Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Контроль за мясом ужесточат на новосибирских рынках

На прилавки товар попадет только после контрольного осмотра ветврача. Кадр из телесюжета «Новости ОТС»
В федеральном Минсельхозе разработали новые правила для ветеринарно-санитарной экспертизы. Нынешнему регламенту 30 лет, на протяжении всего этого времени документ не изменяли и не вносили правки.

В семь утра у рынка уже выстраивается очередь. Фермеры привозят мясо на сбыт. Туши свиней, бычков, баранов... Главное, мясо свежее, что так необходимо покупателю. Но на прилавки товар попадет только после контрольного осмотра ветврача.

Проверка  в режиме нон-стоп. Ветврач за годы работы знает, где надрезать, на что обратить внимание. А смотрят лимфоузлы у животного - именно они покажут, болела ли скотина.

«Если есть какие-то воспалительные процессы у животного, то лимфатический узел тоже будет воспален», - рассказывает ветеринарный врач Марина Васина.

«Чтобы начать реализацию продукта на рынке, нужно иметь входящие документы и, естественно, клеймо. На забракованную продукцию клеймо никогда и никто не поставит, она не может быть пропущена на реализацию», - говорит ветеринарный врач Лариса Белова.

Регламент ветеринарно-санитарного контроля не меняли на протяжении десятилетий.  По словам специалистов, правила тридцатилетней давности пора совершенствовать. В федеральном Минсельхозе разработали новый порядок осмотра животных, где детально прописаны действия каждого специалиста.

 

«Непосредственно от поля до стола ветсанэкспертиза должна очень точно установить, откуда пришел продукт, каким образом были обеспечены ветеринарно-санитарные правила ухода, содержания, кормления, поения животных. В конечном итоге, каким образом получился тот продукт, который мы называем качественным, безопасным, экологически чистым», - рассказал руководитель пресс-службы  управления ветеринарии по Новосибирской области Юрий Шмидт.

Отдельным пунктом стоит экспертиза птицы, кроликов, нутрий и диких животных. Задача новых правил - минимизировать пищевые риски или убрать их вообще.

Изменения в регламенте экспертизы могут принять уже в следующем году. А пока, если вы сомневаетесь в качестве мяса, попросите заключение ветврача - «Зеленый билет», обязательно посмотрите на дату. На документе должно быть сегодняшнее число, ведь действителен он только один день.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Употреблять в пищу грибы следует не чаще двух раз в неделю порциями не больше 100-120 граммов. В противном случае могут возникнуть негативные последствия.

Резонанс
Новости
Девушка из многодетной семьи решилась разыскать свою младшую сестру, связь с которой была прервана семь лет назад. 26-летняя жительница Новосибирска Кристина Аникина очень надеется, что сможет общаться с повзрослевшей Ксюшей. Предположительно девочка проживает в Кыштовке Новосибирской области.
Чем ближе 1 сентября, тем тоньше становятся кошельки родителей. И если на тетрадках и ручках родители экономят, то приобретать форму все же предпочитают у производителей. Корреспондент «ВН» проверила, насколько этот стереотип соответствует действительности.
Художница Анна Харько известна в Здвинске Новосибирской области и далеко за его пределами. Недавно талантливая мастерица победила в конкурсе «Семья — душа России», который организует президент Фонда социально-культурных инициатив Светлана Медведева.
Ряд муниципальных образований Новосибирской области до конца 2019 года получит дополнительные средства на реализацию национального проекта «Жилье и городская среда» в части благоустройства. Так, на реализацию проектов благоустройства в 2019 году Бердску дополнительно будет выделено порядка 27,5 млн рублей, Новосибирску – 40 млн рублей.
23.08.2019
«Учебный год решено начать 2 сентября, - сказал сегодня, 23 августа, на пресс конференции мэр Новосибирска Анатолий Локоть. - 1 сентября выпадает на воскресенье, поэтому День знаний перенесен на 2 сентября».
Новая подсветка появилась на фонтанном комплексе на площади им. Пименова в Новосибирске. Система состоит из металлоконструкций, на которых смонтированы 200 светильников мощностью 20 Вт каждый. Работа фонтана с обновленной подсветкой выглядит очень эффектно.