Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Секрет идеального кулича раскрыло Роскачество

Секрет идеального кулича раскрыло Роскачество
Куличи и крашеные яйца – украшение пасхального стола. Фото Алексея Танюшина
Какие ингредиенты необходимы для того, чтобы испечь пышный и качественный кулич, рассказали в Роскачестве накануне праздника Пасхи. Приготовленный продукт получится не только вкусным, но и полезным.

Эксперты советуют выбирать проверенную Роскачеством муку высшего сорта. Отмечается, что она абсолютно безопасна, хорошо очищена, а выпечка из нее получается пышная и мягкая. Но полезные свойства такой муки утрачиваются в процессе очистки.

Приверженцам здорового питания специалисты советуют отдать предпочтение муке более низких сортов – например, первого или второго. 

Легкость и вязкость тесту помогут придать правильно выбранные яйца. При выборе нужно обратить внимание на дату сортировки. Производитель тоже важен – чем он ближе по географическому расположению к торговой точке, тем лучше, пишут «Известия».

Чтобы тесто было нежным, специалисты Роскачества советуют основательно выбирать сливочное масло. Оно должно быть свежим, иметь в составе от 80% жира и храниться в фольге. Принцип выбора производителя по близости к магазину также верен, как и для яиц.

Растительное подсолнечное масло должно быть рафинированым. Чем темнее витрина, на которой в магазине стоит масло, тем лучше – продукт боится солнечного света. Помутневшее масло – признак испорченности рафинированного продукта, от такой покупки лучше отказаться. При этом не стоит пугаться небольшого осадка – это полезные для организма фосфолипиды. 

Домашняя пасхальная выпечка отличается воздушностью и особым вкусом. Рецепты куличей и пасочек на Пасху читайте в специальном материале VN.RU.

Вам было интересто?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Оставить свой комментарий
Еще в сюжете
Похожие новости

Самые стойкие шашлыки в уксусно-лимонном маринаде, самые быстропортящиеся – в майонезно-кефирном, об этом жителей Новосибирской области предупредил Роспортебнадзор.

Резонанс
Новости
Губернатор Андрей Травников в Ордынском районе Новосибирской области ознакомился с ходом строительства дома для переселенцев из ветхого жилья. Глава региона дал властям поручение - больше никогда не допустить захода на объекты строительства недобросовестных застройщиков.
Глава Искитима Новосибирской области Сергей Завражин заработал за прошедший год около 1,5 миллионов рублей. Официальные отчеты о доходах мэров и муниципальных служащих за 2018 год публикуются на сайтах администраций города.
Два дома полыхают в частном секторе Ленинского района Новосибирской области. На месте работают пять пожарных автомобилей, однако уже видно – ущерб непоправимый, когда начался пожар, хозяева были на работе. Комментаторы социальных сетей с большим сочувствием отнеслись к произошдшему.

Освобожден от занимаемой должности директор медицинского исследовательского центра им. академика Е.Н. Мешалкина Александр Караськов. Вокруг клиники в последнее время происходит все больше скандалов.

Новосибирский руфер продал снимки со статуи Христа в Рио и самого высокого небоскреба в Шанхае за 650 тысяч рублей. Высота статуи в Рио – 38 метров, а небоскреба в Китае – 632 метра.

В  «Ночь музеев» в Бердске Новосибирской области можно будет «прогуляться» по улицам старого города, познакомиться с фронтовыми историями бердчан и их военной техники, пройти квест в «Театре Бирюкова».