«Четких клинических рекомендаций о том, должен или не должен меняться рацион в холодную погоду, нет, – говорит специалисты. – Но с учетом биохимических данных, данных молекулярной биологии, величины основного обмена веществ, энергетических потребностей есть разные особенности питания, которые позволяют легче переносить ту или иную температуру. Зимой легкие низкокалорийные блюда не всегда удовлетворяют потребности организма, потому что в холода нам нужно больше энергии. Калорийность питания зимой можно и нужно повышать».
Ирина Корнилова не рекомендует добавлять в рацион фастфуд или сладкое, быстрые калории из которых согреться не помогут, но нарушат обмен веществ. Гораздо эффективнее растительные масла, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, и насыщенные жирные кислоты из масел животного происхождения, которые повышают насыщаемость и калорийность блюд.
Один из самых любимых продуктов горожан в морозы – сало. Это жировой продукт, который содержит большое количество калорий, дает быстрое насыщение и тем самым помогает организму справиться с переохлаждением. Но диетолог не рекомендует употреблять его часто из-за слишком высокой калорийности и проблем со здоровьем у новосибирцев.
«Если бы у нас не было такой трагедии с ожирением, с повышением массы тела, с возрастными проблемами, я бы сказала: «Да, конечно!». Но! Есть большое-пребольшое но! К сожалению, у половины населения избыточная масса тела и есть высокий риск развития ожирения, и, соответственно, других заболеваний – артериальной гипертензии, например. Поэтому я не могу дать рекомендацию есть сало», - отметила специалист.
Более правильный подход, по мнению врача, – добавление в рацион наваристых супов. Мясные бульоны не такие калорийные, как сало, но при этом дают насыщение, необходимый в морозы запас энергии и питательных веществ. Быстро насыщают и снижают чувство голода белки – рыба, мясо птицы, красное мясо, которые долго перевариваются и дают чувство сытости. Нельзя забывать о клетчатке и витаминах – овощи и фрукты должны оставаться в рационе даже зимой, сообщает Министерство здравоохранения Новосибирской области.
Есть суп в морозы посоветовали жителям Новосибирска
22.12.2023
Холода отступили из региона, но уже после новогодних праздников суровая зима вернется. Что съесть, чтобы легче перенести даже самый лютый мороз, рассказала главный диетолог области Ирина Корнилова.
Районные СМИ
Новости раздела
13.11.2024
ОБЩЕСТВО
Акция по проверке научных знаний «Открытая лабораторная» прошла в России 9 ноября 2024 года. Приурочено мероприятие к всемирному дню науки за мир и развитие.
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне. Отписаться
от рассылки можно в любой момент
от рассылки можно в любой момент
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Дзен
Новости
-
Зарезала свекровь и ударила ножом 11-летнего сына жительница Новосибирска
-
Интригующие фото с вирусом стали получать жители Новосибирска
-
«Единая Россия» передала в Минпросвещения перечень объектов образования для капремонта в 2025-2027 годах
-
Бумажный брак сибирячки с азербайджанцем расторгли под Новосибирском
-
Министр обороны России выполнил просьбу танкиста из Каргатского района Хасанова
-
Дом-музей Кондратюка прошел проверку Госстройнадзора Новосибирской области
-
Мадагаскарские удавы родили тройню в Новосибирском зоопарке
-
Детский омбудсмен Мария Львова-Белова прилетела в Новосибирск
-
Дама с собачкой провалилась в глубокий колодец под Новосибирском
Новости районных СМИ
Новости районов
-
Бумажный брак сибирячки с азербайджанцем расторгли под Новосибирском
-
Министр обороны России выполнил просьбу танкиста из Каргатского района Хасанова
-
Расчленил и сжег мать: суд отправил жителя Тогучина в колонию на 14 лет
-
Древние усатые курганы впервые нашли на территории Новосибирской области
-
Монету «Ежик в тумане» номиналом 25 рублей получил на сдачу житель Искитима
-
Дети потушили охваченный огнем сарай в Новосибирской области
-
Уголовное дело после гибели 4-летнего мальчика на пожаре возбудили в Чулыме
-
В курортном поселке Озеро-Карачи построили огромный Дом культуры
-
Хот-доги и мороженое с помощью игрушечного пистолета украли дети в Колывани
Новости партнеров
-
МегаФон раскинул сети в крае рыбаков и охотников
-
Лауреат Научной премии Сбера рассказал в НГУ о AI-перспективах в науке
-
Есть сигнал: современная связь «Ростелекома» появилась еще в трех малонаселенных пунктах Новосибирской области
-
«Ростелеком» рассказал о разработках в сфере ИИ для госсектора на форуме «Золотая долина»
-
Простые правила кибербезопасности: как «Ростелеком» и Госуслуги защищают граждан в цифровом мире