Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Салат оливье дорожает быстрее селедки под шубой

Салат оливье дорожает быстрее селедки под шубой
Все овощи, кроме картофеля, выросли в цене. Фото с сайта pixabay.com
Главный новогодний салат подорожал за 12 месяцев на 4%, его средняя стоимость на семью из четырех человек сейчас составляет 325 рублей 30 копеек. И это в отличие от другого праздничного блюда – селедки под шубой, которая практически не подорожала.

Для определения так называемого индекса оливье Росстат обычно использует следующий рецепт французского салата: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).

Все ингредиенты салата, кроме картофеля, за год выросли в цене. Больше всего подорожала морковь (почти на 14%) и яйца (на 12,5%). Колбаса и лук выросли в цене не так существенно – на 4% и почти на 5% соответственно, зеленый горошек и соленые огурцы – на 3%, майонез – на 2%. В своих расчетах «Известия» использовали данные о потребительских ценах за октябрь и возможную инфляцию. 

В 2018 году оливье на четверых обойдется в 325,3 рубля, год назад его стоимость составляла 311,83 рубля. При этом цена на салат оливье росла быстрее инфляции, поскольку индекс потребительских цен увеличился на 2,9%.

Стоимость другого новогоднего блюда – селедки под шубой – практически не изменилась. В ценах на октябрь 2018-го салат обойдется в 153,1 рубля, а в прошлом году россияне тратили на него 152,54 рубля. В этом сезоне подешевела селедка, но значительно (на 25%) подорожала свекла. Впрочем, эксперты уверены, что к Новому году подорожает и селедка под шубой: цены на овощи ждет сезонный рост. 

Подробнее читайте в эксклюзивном материале «Известий» «Инфляцию покрошили в салат: оливье в 2018 году подорожал на 4%»

На прошлый Новый год селедка под шубой была под запретом. Дело в том, что 2018 год по восточному календарю – год собаки, а эти животные не любят рыбу с мелкими костями.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

С начала 2019 года в регионе подорожали лекарства: валидол стал дороже в 2,5 раза, отечественный анальгин – на 9,8%, корвалол – на 8,9%. Значительный рост цен произошел на большинство медикаментов и медицинских товаров. Об этом сообщила Федеральная служба государственной статистики по Новосибирской области.

Резонанс
Новости
19.08.2019 фото
Миф о том, что колбаса в советское время была вкуснее и натуральнее, чем сейчас, популярен среди ностальгирующих новосибирцев. Что на самом деле допускал добавлять в колбасу «великий и ужасный» советский ГОСТ? В истории рецептуры производства колбасы в СССР разобрался корреспондент VN.RU.

Новосибирцы сожалеют об утрате ресторана Puppen Haus, а эксперты кулинарной отрасли говорят о потере уникального места, которое считалось одной из достопримечательностей Новосибирска. VN.ru разбирался, чего же лишился город вместе со сгоревшим вчера гастрономическим театром.

19.08.2019
Останки солдата, считавшегося пропавшим без вести с 1941 года, нашли поисковики Смоленской области. Установлено, что это уроженец деревни Старососедово Искитимского района Новосибирской области красноармеец Василий Амбросов. В конце августа его захоронят на кладбище города Искитима.

Возложение цветов к памятнику Александру Покрышкину, вокальные номера и первый в истории области масштабный автопробег на 1000 км в День Российского флага пройдут 22 августа. Начало мероприятий в Новосибирске запланировано в 10.00.
Плетение венков и котлеты из бобов - в Новосибирске прошел фестиваль экологичного образа жизни. В центре города развернулась зеленая ярмарка, где товары только из натуральных продуктов и материалов. А на площадке для гостей -  мастер-классы и  инсталляции из вторсырья.
Воздух снова небезопасен для жителей Новосибирской области – спустя три недели смог от лесных пожаров вернулся в регион. Атмосфера загрязнена на 6 баллов из 10 по состоянию на 19 августа, сообщает сервис City Аir.