Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Контроль за мясом ужесточат на новосибирских рынках

На прилавки товар попадет только после контрольного осмотра ветврача. Кадр из телесюжета «Новости ОТС»
В федеральном Минсельхозе разработали новые правила для ветеринарно-санитарной экспертизы. Нынешнему регламенту 30 лет, на протяжении всего этого времени документ не изменяли и не вносили правки.

В семь утра у рынка уже выстраивается очередь. Фермеры привозят мясо на сбыт. Туши свиней, бычков, баранов... Главное, мясо свежее, что так необходимо покупателю. Но на прилавки товар попадет только после контрольного осмотра ветврача.

Проверка  в режиме нон-стоп. Ветврач за годы работы знает, где надрезать, на что обратить внимание. А смотрят лимфоузлы у животного - именно они покажут, болела ли скотина.

«Если есть какие-то воспалительные процессы у животного, то лимфатический узел тоже будет воспален», - рассказывает ветеринарный врач Марина Васина.

«Чтобы начать реализацию продукта на рынке, нужно иметь входящие документы и, естественно, клеймо. На забракованную продукцию клеймо никогда и никто не поставит, она не может быть пропущена на реализацию», - говорит ветеринарный врач Лариса Белова.

Регламент ветеринарно-санитарного контроля не меняли на протяжении десятилетий.  По словам специалистов, правила тридцатилетней давности пора совершенствовать. В федеральном Минсельхозе разработали новый порядок осмотра животных, где детально прописаны действия каждого специалиста.

 

«Непосредственно от поля до стола ветсанэкспертиза должна очень точно установить, откуда пришел продукт, каким образом были обеспечены ветеринарно-санитарные правила ухода, содержания, кормления, поения животных. В конечном итоге, каким образом получился тот продукт, который мы называем качественным, безопасным, экологически чистым», - рассказал руководитель пресс-службы  управления ветеринарии по Новосибирской области Юрий Шмидт.

Отдельным пунктом стоит экспертиза птицы, кроликов, нутрий и диких животных. Задача новых правил - минимизировать пищевые риски или убрать их вообще.

Изменения в регламенте экспертизы могут принять уже в следующем году. А пока, если вы сомневаетесь в качестве мяса, попросите заключение ветврача - «Зеленый билет», обязательно посмотрите на дату. На документе должно быть сегодняшнее число, ведь действителен он только один день.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.

Вам было интересто?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Рекомендации по выбору свежих и вкусных куриных яиц подготовили для российских покупателей специалисты Роскачества в преддверии Пасхи, которая в 2019 году будет отмечаться 28 апреля. Важно, чтобы яйца были произведены поблизости, правильно хранились и не содержали на себе помета.

Резонанс
Новости
Крупную свалку в Барабинске закроют к 2024 году в рамках федерального проекта «Чистая страна». Ранее суд уже выносил решение о ликвидации свалки, расположенной в черте города, однако оно не было выполнено.
Полевые мыши умеют различать числа - к такому выводу пришли сибирские ученые. Они провели исследования десятков грызунов. Оказалось, что животные способны в буквальном смысле слова вычислить путь к любимому лакомству и рассчитать, как не попасть на обед к хищникам.
Жители частного сектора сразу в нескольких районах Новосибирска жалуются на плохую уборку снега на дорогах. Люди рассказывают, что к ним не могут проехать ни такси, ни скорая помощь. Информацию проверил Николай Сальников.

Была директором клуба, руководителем ансамбля, заведующей ФАПом в деревне. После смерти мужа переехала в Новосибирск и получила категорию «нарколог-психолог», работала в наркологии. А пять лет назад сбежала от гражданского мужа и попала в комплексный центр адаптации. 48-летняя Елена Тартмина, медицинская сестра приюта православной церкви, рассказала о своей удивительной судьбе и о том, почему ей не стыдно за то, что она жила вместе с бомжами.

18.03.2019 Жилье. ДОМ
Реализация нацпроекта «Жилье и городская среда» совпала с революционной реформой в строительной отрасли – переходом на «проектное финансирование»: теперь строительным компаниям придется работать с эскроу-счетами, чтобы аккумулировать и защитить средства дольщиков. Но далеко не все застройщики готовы к реформе, что внушает опасения инвесторам при покупке квартир в новостройках. Какие строительные компании заслуживают доверия?

«Куклы детства моего» - выставка из коллекции жительницы села Егорьевское Татьяны Губкиной работает в Егорьевской библиотеке-музее Маслянинского района с 1 марта по 1 апреля. В экспозиции представлены куклы из нашего советского детства – добрые и наивные.