Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Секрет идеального кулича раскрыло Роскачество

24.04.2019
Максим Новоселов
Секрет идеального кулича раскрыло Роскачество
Куличи и крашеные яйца – украшение пасхального стола. Фото Алексея Танюшина
Какие ингредиенты необходимы для того, чтобы испечь пышный и качественный кулич, рассказали в Роскачестве накануне праздника Пасхи. Приготовленный продукт получится не только вкусным, но и полезным.

Эксперты советуют выбирать проверенную Роскачеством муку высшего сорта. Отмечается, что она абсолютно безопасна, хорошо очищена, а выпечка из нее получается пышная и мягкая. Но полезные свойства такой муки утрачиваются в процессе очистки.

Приверженцам здорового питания специалисты советуют отдать предпочтение муке более низких сортов – например, первого или второго. 

Легкость и вязкость тесту помогут придать правильно выбранные яйца. При выборе нужно обратить внимание на дату сортировки. Производитель тоже важен – чем он ближе по географическому расположению к торговой точке, тем лучше, пишут «Известия».

Чтобы тесто было нежным, специалисты Роскачества советуют основательно выбирать сливочное масло. Оно должно быть свежим, иметь в составе от 80% жира и храниться в фольге. Принцип выбора производителя по близости к магазину также верен, как и для яиц.

Растительное подсолнечное масло должно быть рафинированым. Чем темнее витрина, на которой в магазине стоит масло, тем лучше – продукт боится солнечного света. Помутневшее масло – признак испорченности рафинированного продукта, от такой покупки лучше отказаться. При этом не стоит пугаться небольшого осадка – это полезные для организма фосфолипиды. 

Домашняя пасхальная выпечка отличается воздушностью и особым вкусом. Рецепты куличей и пасочек на Пасху читайте в специальном материале VN.RU.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Еще в сюжете
Похожие новости
22.09.2021 ОБЩЕСТВО

Дополнительные пособия к Дню пожилого человека 1 октября получат жители нескольких регионов России. Такие меры поддержки устанавливают региональные власти, они не являются обязательными. Какие пенсионеры останутся без дополнительных выплат в октябре-2021?

Резонанс
Новости
Отец троих детей Владимир Шавров создал дома фабрику по производству солдатиков из пластика и наладил продажу игрушечных армий по интернету. Корреспондент VN.ru Наталья Нашталова поговорила с Владимиром и узнала, какие солдаты идут нарасхват, а какие пылятся на полках.

Выпуск киножурнала «Сибирь на экране» выкупили и оцифровали выпускники новосибирской школы №12. «В 1980 году я пошел в 1 класс. И в этот день Западно-Сибирская студия кинохроники снимала репортаж для киножурнала «Сибирь на экране» №35 о моем классе», – рассказывает один из героев фильма.

Удивительные грибы обнаружены под Новосибирском в районе реки Бердь. Жительница Новосибирской области Светлана Чиркина поехала на рыбалку, но вместо рыбы нашла поляну с большими шаровидными грибами. Каждый — размером с футбольный мяч.