Новосибирск -6.2 °C
  1. ОБЩЕСТВО
  2. Праздники

Главный секрет гигантского торта к 130-летию города раскрыли рестораторы Новосибирска

Главный секрет гигантского торта к 130-летию города раскрыли рестораторы Новосибирска
Фото из архива VN.ru
70 кондитеров соберут его из огромных 25-килограммовых пластов.
130-килограммовый торт раздадут новосибирцам в День города-2023. Угощение, на приготовление которого уйдет 250 килограмм бисквитной смеси, 130 литров подсолнечного масла, 170 кг сахара и 4655 яиц, хватит на пять тысяч человек, рассказала VN.ru председатель правления Федерации рестораторов и отельеров Сибири Галина Шеломенцева. 

Торт ко Дню рождения Новосибирска готовят уже сейчас, поделилась собеседница VN.ru в четверг, 22 июня, – бисквиты выпекаются на нескольких крупных производствах. В субботу, 24 июня, их на специальных машинах привезут на площадку на Красном проспекте. Из нескольких готовых изделий будет собрано одно большое.  

«С 5 часов вечера кондитеры начнут собирать наш мега-торт и выкладывать цифры 130, начнут их оформлять, – комментирует Галина Шеломенцева. – Вес будет – больше тонны, какую площадь займет торт, пока секрет». 

2023-06-20_ЗаржецкийА_0547.jpg
© Спрос на мега-торт обязательно будет, уверены организаторы. Фото Андрея Заржецкого.
Торт оформят в символике Дня города, колдовать над ним будут 70 специалистов, продолжает собеседница VN.ru. Им предстоит ювелирно собрать и состыковать друг с другом 25-килограммовые пласты, части сладкого символа юбилея столицы Сибири. 

«Площадка с тортом будет расположена в районе Роспотребсоюза, на Красном проспекте, 29, там будет концертная программа, розыгрыш призов. Раздавать торт начнем примерно в 7-8 вечера, – говорит Галина Шеломенцева. – Точно сказать пока не могу, плюс-минус час». 

Команда лучших кондитеров Новосибирска готова к возможным форс-мажорам и все предусмотрела заранее. Площадка будет открытой, чтобы все видели процесс изготовления торта, но если будет необходимо, над гигантским лакомством «моментально соорудят крышу». 
По задумке, торта к 130-летнему юбилею Новосибирска должно хватить на пять тысяч человек.
Спрос точно будет, возможные очереди людей не испугают, убеждена собеседница VN.ru.

«Не знаю ни одного мероприятия, где бы люди побоялись стоять в очереди за бесплатным продуктом, – комментирует собеседница VN.ru. – У меня большой опыт по организации Масленицы на центральных площадках. Люди даже за кашей стоят по 2 часа, а тут торт»!
 
877b0577f325a944aff9a0f3d3d2faa8.jpg
© Очереди за угощением не испугают сибиряков. Фото VN.ru.
Добавим, что торт-гигант обещает быть не только красивым, но и вкусным. Для его приготовления было закуплено 250 кг бисквитной смеси, 130 литров подсолнечного масла, 170 кг сахара, 4655 яиц и масса других продуктов, рассказала Галина Шеломенцева.

Напомним, что пять лет назад в Новосибирске уже делали 125-метровый торт-гигант. Все прошло благополучно: торт был приготовлен и съеден. Никто из желающих приобщиться не остался голодным. Первый кусок достался мэру Анатолию Локтю.

Районные СМИ

Новости раздела

Новости

Больше новостей

Новости районных СМИ

Новости районов

Больше новостей

Новости партнеров

Больше новостей

Самое читаемое: