Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Новосибирская область лидирует по производству колбасы

08.02.2021
Михаил Фокин
Новосибирская область лидирует по производству колбасы
Новосибирцы отдают предпочтение вареной колбасе. Фото Алексея Танюшина
Новосибирская область лидирует по производству колбасных изделий в СФО по итогам 2020 года. Больше всего новосибирцы едят вареную колбасу. Об этом сообщает Новосибирскстат.

Новосибирская область занимает лидирующие позиции в Сибирском федеральном округе по производству колбасных изделий – около 30,5% от общего объема по СФО. За 2020 год в области произведено 69,5 тыс. тонн колбасных изделий (на 12,2% больше по сравнению с 2019 годом).

«Наибольший удельный вес составили вареные колбасные изделия, в том числе фаршированные (61,9%)», – сообщает Новосибирскстат.

Основными производителями колбасных изделий являются крупные и средние предприятия. На долю субъектов малого предпринимательства приходится лишь 4,6% произведенной продукции.

Отметим, что миф о том, что колбаса в советское время была вкуснее и натуральнее, чем сейчас, популярен среди ностальгирующих новосибирцев. Что на самом деле допускал добавлять в колбасу «великий и ужасный» советский ГОСТ? В истории рецептуры производства колбасы в СССР разобрался корреспондент VN.RU.

Напомним, что в 2019 году выяснилось – новосибирские предприятия выпускали колбаски и масло из будущего.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Более чем двукратный рост числа ресторанов с доставкой еды зафиксировал электронный геосервис в Новосибирске. В среднем по стране количество таких заведений выросло на 123%.    

Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
Заходя в большой жилой дом, вы не сразу попадаете в квартиру. Первое, что вас встречает – парадная. Или то, что ей должно быть. Советские архитекторы, зажатые в рамки производственной экономии, были вынуждены проектировать парадные массового жилья по типу тесных «подъездов» и «лестничных клеток». Никаких изысков, только спартанский минимум на стенах: снизу покраска масляной краской (счастье, если светлая), сверху – побелка гашеной известью. Высшая похвала для такого «подъезда» – «Чистенький!».
Столица Сибири официально названа одной из лучших мест для рыбалки в России. Кроме Новосибирска в топ-12 попали всего три сибирских города — Иркутск, Красноярск и Якутск.
О законах, вступающих в силу марте, напомнили россиянам. Изменения коснутся процедуры техосмотра транспортных средств, защиты персональных данных граждан, новых возможностей использования карты "Мир" и многого другого.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год