Новосибирск -9.4 °C
  1. РАЗВЛЕЧЕНИЯ
  2. Погода

Червивые грузди расплодились в лесах под Новосибирском в августе-2024

Червивые грузди расплодились в лесах под Новосибирском в августе-2024
Фото «Знамя труда»
Сезон сбора белых груздей начался в Новосибирской области еще в начале месяца. Но не всем любителям тихой охоты повезло: в некоторых районах грузди испортили черви. Такие грибы не пригодны к употреблению в пищу.

Необычайно много груздей в августе 2024 года в лесах Усть-Таркского района Новосибирской области. Есть одно но – грузди, в большинстве своем, червивые.

«Срезаешь – а он старый, водянистый, а если и молодой на вид, то внутри – с червяками», – поделились журналисты газеты «Знамя труда».

Картина, конечно, грустная, ведь такие грузди не пойдут ни на засолку, ни на жарку. Но потешить душу все же можно – в лесах много лисичек, которым, в отличие от груздей, влага не помешает.

Добавим, что грузди жители региона начали собирать еще в начале августа. Больше повезло жителям Искитимского района. Грибник Константин Зеленцов вечером 13 августа набрал три десятилитровых ведра подтопольных груздей. 

С гастрономической точки зрения эти грибы считаются универсальными. Сухие грузди солят и маринуют, жарят и тушат, а также используют как грибной наполнитель для самых разных блюд. 

Районные СМИ

Новости раздела

На смену солнечной погоде в Новосибирск придут пасмурные дни. А в народном календаре 27 ноября закрепился как Филиппов день, или Филипповка, Заговенье. Наши предки в этот день лепили пельмени с разными начинками для того, чтобы... узнать свое будущее.

Новости

Больше новостей

Новости районных СМИ

Новости районов

Больше новостей

Новости партнеров

Больше новостей

Самое читаемое: