Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Баран, гигантская паэлья и устрицы - фестиваль еды в Новосибирске

Баран, гигантская паэлья и устрицы - фестиваль еды в Новосибирске
Характерный аромат баранины привлекал случайных прохожих. Фото автора.
Несколько сотен новосибирцев пришли на фестиваль еды под названием «Вилка» в Новосибирске. Радуясь хорошей погоде, сибиряки расположились прямо за гостиницей «Центральная» возле Первомайского сквера и попробовали сотни блюд разных кухонь мира от охотничьей ухи и барана на вертеле до устриц и крабовых клешней.

Двор гостиницы «Центральная» на улице Ленина собрал сотни гурманов Новосибирска на фестивале еды «Вилка» в субботу 5 октября. Несколько десятков рестораторов удивляли гостей разнообразными блюдами различных кухонь мира. Гастрономический фестиваль проходит в Новосибирске два выходных дня подряд. Кроме разнообразия блюд, гостей развлекали ведущий и музыкальные коллективы.

Азиатские блюда, дальневосточные морепродукты в виде крабов, икры и креветок, живые устрицы, огромная тушка барана – каждый мог найти себе блюдо по душе. Новосибирцы большими компаниями  и целыми семьями располагались за импровизированными столиками из сколоченных деревянных поддонов и катушек. Украшали интерьер уличного фестиваля тыквы, свечи, сено и букеты-икебаны.KK1_8635.jpg

В огромном чане на настоящем огне двое мужчин приготовили необычный суп – охотничью уху. «В казан кидается мелкая рыба, много овощей, пряности, томат. Это охотничье блюдо. Охотник идет в лес, кого прибил, того и сварил, а так как мы рыбой занимаемся, мы из рыбы это сделали», - рассказал о своем блюде участник фестиваля повар Дмитрий.KK1_8418.jpg

Тушка барана на вертеле характерным запахом привлекала даже тех, кто просто проходил мимо. «Хорошо, что можно попробовать сразу несколько блюд в одном месте, - рассказала пришедшая на фестиваль жительница Новосибирска Алена Малыгина. - Конечно, ценник как в ресторане, а сервиса никакого, оставили тут больше трех тысяч,  но когда сразу поешь и устриц, и Том Ям, и Такос, и шашлык, и паэлью».KK1_8595.jpg

Паэлью здесь готовят на огромной сковородке. Повар признается, что в ней за раз получается более ста порций. Отдельно обжаривают овощи, морепродукты, рис. Дети выстраивались в очередь за мороженым и сахарной ватой, взрослые за пивом. Фестиваль еды продолжит свою работу завтра, 6 октября.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Оставить свой комментарий
Похожие новости
Резонанс
Новости
О Новосибирске и жители, и гости порой спорят до хрипоты: одни восхищаются его мощью и размахом и искренне считают столицей Сибири, другие, наоборот, обвиняют город на Оби в том, что он серый, мрачный и скучный.
В Новосибирске уже можно кататься на горных лыжах – первый ГЛК в черте города открыл сезон. Остальные намерены начать принимать гостей в ближайшее время. Есть и невеселые новости – закрыт один из самых популярных курортов в пригороде областного центра. Подробности в обзоре VN.ru.
Губернатор Андрей Травников провёл ночное совещание в оперативном штабе, развернутом на месте коммунальной аварии в Северо-Чемском микрорайоне Новосибирска. Глава региона прервал работу на форуме «Транспорт России-2019» и срочно вылетел в Новосибирск, чтобы лично проконтролировать ход работ по восстановлению теплоснабжения в жилых домах и социальных учреждениях.
Сердце Новосибирской консерватории, главный музыкальный орган - орган разбирают на части. Инструмент с полувековой историей демонтируют и на время законсервируют. За полный цикл работ отвечают специалисты двух стран - России и Германии. Им потребуется не меньше двух лет, чтобы провести реконструкцию и вернуть орган в Большой зал консерватории.
В 2019 году в Новосибирске на четверть выросло число дефектов на теплосетях. Самая критичная ситуация наблюдается в Ленинском и Кировском районах. Тепловые сети изношены, нужно менять десятки километров труб, на это необходимы миллиарды рублей. Однако энергетики признают – пока большую часть времени у ремонтных бригад занимает устранение аварий, а не их предупреждение.
Предновогодний день 31 декабря будет рабочим по всей России. Однако Томская область решила отдыхать и перенесла рабочий день на субботу, 28 декабря, чем вызвала зависть у своих соседей – жителей Новосибирска.