Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Колбаса «Краковская» из Новосибирска не соответствует этикетке

19.01.2021
Федор Буров
Колбаса «Краковская» из Новосибирска не соответствует этикетке
Гистологическое исследование показало, что продукция не соответствует составу. Фото Красноярский ЦСМ
Сибирские эксперты подвели итоги проверки качества традиционного атрибута праздничного стола – полукопчёной колбасы под брендом «Краковская».

В мониторинг попали три образца колбасы полукопчёной «Краковской» категории Б, изготовленной в Красноярске, Санкт-Петербурге и Хакасиа, и один образец колбасы полукопчёной «СССР», произведённой в Новосибирске.

«Условия хранения продукции в торговых сетях на момент закупки были соблюдены. Образцы продукции оценивались по физико-химическим показателям, гистологическому составу, а также по маркировке», — сообщили в Центре стандартизации и метрологии.

Специалисты выяснили, что не вся продукция соответствует ГОСТу по физико-химическим показателям и гистологическому составу. Оказалось, что в трёх образцах колбасы «Краковская» завышено содержание влаги. Во всех закупленных образцах эксперты выявили наличие компонентов не указанных на маркировке упаковки.

Что касается «Краковской», сделанной в Новосибирске под названием «СССР», то это колбасное изделие не удовлетворило экспертов. «Показатели массовой доли жира и белка соответствуют норме. Однако гистологическое исследование показало, что продукция не соответствует составу, заявленному на маркировке потребительской упаковки — установлено наличие крахмала», — говорят специалисты.

Кроме того, информация о составе продукта недостоверна. На двух этикетках потребительской упаковки «Краковской» из Новосибирска указаны разный состав продукта, разные обозначения СТО и содержания в продукте массовой доли жира и белка. 

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Более чем двукратный рост числа ресторанов с доставкой еды зафиксировал электронный геосервис в Новосибирске. В среднем по стране количество таких заведений выросло на 123%.    

Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
Заходя в большой жилой дом, вы не сразу попадаете в квартиру. Первое, что вас встречает – парадная. Или то, что ей должно быть. Советские архитекторы, зажатые в рамки производственной экономии, были вынуждены проектировать парадные массового жилья по типу тесных «подъездов» и «лестничных клеток». Никаких изысков, только спартанский минимум на стенах: снизу покраска масляной краской (счастье, если светлая), сверху – побелка гашеной известью. Высшая похвала для такого «подъезда» – «Чистенький!».
Столица Сибири официально названа одной из лучших мест для рыбалки в России. Кроме Новосибирска в топ-12 попали всего три сибирских города — Иркутск, Красноярск и Якутск.
О законах, вступающих в силу марте, напомнили россиянам. Изменения коснутся процедуры техосмотра транспортных средств, защиты персональных данных граждан, новых возможностей использования карты "Мир" и многого другого.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год