Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Консерванты вместо бифидобактерий нашли в йогуртах

10.05.2017
Елена Мирошниченко, ОТС
За красивой этикеткой могут скрываться опасные для здоровья продукты. Фото с сайта pixabay.com
«Здоровый кишечник - ключ к здоровой жизни», - в один голос говорят врачи. Именно с его заболеваний начинаются проблемы с другими органами. Но современный ритм жизни часто вынуждает «есть на бегу». В итоге, с каждым годом растет число страдающих нарушением микрофлоры кишечника. Баланс можно восстановить таблетками и специальными продуктами. В рекламах нас уверяют, что нужно есть йогурты, обогащенные бифидо- и лактобактериями. Но так ли они полезны, и есть ли в них живые организмы, заявленные на этикетке, выясняли корреспонденты ОТС.

Больше 70 процентов иммунных клеток человека содержится в кишечнике. Поэтому, если нарушается микрофлора, происходит сбой в работе всего организма. В кишечнике находятся триллионы бактерий как полезных, так и вредоносных. Одни из них - своего рода охранников здоровья, часть нормальной микрофлоры. Это бифидо- и лактобактерии. Вредная еда и неправильный образ жизни их убивают, и появляется масса проблем.

- При недостаточной функции кишечника могут появиться нарушения ЖКХ, различные проявления аллергии, нарушение липидного обмена, анемия, задержка роста у детей, рахиты, - говорит врач-диетолог Новосибирской областной больницы Анна Сивова.

Чтобы поддерживать микрофлору кишечника в норме, врачи-диетологи рекомендуют больше двигаться, меньше нервничать, исключить из рациона фаст-фуд, пить больше воды, есть зерновой хлеб, овощи и кисломолочные продукты. Последнее, кстати, настойчиво предлагают и рекламы. Журналисты ОТС решили выяснить, насколько добросовестны производители: соответствуют ли данные на этикетке фактическому составу. Остановились на йогуртах.

«Нормализует обмен веществ и улучшает пищеварение, состоит из натуральных компонентов», - говорят нам в рекламе, расхваливая йогурты. Мы идем и покупаем, надеясь, что в маленькой баночке - настоящая живительная сила для нашего кишечника. Но так ли полезны эти кисломолочные лакомства и есть ли в них лакто-и бифидобактерии, как пишут производители на этикетках? Для эксперимента покупаем шесть йогуртов разных марок - импортные, российские и местного производителя. Обращаем внимание на этикетку: биойогурт, обогащен бифидобактериями. Выбираем и продукт для детей. Покупки несем в Сибирский федеральный центр оздоровительного питания. Там образцы запечатывают в специальный пакет и отправляют на независимую экспертизу. Ждем две недели. Результаты готовы. 

Для примера берем йогурт, купленный в отделе детского питания. По закону, в продуктах для детей консервантов быть вообще не должно. На этикетке они и не указаны. Но в ходе экспертизы найдено сразу два: сорбиновая и бензойная кислоты.

Известные Е-200 и Е-210 нашли во всех представленных журналистами образцах. Хотя, ни один производитель не указал их на этикетке. По результатам экспертизы, больше всего консервантов содержалось в йогурте «Активиа». Зато, заявленных на этикетке живых бифидобактерий нет совсем. В «Биомаксе» и местной «Ланите» они есть, но очень мало. Лидер по содержанию полезных бактерий – «Услада». Кстати, самый дешевый из всех образцов. При обязательной сетрификации главное, чтобы продукт не был вреден.

EZ_010-17-4.jpg

EZ_010-17-5.jpg

EZ_010-17-6.jpg

Фрагменты экспертного заключения по предварительной оценке качества медико-биологической и пищевой ценности пищевых продуктов

- Контролируются фитосанитарные требования к пищевой продукции. Важно выяснить, что продукт не будет вреден при однократном использовании, нет вреда для жизни граждан. Органы Роспотребнадзора не могут это контролировать в обязательном порядке, - говорит руководитель научно-методического отдела Сибирского федерального центра оздоровительного питания Александр Ронинсон.

Но есть еще и добровольная сертификация. Производители проходят ее, чтобы доказать: йогурт не только безвреден, но и полезен. В любом случае, при покупке внимательно читайте этикетку.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Собственный гастрономический атлас появится в Новосибирске. К чемпионату мира по хоккею многие рестораны изменят меню - добавят блюда сибирской кухни. Рецепты собирали и в старинных книгах, и в поездках по отдаленным деревням. Для шеф-поваров провели первый мастер-класс.

Резонанс
Новости
14.02.2020 Спорт
Новосибирская «Сибирь» стала пятой командой от Восточной конференции, которая продолжит борьбу за кубок Гагарина в Континентальной хоккейной лиге, несмотря на домашнее поражение от «Сочи» в серии буллитов (2:3). Выполнить задачу, поставленную в этом сезоне, новосибирской команде помогли неудачи конкурентов.
14.02.2020 фото
Минуло пять дней после февральской оттепели. За эти дни температура воздуха опускалась до -28, что после плюсовых выходных ожидаемо привело к сильнейшему гололеду. Улицы, тротуары, переулки Новосибирска превратились в настоящий каток.
Губернатор обратился к руководителям всех уровней с просьбой поддержать новую команду главы Новосибирского района - Андрея Михайлова. Об этом Андрей Травников сообщил на собрании представителей трудовых коллективов и общественности Новосибирского района в селе Криводановка.
Аэропорт Толмачево получил положительное заключение государственной экспертизы на проектную документацию реконструкции комплекса терминалов внутренних и международных линий. На обновление воздушных ворот Новосибирска планируется потратить около 20 млрд рублей.
Бывший руководитель Новосибиского района Василий Борматов предстанет перед судом по обвинению в халатности. Уголовное дело передано в Центральный районный суд Новосибирска. Ранее его обвиняли в превышении полномочий, но уголовное преследование было прекращено за отсутствием доказательной базы.

Дама в темных очках пришла на заседание комитета по соцполитике Заксобрания. Она появилась неожиданно. Как позже выяснилось, пришла не одна. Тихо, почти незаметно в зал вместе с хозяйкой проникла собака — лабрадор Юта. Материал опубликован в газете «Советская Сибирь» №7 от 12 февраля 2020 года.