Набор продуктов к новогоднему столу, предусмотрительно припасенный к 31 декабря, избавит вас от стояния в очередях в магазинах и сэкономит лишнюю копеечку.
Напитки
Соки и лимонады, а также алкогольные напитки и минеральную воду, можно купить уже сейчас. Довольно часто именно они дорожают по мере приближения часа «икс». Напитки можно хранить при комнатной температуре и ничего им не будет.
Консервы
Конечно, нужно определиться с новогодним меню, выбрать, какие салатики вы будете готовить и что для них нужно. Но даже без этого можно выделить круг консервов, которые никогда лишними не будут. Это кукуруза, зеленый горошек, рыбные консервы, грибы, маринованные огурцы и помидоры. Сюда же можно отнести майонез и кетчуп, томатную пасту и различные соусы.
Заморозка
Все, что можно хранить в морозильной камере, лучше купить заранее. Это относится как к мясным продуктам, например, к утке или цыпленку, так и к рыбным: кальмарам, крабовым палочкам, свежей замороженной рыбе. Все эти продукты наверняка возрастут в цене уже недели через две. Можно купить в заморозке также шампиньоны и различные овощные наборы.
Овощи и фрукты
Овощи можно смело покупать уже сейчас. Картошка, морковка, капуста, свекла прекрасно сохранятся в холодильнике. Долго хранится и сладкий перец. А вот к фруктам лучше подойти избирательно. Если яблоки, груши, гранат и апельсины недели за три-четыре не потеряют своего товарного вида, то вот мандарины, виноград, киви и другую экзотику лучше приобретать хотя бы за неделю до праздника.
Что же касается свежих помидоров и огурцов, то срок их покупки нужно буквально подгадать. Они хорошо сохраняются недели две, если обернуть плоды в бумажные салфетки и уложить в холодильник. Огурцы можно хранить и три-четыре недели в воде, меняя ее каждый день. Стоит ли это таких усилий – решать вам. Но если сейчас свежие огурцы и помидоры довольно недорогие, то ближе к Новому году их цена вырастет раза в два, а то и больше.
Икра
Баклажановую икру многие любят, но все-таки на новогодний стол предпочитают ставить красную зернистую или совсем уж деликатес – черную. Икра в жестяных и стеклянных баночках хранится очень хорошо, так что купить ее лучше сейчас. Главное – не вестись на дешевизну и покупать в проверенных торговых точках.
Читайте также: Стоимость «Оливье» для новогоднего стола 2021 посчитали эксперты.
