных киосках Новосибирска. Откуда привозят такие арбузы и насколько рискованно покупать их сейчас, выяснили корреспонденты ОТС.

Коробки арбузов, по словам продавцов, расходятся за день. Но всем знакома ситуация: приносишь ягоду домой, разрезаешь в предвкушении, а она невкусная. Как избежать разочарования?

Выбрать арбуз по звуку - дело тонкое. Настраиваем слух: звонко - значит мякоть пористая, арбуз спелый. Сжимаем ягоду в руках: потрескивает - сочный. Оцениваем и по одежке: корка должна быть блестящей и твердой, а полоски контрастными. И непременно желтый или даже оранжевый бочок: если он слишком большой, значит, плоду не хватало света. А еще арбуз - ягода двуполая. «Девочки» вкуснее, в них больше сахара и меньше семечек. Еще считается, что у них более плоский низ, у «мальчиков»  - выпуклый. Если все эти проверки арбуз прошел, еще не факт, что вкусный и красный значит полезный.

Распознать, кормили ли арбуз нитратами, без специального анализа сложно, но можно. Правда, пока не купишь и не разрежешь, не поймешь. Есть три признака, по которым можно определить. Если арбуз вырос в естественных условиях, у него мякоть пористая с белыми прожилками. А если мякоть гладкая с желтыми прожилками и отливает фиолетовым цветом, значит, арбуз подкармливали нитратами.

А вот дыни  встречать по одежке не стоит. Чем больше на корке мелких трещин, тем должно быть вкуснее. И, конечно, запах.
Все эти арбузы и дыни на Студенческую привезли с Хилокского рынка. А туда - из казахского города Шымкент. Приходится поверить продавцам на слово - документов на точках ни у кого нет. По словам специалистов Россельхознадзора, которые, в том числе, проверяют фрукты и овощи на границе, за полгода 2018-го в регион завезли на тысячу тонн ягод больше, чем в аналогичный период прошлого года. Пять тысяч тонн отправили назад - на родину, они не прошли проверку.

«Наблюдается большой рост плодоовощной продукции, которая растаможивается на территории РФ, конкретно в Новосибирской области - почти 10 тысяч тонн, рост на 40%. Также идет рост плодоовощной продукции, поступающей из стран Таможенного союза», рассказал начальник отдела надзора в области карантина растений управления Россельхознадзора по Новосибирской области Юрий Похлебин.

Больше стало своего - с юга России, нежели импортного. Рост на 6%. Но даже если арбузы успели созреть естественным путем на поле, покупая их на трассе или у дорог с оживленным движением, вряд ли можно рассчитывать, что они будут полезными.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости
22.09.2021 ОБЩЕСТВО

Заболеваемость коронавирусной инфекцией среди несовершеннолетних значительно выросла в Новосибирской области. Детей в 80 классах 40 новосибирских школ уже перевели на дистант. Не все родители согласны на такие меры и боятся за их успеваемость. «Во время пандемии здоровье важнее оценок», — уверен вирусолог Сергей Нетесов. Сейчас именно дети являются главными переносчиками COVID-19, они стали болеть больше и тяжелее.

Резонанс
  1. Замерзаете в квартире?
    Включили обогреватель  
    0 (%)
    Дома тепло, дали отопление  
    0 (%)
    Мерзнем. В квартире 21 градус тепла  
    0 (%)
    Греемся под одеялом  
    0 (%)
    Ходим по дому в шерстяных носках и свитере  
    0 (%)

Новости
Отец троих детей Владимир Шавров создал дома фабрику по производству солдатиков из пластика и наладил продажу игрушечных армий по интернету. Корреспондент VN.ru Наталья Нашталова поговорила с Владимиром и узнала, какие солдаты идут нарасхват, а какие пылятся на полках.

Выпуск киножурнала «Сибирь на экране» выкупили и оцифровали выпускники новосибирской школы №12. «В 1980 году я пошел в 1 класс. И в этот день Западно-Сибирская студия кинохроники снимала репортаж для киножурнала «Сибирь на экране» №35 о моем классе», – рассказывает один из героев фильма.

Удивительные грибы обнаружены под Новосибирском в районе реки Бердь. Жительница Новосибирской области Светлана Чиркина поехала на рыбалку, но вместо рыбы нашла поляну с большими шаровидными грибами. Каждый — размером с футбольный мяч.