Новосибирск -10.7 °C
  1. РАЗВЛЕЧЕНИЯ
  2. Здоровье

«Докторскую» колбасу из Новосибирска признали фальсификатом в Красноярске

«Докторскую» колбасу из Новосибирска признали фальсификатом в Красноярске
фото Красноярского ЦСМ
«Докторская» колбаса, выпускаемая в Новосибирске под маркой «Торговая площадь», не прошла гистологический тест в Красноярке. В колбасе нашли крахмал, муку и костную крошку.
Специалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии проверили 12 видов «Докторской» колбасы, произведенной в разных регионах страны. Только в одном виде колбас не нашли нарушений в составе и маркировке.

По данным красноярских специалистов, колбаса «Докторская» из Новосибирска промаркирована с нарушениями. Кроме того, гистологические исследования колбасы выявили в её составе ингредиенты, не указанные ни в рецепте, ни в маркировке.

«В составе продукта установлено присутствие растительных углеводных добавок – крахмала, муки, камеди, а также животного коллагенового белка, в отдельных случаях присутствует костная крошка, т.е. продукция фальсифицирована», – делают заключение специалисты из Красноярска.

Фальсификатом также признали «Докторскую» колбасу таких известных торговых марок, как «Омский бекон», «МПК «Атяшевский», «Великолукский мясокомбинат» и «Стародворские колбасы». Единственная «Докторская» колбаса, которая успешно прошла все испытания в Красноярском центре стандартизации и метрологии, произведена на «Уярском» мясокомбинате Красноярского края.

Ранее колбасу «Краковскую» под названием «СССР», произведенную в Новосибирске, также признали фальсификатом.

Районные СМИ

Новости раздела

История с так называемым «дубайским» шоколадом очень напоминает ситуацию с группами «Ласковый май» или «Мираж» в девяностых годах прошлого века, — считает преподаватель Новосибирского колледжа питания и сервиса Яков Дель.

Новости

Больше новостей

Новости районных СМИ

Новости районов

Больше новостей

Новости партнеров

Больше новостей

Самое читаемое: