Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Первой черемшой с юга начали торговать в Новосибирске

29.03.2019
Алина Полонникова
Первой черемшой с юга начали торговать в Новосибирске
Черемшу в Новосибирск завозят коробками. Фото автора
От 25 до 100 рублей обойдется новосибирцам пучок свежей черемши в конце марта. Продавцы говорят, что дикий чеснок привозят из Краснодарского края. Алтайская черемша появится на рынке лишь к концу апреля, новосибирская – в середине мая. Где черемшу называют колбой и почему в Краснодаре черемша меньше – в материале VN.ru.

Первая весенняя зелень – черемша – заполонила Новосибирск. У пешеходного перехода на площади Карла Маркса с раннего утра разгружают машину с коробками дикого чеснока, ценник пишут маркером на картонке – один пучок – 40 рублей, три – сотня.

«Привозят из Краснодара самолетом, чтобы не успела испортиться, – рассказывает корреспонденту уличная торговка черемшой. – Алтайская только в конце апреля появится. Берут только так – первая зелень, народ после зимы витаминов хочет». Чем больше растет спрос, тем больше становится мест придорожной торговли. Ценник на черемшу в Новосибирске варьируется от 25 до 100 рублей за пучок в зависимости от степени увядания и размера.

Житель Краснодара Максим Бабута рассказал VN.ru, что в Краснодаре первая черемша появилась около двух недель назад, и по цене на рынке ничуть не уступает новосибирской – в среднем те же 40 рублей за пучок. Вот только размеры кустиков меньше – краснодарцы предпочитают молодые зеленые побеги, а в Новосибирск привозят пучки черемши по 15-20 см, похожие на листья ландыша.

черемша фото Максима Бабута

Кустики колбы в Краснодаре гораздо меньше. Фото Максима Бабуты

Дикий чеснок, колба, медвежий лук или черемша, как называют первую зелень новосибирцы, растет и в нашем регионе, но появляется ближе к концу мая. Примечательно, что жители соседнего Кузбасса именуют поросль колба. «Я одно время жила в Германии, там черемшу называют медвежьим луком. Якобы медведи, проснувшиеся после спячки, восстанавливали силы таким первым весенним лакомством, – рассказывает пенсионерка Алла Жильцова. – У нас на даче тоже растет черемша, но ее нужно успеть сорвать до цветения и пока не потеплело – когда сухо и тепло, вкус ухудшается».

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Миф о том, что колбаса в советское время была вкуснее и натуральнее, чем сейчас, популярен среди ностальгирующих новосибирцев. Что на самом деле допускал добавлять в колбасу «великий и ужасный» советский ГОСТ? В истории рецептуры производства колбасы в СССР разобрался корреспондент VN.RU. Публикуется повторно в рубрике «Лучшие материалы VN.RU 2019».

Резонанс
Новости
Несколько десятилетий находится в упадке Старое кладбище в Куйбышеве Новосибирской области. Многие надгробия разрушены, потерпел урон и семейный склеп купца, мецената и почетного гражданина Каинска Родиона Волкова. Неравнодушный местный житель вынес проблему в соцсети с надеждой привлечь внимание властей.
Студенты на крутых тачках раздражают и преподавателей, и одногруппников, если выставляют свое богатство напоказ. Статусные авто не заработаны в поте лица, а куплены родителями или в огромный кредит. На каких машинах сегодня ездят новосибирцы, которые учатся и учат, выяснил VN.RU накануне Дня студента-2020.
23.01.2020
Новой редакцией Генерального плана Новосибирска запланировано строительство шести новых станций метро. Муниципалет надеется на выделение денег из федерального бюджета. Есть уже даже названия. Размер необходимого финансирования мэр города Анатолий Локоть назвать затруднился на встрече с журналистами 24 января.
Первый в мире человек-киборг Нил Харбиссон видит мир исключительно в серых тонах. Он установил в голову специальную антенну и теперь ощущает цвета, подсоединяется к Международной космической станции и общается с человеком с другого континента при помощи зуба-блютус. С киборгом встретился корреспондент VN.ru.
Группа мошенников промышляет в Новосибирске. В редакцию Новостей ОТС обратились несколько пенсионеров, которые считают себя жертвами нечистых на руку продавцов. Говорят, что их обманом заставили купить устройство, которое не соответствует заявленным характеристикам. При этом пожилые люди оформили кредиты, а сейчас не могут ни вернуть товар, ни расторгнуть договоры.
Под суд пошла дебоширка, которая избила полицейского и привела в негодность его телефон. История произошла этим летом в Искитиме Новосибирской области.