Новосибирск -15.4 °C
  1. ОБЩЕСТВО
  2. Здоровье

Есть суп в морозы посоветовали жителям Новосибирска

Есть суп в морозы посоветовали жителям Новосибирска
Мясные бульоны дают насыщение. Фото VN.ru
Холода отступили из региона, но уже после новогодних праздников суровая зима вернется. Что съесть, чтобы легче перенести даже самый лютый мороз, рассказала главный диетолог области Ирина Корнилова.
«Четких клинических рекомендаций о том, должен или не должен меняться рацион в холодную погоду, нет, – говорит специалисты. – Но с учетом биохимических данных, данных молекулярной биологии, величины основного обмена веществ, энергетических потребностей есть разные особенности питания, которые позволяют легче переносить ту или иную температуру. Зимой легкие низкокалорийные блюда не всегда удовлетворяют потребности организма, потому что в холода нам нужно больше энергии. Калорийность питания зимой можно и нужно повышать».

Ирина Корнилова не рекомендует добавлять в рацион фастфуд или сладкое, быстрые калории из которых согреться не помогут, но нарушат обмен веществ. Гораздо эффективнее растительные масла, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, и насыщенные жирные кислоты из масел животного происхождения, которые повышают насыщаемость и калорийность блюд.

Один из самых любимых продуктов горожан в морозы – сало. Это жировой продукт, который содержит большое количество калорий, дает быстрое насыщение и тем самым помогает организму справиться с переохлаждением. Но диетолог не рекомендует употреблять его часто из-за слишком высокой калорийности и проблем со здоровьем у новосибирцев.

«Если бы у нас не было такой трагедии с ожирением, с повышением массы тела, с возрастными проблемами, я бы сказала: «Да, конечно!». Но! Есть большое-пребольшое но! К сожалению, у половины населения избыточная масса тела и есть высокий риск развития ожирения, и, соответственно, других заболеваний – артериальной гипертензии, например. Поэтому я не могу дать рекомендацию есть сало», - отметила специалист.

Более правильный подход, по мнению врача, – добавление в рацион наваристых супов. Мясные бульоны не такие калорийные, как сало, но при этом дают насыщение, необходимый в морозы запас энергии и питательных веществ. Быстро насыщают и снижают чувство голода белки – рыба, мясо птицы, красное мясо, которые долго перевариваются и дают чувство сытости. Нельзя забывать о клетчатке и витаминах – овощи и фрукты должны оставаться в рационе даже зимой, сообщает Министерство здравоохранения Новосибирской области.

Районные СМИ

Новости раздела

23.12.2024 ОБЩЕСТВО

На минувшей неделе Андрей Травников с рабочей командировкой находился в Донецкой Народной республике. Сегодня на оперативном совещании в правительстве Новосибирской области по просьбе главы ДНР и правительства республики губернатор передал слова благодарности всем, кто так или иначе причастен к оказанию помощи жителям Донбасса. Несмотря на то, что на территории ДНР у нашего региона нет подшефного района или города, помощь оказывается всеобъемлющая. Взаимодействие идёт по линиям образования, здравоохранения, науки. Отдельные слова благодарности со стороны ДНР были высказаны за организацию летнего отдыха детей из республики в новосибирских оздоровительных лагерях. Также в правительстве нового региона России благодарят Новосибирскую область за участие в восстановлении Мариуполя.

Новости

Больше новостей

Новости районных СМИ

Новости районов

Больше новостей

Новости партнеров

Больше новостей

Самое читаемое: