Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Из Новосибирска за пределы родины

01.08.2018
Олег Таран, «Советская Сибирь»
Из Новосибирска за пределы родины
Антон Лыков: «Когда работаешь в сильной команде единомышленников и у тебя есть видение, каким будет результат твоей работы, ты знаешь пути достижения целей, то с уверенностью смотришь в будущее». Фото предоставлено компанией «Дядя Денер»
Как выбиться в лидеры в высококонкурентной среде, как не сломаться при временных неудачах? Благодаря чему можно с уверенностью смотреть в завтрашний день, заниматься любимым делом и жить полной жизнью? Об истории успеха рассказывает известный новосибирский предприниматель — генеральный директор сети быстрого питания «Дядя Дёнер» Антон Лыков.

— Итак, почему же именно стритфуд? 

— Сразу после университета я начал работать в сети кофеен, что стало для меня очень ценным опытом. Начинал менеджером по продажам и благодаря своим способностям дорос до коммерческого директора. Мне было интересно учиться у профессионалов, узнавать, как работает этот бизнес, как развивается. Но затем появилось желание двигаться дальше, заниматься своим делом. Я ушел из компании, сохранив хорошие отношения и получив совет, в каком направлении двигаться, чтобы достичь успеха. Конечно, когда я услышал про шаурму, воспринял это с недоверием. Но потом узнал, что в других странах это восточное блюдо пользуется большой популярностью. Решил рискнуть. Продал машину, купил киоск, и весной 2009 года он начал работать. С этого времени наша сеть и ведет свое начало… 

— И дело сразу пошло? 

— Нет, не сразу! К концу года я чуть не обанкротился. Зато на практике узнал все нюансы уличного бизнеса. Пришло понимание, что для результата необходимо развивать целую сеть, а для этого нужен инвестор. И здесь мне очень повезло: я встретил своего нынешнего партнера Антона Горестова, с которым были знакомы еще со студенческих времен. У  меня был бизнес-план и понимание, как нужно работать; у Антона — свободные средства, которые он планировал вложить в выгодное дело. Так мы стали бизнес-партнерами. В период активного роста бизнеса каждый месяц открывалась новая точка. В 2014 году нам удалось значительно расширить географию распространения нашей сети до десяти регионов Сибири. В кризис пришлось закрыть ряд объектов, но в пяти региональных городах мы прочно удерживаем позиции. Сейчас мы лидеры и по выручке, и по количеству торговых точек — их у нас 128. 

— А почему было выбрано такое необычное название — «Дядя Дёнер»? 

— Наш основной продукт — это шаурма. Подумали и решили, что немецкий вариант «дёнер» («шаурма») будет привлекательным. Однако в названиях сетей быстрого питания чаще встречаются два слова. В итоге появилось название «Дядя Дёнер». Мы понимаем, что хорошо проработанный и успешно зарекомендовавший себя бренд — это тоже товар, который способен приносить серьезную прибыль. Поэтому мы на это не жалели ни времени, ни средств. В 2017 году к нам пришел еще один партнер — Антон Супрун. Он инвестировал средства в нашу компанию, и мы усовершенствовали свой формат: стали работать в больших кафе и торговых центрах, развиваем собственную доставку, смогли выкупить производство у партнера. Иметь собственное производство было моей давней мечтой, и она осуществилась. Это дало возможность внести определенные усовершенствования в качество продукции, что сразу положительно повлияло на привлечение гостей. 

С учетом позитивных тенденций наш новый партнер предложил амбициозный план — выйти на федеральный уровень, увеличив количество точек нашей сети до тысячи по всей России. Признаюсь, это было неожиданно и смело. Конечно, нужен большой капитал, но для старта нового проекта нам достаточно собственных средств. Тем более что в этом деле мы очень рассчитываем на франчайзинг. Это тот самый случай, когда уже наше имя начинает работать на нас. То есть мы продаем раскрученный бренд. Люди покупают нашу франшизу, открывают заведения под узнаваемым брендом и зарабатывают деньги как для себя, так и для нас. Это общепринятая мировая практика. С начала года мы уже продали нашу франшизу в восемь городов, а всего предполагается с помощью франчайзинга открыть 500 торговых точек. 

— Ваша сеть уже вышла на федеральный уровень. Куда дальше? 

— Теперь мы нацелились на международный рынок. Наш новый партнер занимается франчайзингом на Ближнем Востоке и в Индии. Ему понравился наш бренд, и он предложил продавать франшизу в ряд зарубежных стран. Мы решили попробовать. И уже есть результат: на днях я подписал в Дубае первый контракт о намерениях. Конечно, работать на международном уровне непросто. Это потребует много времени, сил и расходов, однако если учесть, какие перед нами открываются рынки и появляются возможности, то разумный риск вполне оправдан.

Опубликовано в газете «Советская Сибирь» №30 от 25 июля 2018 года

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Tele2, альтернативный оператор мобильной связи, дарит «золотые» номера при подключении в фирменной рознице. С 27 ноября по 23 января 2021 года посетители салонов связи и клиенты интернет-магазина оператора могут получить номер с запоминающейся комбинацией цифр в подарок при оплате тарифа на три месяца за три месяца.

Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
03.12.2020
Ухудшение погодных условий ожидается в Новосибирске в ближайшие дни. Комфортная декабрьская погода сменится 24-градусными морозами. Пик холода придется на ночные часы.
В редакцию новостей ОТС обратились жители Новосибирской области и Алтайского края. Они купили автомобили у «серых дилеров», а теперь пытаются расторгнуть договоры, потому что условия покупки, которые им навязали, оказались не просто непосильными, а фактически кабальными. В гости к продавцам вместе со съемочной группой ОТС наведались и полицейские.
Кому и что полагается от государства, в обязательном порядке начнут рассказывать гражданам РФ. Закон об этом вступает в силу 1 декабря. Актуальную информацию о полагающихся выплатах, пособиях или льготах можно будет увидеть в личном кабинете на портале Госуслуги. Нововведение полноценно заработает до конца этого года.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год