Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Баран, гигантская паэлья и устрицы - фестиваль еды в Новосибирске

05.10.2019
Алина Полонникова
Баран, гигантская паэлья и устрицы - фестиваль еды в Новосибирске
Характерный аромат баранины привлекал случайных прохожих. Фото автора.
Несколько сотен новосибирцев пришли на фестиваль еды под названием «Вилка» в Новосибирске. Радуясь хорошей погоде, сибиряки расположились прямо за гостиницей «Центральная» возле Первомайского сквера и попробовали сотни блюд разных кухонь мира от охотничьей ухи и барана на вертеле до устриц и крабовых клешней.

Двор гостиницы «Центральная» на улице Ленина собрал сотни гурманов Новосибирска на фестивале еды «Вилка» в субботу 5 октября. Несколько десятков рестораторов удивляли гостей разнообразными блюдами различных кухонь мира. Гастрономический фестиваль проходит в Новосибирске два выходных дня подряд. Кроме разнообразия блюд, гостей развлекали ведущий и музыкальные коллективы.

Азиатские блюда, дальневосточные морепродукты в виде крабов, икры и креветок, живые устрицы, огромная тушка барана – каждый мог найти себе блюдо по душе. Новосибирцы большими компаниями  и целыми семьями располагались за импровизированными столиками из сколоченных деревянных поддонов и катушек. Украшали интерьер уличного фестиваля тыквы, свечи, сено и букеты-икебаны.KK1_8635.jpg

В огромном чане на настоящем огне двое мужчин приготовили необычный суп – охотничью уху. «В казан кидается мелкая рыба, много овощей, пряности, томат. Это охотничье блюдо. Охотник идет в лес, кого прибил, того и сварил, а так как мы рыбой занимаемся, мы из рыбы это сделали», - рассказал о своем блюде участник фестиваля повар Дмитрий.KK1_8418.jpg

Тушка барана на вертеле характерным запахом привлекала даже тех, кто просто проходил мимо. «Хорошо, что можно попробовать сразу несколько блюд в одном месте, - рассказала пришедшая на фестиваль жительница Новосибирска Алена Малыгина. - Конечно, ценник как в ресторане, а сервиса никакого, оставили тут больше трех тысяч,  но когда сразу поешь и устриц, и Том Ям, и Такос, и шашлык, и паэлью».KK1_8595.jpg

Паэлью здесь готовят на огромной сковородке. Повар признается, что в ней за раз получается более ста порций. Отдельно обжаривают овощи, морепродукты, рис. Дети выстраивались в очередь за мороженым и сахарной ватой, взрослые за пивом. Фестиваль еды продолжит свою работу завтра, 6 октября.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Варенье из лесной земляники – очень вкусное и любимое многими лакомство. К тому же эта ягода богата витаминами. Предлагаем вам простой рецепт приготовления земляничного варенья на зиму.

Резонанс
Новости
Губернатор Новосибирской области Андрей Травников назначил главой регионального Министерства культуры Наталью Ярославцеву. Несколько лет назад она уже занимала пост, но покинула его по собственному желанию.
Владимир и Валентина Романченко из села Метелево Купинского района вместе уже 43 года. Вырастили троих детей, а сейчас, на пенсии, ведут свое фермерское хозяйство. Как говорит глава семьи, с супругой привыкли с детства трудиться, и пока силы есть, будут работать не только для своей семьи, но и для жителей, для которых фермер Романченко единственный работодатель.

08.07.2020
На руководителей медцентра, которые под предлогом оказания высококачественных медицинских услуг вынуждали пожилых граждан брать крупные кредиты, возбуждено уголовное дело в Новосибирске.
Почти половина жителей Новосибирска из-за страха заразиться COVID-19 стала реже пользоваться общественным транспортом. Чуть больше половины (51%) жителей столицы  Сибири чаще пользуются личным автомобилем. Аналитики провели опрос в крупных городах России и выяснили, как пандемия коронавируса изменила отношение новосибирцев к общественному и личному автотранспорту.
08.07.2020
Традиционные линейки 1 сентября не будут проводиться в школах в этом году из-за пандемии коронавируса, заявил в среду, 8 июля, министр просвещения России Сергей Кравцов на международной конференции «Первые итоги пандемии: вызовы и новые возможности для мировой системы образования».

Как поступить с новосибирскими «наливайками», министр и страдающие жильцы многоквартирника обсудили, не отходя от кассы. Материал опубликован в газете «Советская Сибирь» №28 от 8 июля 2020 года.