Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

На торты без розочек подсадила красавица-кондитер карасучан

07.03.2019
Ольга Левина
На торты без розочек подсадила красавица-кондитер карасучан
Ольга Хмара уверена, что выпечка должна быть вкусной, из натуральных продуктов. Фото автора
Тортами с необычными названиями «Глинтвейн», «Красный бархат» и «Чизкейк»  балует свою семью и знакомых Ольга Хмара из Карасука Новосибирской области. Она уверена, что выпечка должна быть вкусной, из натуральных продуктов и с необычной подачей, а главное – никаких привычных всем розочек.

Быть кондитером мечтала с детства. Уже с улыбкой вспоминает, как в школе подготовила реферат на тему «Моя будущая профессия». Из журнала «Работница» вырезала силуэт женщины с кондитерским мешком, вклеила свою фотографию и написала: «Хочу быть кондитером».

– Меня увлекали ароматы выпечки, специй, украшения тортов. Правда, о мечте забыла, отучилась на учителя начальных классов… Но всегда умела вкусно готовить сладости, научилась у мамы, – рассказала VN.ru Ольга Хмара.

Как-то приехала подруга, вместе приготовили торт, а гостья украсила так, что хозяйка решила научиться самостоятельно создавать съедобную красоту. Записалась на мастер-классы и научилась творить чудо из простых натуральных продуктов. Сначала баловала родных и друзей, и даже удивилась, когда знакомые попросили испечь торт. Получилось, понравилось, а дальше стала искать свои рецепты. Один из любимых – сложный «Чизкейк».

– Это когда на песочной основе создается нежная сливочно-творожная масса. Очень вкусно. Я как-то в кофейне Новосибирска решила попробовать именно этот десерт, дочь мне говорит: «Не расстраивай себя!». Я откусываю, жду «вау», а там простая творожная запеканка. Так разочаровалась, – продолжает кондитер-любитель.

Освоила необычный морковный торт, «Красный бархат», куда в прослойку-начинку специально проваривает в сиропе натуральные ягоды. И даже «Глинтвейн», напоминающий согревающий напиток из вина и пряностей. 

– Я люблю дарить радость, чтобы человек увидел, попробовал – и стал счастливее. Перед праздниками, когда просят испечь торты, я вхожу на кухню часов в восемь утра и отдаю последний заказ поздним вечером. Например, к 23 февраля приготовила штук пять тортов, так шагомер мне показал, что по кухне я топталась на месте и сделала более 6000 шагов. Но зато такое удовольствие от красивой выпечки! Знакомые шутят, что мне пора открывать кондитерскую. Но, думаю, тогда потеряется мой интерес и индивидуальность каждого изделия. А я хочу, чтобы мое увлечение приносило мне радость, с которой я поделюсь со всеми! – уверена кондитер-любитель.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Более тысячи продуктовых наборов получат от волонтеров-медиков пенсионеры Бердска. Получателей – самых нуждающихся и одиноких горожан в возрасте 65+, определили в ветеранских организациях города. Коробка весом почти 7 килограммов станет существенной поддержкой в условиях пандемии коронавируса.

Резонанс
Новости
Обучая ребят правильному написанию русских слов, преподаватель сузунской школы Людмила Никитина разработала свою систему алгоритмов. «Это немножко из математики, — смеется она, — но помогает. Например, задумавшись, сколько букв «Н» написать в суффиксе, ученик начинает логически размышлять: от какого слова образовано, если от существительного – то одна логика, если от глагола – другая. И в конце своих размышлений сам же и приходит к выводу, как правильно писать. И такие алгоритмы применяются ко всем правилам русского языка».
Разгар пандемии коронавируса Covid-19 - все закупаются масками, перчатками и антисептиками. Однако не менее важно укреплять здоровье и снижать восприимчивость к вирусам изнутри. Разумеется, можно принимать витамины для поддержки иммунной системы. А можно совместить приятное с полезным и употреблять в пищу продукты с богатым минеральным составом.
Откуда такая разница в статистике смертей от коронавируса в России и странах Европы и США? Как соблюдают карантинные меры жители США – страны с наибольшим числом заболевших COVID-19 в мире? Ждать ли новую «Великую депрессию»?
Новосибирские пограничники отмечают свой праздник 28 мая, несмотря на коронавирус и полицию. В сквере 40 лет Победы на Дуси Ковальчук собрались более 100 человек в зеленых фуражках с флагами погранвойск, чтобы возложить цветы и встретиться с сослуживцами. Прибывшие полицейские не стали разгонять пограничников.
Совещание о ходе реконструкции второй взлетно-посадочной полосы на территории аэропорта «Толмачево» провел губернатор Андрей Травников 28 мая. Глава региона подчеркнул, что работы по реконструкции крупнейшего хаба Сибири идут полным ходом даже во время эпидемии коронавируса.
Сразу 103 новых заболевших COVID-19 найдено за сутки 28-29 мая в Новосибирской области. Общий показатель разом подскочил почти до 2600 инфицированных.