Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Торты невероятной красоты дали попробовать новосибирцам

06.11.2019
Наталья Цопина, ОТС
Торт называется «Пробуждение» - все его элементы съедобны. На работу ушло больше полутора месяцев. Кадр из телесюжета «Новости ОТС».
Пирожные и торты дегустировали в Новосибирске. Корреспонденты ОТС уверяют, что для авторов этих сладких композиций оценка непрофессионалов важна не меньше, чем мнение компетентного жюри.

Торт называется «Пробуждение», все его элементы съедобны. Например, цветы сакуры выполнили из мастики - их больше 400 штук. 3,5 тысячи тычинок изготавливали вручную. Ушло больше полутора месяцев.

Здесь про каждый торт можно слагать легенды. Полтора десятка произведений искусства.

«Абсолютно все сделано из пряника. Задекорировано айсингом - это глазурь, немножко карамели сверху. Несъедобные только стрелки и светодиоды», - рассказала участница конкурса из Новосибирска Анастасия Поротникова.

«В этом торте - бисквит, карамель и серебро, настоящее кольцо. Это торт-предложение», - поделилась секретом участница из Барнаула Юлия Коростелева.

Билеты на мероприятие раскупили быстро. Где еще удастся попробовать столько разнообразных сладостей от лучших кондитеров?

«Сколько людей - столько вкусов. Я здесь со старшей дочерью, она мне всегда говорит: «Мама, у меня свой язык». Это значит, что каждому нравится свое», - говорит жительница Новосибирска Ольга Парникова.

Среди конкурсантов - и рестораторы, и частные кондитеры, и начинающие специалисты. Всего 12 номинаций. Правила разработали строгие. В номинации новичков нет высоких и сложных тортов. Хотя креативность в любом случае приветствуется. Масштабный десерт создала самая юная участница - 12-летняя Екатерина Зенкова. «Самое сложное - когда на заказ берешь огромный торт. Надо, чтобы с тобой кто-нибудь был, чтобы переносить огромные коржи, складывать все. Очень тяжело заворачивать в пленку, нумеровать последовательность».

В жюри всегда есть учебные заведения, организатор, декоратор и известный кондитер из другого города, который не знает местный рынок и может оценивать объективно.

«У нас есть четыре критерия оценки. Это внешний вид изделия, вкусовые качества, креативность идеи, исполнения и аккуратность», - говорит член жюри конкурса «International Pastry Cup» Марина Синицкая.

Организаторы уверяют, что этот кондитерский конкурс-выставка - самый масштабный не только в России, возможно, и в мире. Одна география чего стоит - от Красноярска до Москвы. В столице все победители соберутся на финал весной 2020 года.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Дважды за последние дни группы быстрого реагирования агентства безопасности «Гвардия» выезжали по срабатыванию пожарной сигнализации в Новосибирске. Обе тревоги оказались ложными.

Резонанс
Новости
Жителям Новосибирской области, которые планируют поехать в мегаполис на обследование в облбольницу или в гости к родственникам, теперь нужно брать с собой больше денег. С 8 декабря проезд в пассажирском транспорте Новосибирска подорожает. Правда, тем, кому положены льготы, беспокоиться не стоит. Материал опубликован в газете «Советская Сибирь» №49 от 4 декабря 2019 года.
Новогоднее чудо – сложили лист бумаги или салфетку, вырезали и сразу появляется праздничное настроение. Такие снежинки приклеивают на стекла, украшают стены и даже делают гирлянды. Как смастерить снежинку из бумаги своими руками – читайте и смотрите нашу видео-инструкцию.
Инициативу приравнять Кыштовку к районам Крайнего Севера поддержали депутаты на 38-й сессии районного совета. В случае, если эту меру поддержит Правительство РФ, кыштовчане получат северные надбавки и ранний выход на пенсию. Но это еще не точно.
Разработчики инвалидной коляски-вездехода испытали свое изобретение на одном из самых опасных пандусов города - у здания аптеки на улице Немировича-Данченко. Идея родилась во время безобидного спора в интернете.
Мэр Новосибирска Анатолий Локоть заявил о том, что Бургинский мост не будут украшать новогодней иллюминацией. Так он ответил на предложение общественников развесить гирлянды и установить звезду на арке моста через Обь.
Срыв шапок стал самым распространенным видом преступления в 90-е годы. Методы «дергачей» поражают – меховые головные уборы снимали прямо в кабинках туалетов, когда жертва наиболее беззащитна, использовали собак, нагло обчищали в трамваях и не гнушались бить по голове. Милиция в ответ использовала «живцов».