Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Ранние арбузы появились на рынках – что внутри?

28.06.2017
Ксения Петренко, ОТС
Везут бахчевые сейчас, в основном, из Казахстана. Фото Аркадия Уварова
На рынках уже вовсю идет торговля арбузами. Продавцы уверяют, что полосатые ягоды можно есть без риска для здоровья. Но так ли это на самом деле, выяснили корреспонденты ОТС.

Фуры у Хилокского рынка под завязку набиты арбузами. Везут бахчевые сейчас, в основном, из Казахстана. На въезде все партии проверяют - на товар в обязательном порядке должен быть фитосанитарный сертификат. Если его нет, груз отправляют обратно. Пока нарушений немного - 11% от всего объема поставок.

- На Хилокском рынке оформлено около девяти тысяч тонн арбузов. Это больше на 79% по сравнению с прошлым годом, - говорит начальник отдела надзора в области карантина растений управления Россельхознадзора по Новосибирской области Юрий Похлебин.

А вот все, что продают на продуктовых развалах, никто не проверяет. Здесь покупателю приходится выбирать ягоду на свой страх и риск. Впрочем, продавцы не скрывают, что сейчас действительно не самый подходящий сезон для арбузов. Средняя цена за килограмм - 30 рублей.

- Сейчас привозим арбузы из Казахстана, а сезон начинается в августе, тогда и цена упадет. Поэтому пока рановато покупать арбузы, - говорит продавец Нефаршет Метдинов

Чтобы бахчевые созрели раньше положенного, фермеры их прикармливают как специализированными удобрениями в почву, так и уколами в ягоду. Нормальный вес арбуза – пять-семь килограммов, больше брать не стоит. Огромный плод, скорее всего, выращен с нездоровой прикормкой. Чтобы не попасть в больницу с отравлением, можно проверить арбуз в домашних условиях. Смотрим на срез: поверхность должна быть зернистая, цвет мякоти равномерный, без прожилок и грубых волокон.

Есть еще один народный способ как проверить арбуз на содержание нитратов. Наливаем в стакан воду комнатной температуры, опускаем сюда кусочек мякоти и оставляем на 15 минут. Если вода окрасится в красный цвет, то нитраты есть.

Когда время вышло, вода  в стакане стала немного розового цвета. Это значит, что плод можно есть. А вот наличие желтых прожилок говорит о том, что на грядке его все-таки чем-то прикормили. Впрочем, ранние арбузы уступают и по своим вкусовых качествам тем, что созреют к августу. Так что пока лучше не рисковать здоровьем и сделать выбор в пользу сезонных фруктов.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Октябрь – традиционное время заготовок капусты, которую убирают после первых заморозков. Опытные хозяйки говорят, что делать заготовки нужно на возрастающую луну. Существуют сотни рецептов заготовки капусты на зиму, но основных методов два – маринованная с уксусом или квашеная без уксуса. Открытая зимой баночка капусты будет отличным дополнением к любому блюду и в обычный день, и на праздничный стол.

Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
До конца недели в Новосибирске дополнительно развернут 992 койки для пациентов с коронавирусом. Об этом 19 октября в прямом эфире НГС рассказала главный инфекционист региона Лариса Позднякова.
Новосибирские генетики получили грант на исследование причин сезонной депрессии. Не секрет, что с наступлением осени многие замечают резкую смену настроения. Одна из причин такого состояния - нехватка солнечного света, который вырабатывает жизненно необходимый гормон. Чтобы выяснить, почему люди становятся раздраженными, учёные провели эксперимент на аквариумных рыбках.
Рост заболеваемости коронавирусной инфекцией серьезно увеличил нагрузку на всю систему здравоохранения Новосибирской области. Как в этих условиях работают бригады скорой помощи и почему кареты с красным крестом увозят в больницу далеко не всех пациентов, VN.ru рассказала главный врач станции скорой помощи Ирина Большакова.
Несмотря на вторую волну коронавируса, в Новосибирске, около 3500 человек пришли писать ежегодный Тотальный диктант-2020 на очные площадки днем 17 октября. В этом году знания горожан проверяли более чем на 50 площадках, начиная от университетов и библиотек и заканчивая мэрией и тюрьмами.
COVID-19 продиктовал человечеству новые стандарты чистоты рук. Если раньше это было обычным ежедневным ритуалом, о котором никто не задумывался, то теперь стало предметом чуть ли не научных исследований. О том, как правильно мыть руки, выпускают методички, а люди спорят, какую песню напевать в процессе — «Червона рута» или «В лесу родилась ёлочка». Vn.ru ко всемирному дню мытья рук, который отмечают 15 октября, собрал основные правила не такого уж бесхитростного процесса.
Подготовку к «Фестивалю тюльпанов» начали в Новосибирске. В планах - высадить на Михайловской набережной 56 тысяч луковиц. Их привезли из Голландии по инициативе одной из крупных торговых сетей. Праздник цветов в разных российских городах проводят уже восемь лет, в нашем мегаполисе - второй год. Но этой весной парки были закрыты - увидеть красоту можно было только на фотографиях.