Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Ведро за 15 минут: безумие опят в сентябре-2020 под Новосибирском

16.09.2020
Артем Шершнев
Ведро за 15 минут: безумие опят в сентябре-2020 под Новосибирском
На уличных базарах Новосибирска прилавки ломятся от свежесобранных опят. Фото Алексея Танюшина.
Волна осенних опят накрыла леса Новосибирской области. Именно осенние грибы считаются самыми полезными, а их урожай в этом году настолько большой, что удивляются даже видавшие виды любители «тихой охоты».

Настоящее буйство - так грибники описывают сезон опят в сентябре-2020 в новосибирских лесах. Желто-коричневые шляпки сплошным ковром покрывают пни и поваленные стволы деревьев даже в городских зеленых зонах. «Опят море, народу тоже, но грибов всем хватает. Меньше чем за час на троих собрали четыре ведра», - делится эмоциями пользователь тематической ветки форума «Сибмама» с ником Оленькин Цветочек.

На уличных базарах Новосибирска прилавки ломятся от свежесобранных опят. Вероятно, в силу легкой доступности грибов, кто только ими не торгует – от привычных пенсионеров до подростков и откровенно маргинальных персонажей, предлагающих приобрести грязный пакет с опятами по цене бутылки водки. На прилавках цены кусаются: пластиковая одноразовая тарелка с тонким слоем лесного товара стоит 100 рублей, за такую тарелку «с горкой» просят уже 150, небольшое ведерко из-под майонеза, наполненное опятами, торговцы оценивают в 200 рублей.

опята 2.JPG

Опята бывают весенние, летние, полевые, осенние и зимние. Но самыми вкусными и полезными считаются осенние, которые растут в сентябре-октябре. Именно в это время в лесу самая высокая влажность, что очень благотворно влияет на рост. Высокое содержание витамина B3, B2, аскорбиновой кислоты, калия, магния, железа, делают опёнок полезным для сердца, желудка, зрения, сосудов, щитовидной железы. Употребление опят в пищу препятствует развитию раковых клеток. А настойка опят на водке применяется для рассасывания бородавок. Одно из основных преимуществ опят, то, что они отлично подходят для практически любых блюд: грибной суп, жареная картошка с грибами, салаты, пирожки, рулеты и многое другое.

опята 3.jpg

Лучше всего за опятами идти в лиственный лес, в нём выше влажность и соответственно больше грибов. Искать грибы нужно на поваленных деревьях, пнях, реже живых деревьях. Поэтому чем старее лес, тем больше там опят. Порой можно встретить пенек, урожаем с которого можно наполнить несколько вёдер.

Читайте также «Маринованные маслята на зиму – вкусный видеорецепт»

Еще по теме «Карта грибных мест Новосибирской области 2020»
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Еще в сюжете
Похожие новости

Новосибирский планетарий открыл двери для посетителей. Возобновили экскурсии, купольные кинопоказы и работу кружков юных астрономов. По каким правилам теперь работает научный музей, узнали корреспонденты ОТС.

Резонанс
Новости
17.09.2020 фото
Беспрецедентный для Новосибирска эксперимент: на улицы города возвращают стерилизованных и привитых бездомных собак. Выпустили 170, хотя ранее хотели 800-900. Куда выпускают отловленных бродячих животных, как и где возникают новые стаи бездомных зверей и почему для горожан соседство с уличными собаками может оказаться выгоднее убийства бесхозных животных, VN.ru рассказала директор новосибирского центра по проблемам домашних животных Светлана Слесарева.
17.09.2020
Меньше двух недель осталось до момента, когда еще можно оформить «путинские» выплаты в 10000 рублей на детей от 3 до 16 лет и выплаты 5000 детям до 3 лет. VN.ru напоминает своим читателям, как подать заявление и какие документы для этого нужны.
Мигель - хореограф, продюсер и один из основателей танцевального движения PROТАНЦЫ, прославившийся в шоу «Танцы» на канале ТНТ, представил в Новосибирске авторскую образовательную программу. 15 сентября он побывал с визитом в столице Сибири.
18.09.2020
В многоквартирном доме на 60 квартир завелся таинственный «Собственник Помещения» – квартиры №111, который не платит за капитальный ремонт. И задолжал за несуществующую квартиру более 11 тысяч рублей.
17.09.2020
Ажиотажный спрос на вакцинацию от гриппа отмечает минздрав Новосибирской области. За неделю привито около 300 тысяч жителей региона. Вместе с тем растёт количество заболевших коронавирусной инфекцией среди учащихся школ. Об этом рассказал сегодня на брифинге министр здравоохранения Новосибирской области Константин Хальзов.
17.09.2020 Жилье. ДОМ
Всего семь трехкомнатных квартир осталось в 17-этажном жилом доме «Акация на Красногорской». Новостройка подойдет тем, кто хочет приобрести жилье на завершающем этапе строительства.