Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Пальчики оближешь: дегустация продукции местных производителей

23.06.2017
Петр Гринев, "Вечерний Новосибирск"
Пальчики оближешь: дегустация продукции местных производителей
Открыть череду «вкусных» мероприятий проекта решено было дегустацией... сметаны. Фото Никиты Давыденко
В «Вечерке» стартовал потребительский проект: дегустируем продукцию местных производителей и оцениваем качество, вкус и актуальность брендов

Открыть череду «вкусных» мероприятий проекта решено было дегустацией... сметаны — полезного продукта, без которого редко обходится рацион сибиряков. Площадкой для акции выбрали продовольственную ярмарку в Кировском районе. Благодаря тому что цены здесь социально ориентированные, возле прилавков всегда толпится народ.

На наше предложение поучаствовать в дегустации откликнулись восемь новосибирских компаний: ООО «КФХ «Русское поле», АО «Доронинское» (ТМ «Доронинский продуктъ»), ЗАО СПХ «Луковское»,  Чулымский маслосыркомбинат, ООО «Велиция» (молзавод «Утянский»), ООО «Северный маслозавод», ИП Шестакова (ЗАО племзавод «Ирмень») и ООО «Сибирская академия молочных наук». Некоторые марки давно известны горожанам, а есть такие, которые только предстоит «раскушать». Для чистоты «сытного эксперимента» от участников акции мы скрыли названия брендов производителей, присвоив им номера от 1 до 8. Задача дегустаторов — выбрать наиболее понравившийся вкус. Люди откликаются, в случае сомнений стараются перепробовать продукт. И только определившись, бросают нужный номерок в прозрачную вазу.

пальчики.jpg

У экспертов ЦСМ свои методы. Они тщательно изучают внешний вид, нюхают и только потом пробуют.

Параллельно у столика с представленной продукцией свой выбор пытается сделать маркетолог Мария Семенчук.

— Прежде чем покупатель оценит качество и вкус продукта, он должен будет ориентироваться на упаковку: нравится она ему — купит продукт, нет — пройдет мимо, — отмечает маркетолог.

Напомним, на нашей дегустации упаковка скрыта — горожане могут оценить только внешний вид продукции и ее вкус.

— Я долгое время прожила в деревне и настоящую сметану ни с чем не перепутаю, — хвалится жительница Новосибирска Светлана Громогласова. — Сегодня хороший продукт на дегустации, даже выбрать сложно лидера. И все же мой выбор — № 4. Кстати, радует, что производители местные, «заморских» давно не покупаю из принципа.

За два часа в мероприятии приняли участие несколько десятков человек. Свой выбор сделал и начальник управления потребительского рынка мэрии г. Новосибирска Виталий Витухин.

— На этой площадке нередко проводятся дегустации, но обычно их устраивает один производитель, представляя линейку своей продукции, а «Вечерка» применила иной, интересный подход: новосибирцы сравнивали один вид продукции разных производителей. Восемь образцов, конечно, сложный выбор, я сам запутался в своих ощущениях еще на третьей позиции, пришлось повторно пройтись, и я проголосовал за образец № 1, — отметил он.

пальчики 2.jpg

А вот эксперты ЦСМ проголосовали за образец № 8 — продукцию ООО «Сибирская академия молочных наук» (с. Маслянино).

— Есть ГОСТ на эту продукцию, также имеются специальные требования, которые предъявляются к ней. Мы оценивали вкус, цвет, аромат, консистенцию, — прокомментировала ведущий инженер по сертификации ФБУ «Новосибирский ЦСМ» Светлана Бахман.

Лидером народного голосования стал образец № 1 — ООО «КФХ «Русское поле». Кстати, ему же победу в своей номинации присудила и наш маркетолог.

— Хоть мы в качестве своей продукции не сомневаемся, тем не менее было интересно напрямую у потребителей узнать мнение о нашей сметане. Такой диалог полезен для всех, — поделился впечатлениями представитель ООО «КФХ «Русское поле» Антон Кузьминых.

Была и специальная номинация «Насыщенный вкус» от организаторов дегустации (главный редактор газеты «Вечерний Новосибирск» и управляющая продовольственной ярмаркой тоже отведали дегустируемую продукцию), победила сметана от ООО «Велиция» (молзавод «Утянский»).

— Для нас победа в номинации — приятное событие. Мы любим своего покупателя, стараемся для него, совершенствуем свою продукцию, — сказал представитель ООО «Велиция» Александр Русин.

Дегустация сметаны — первая акция проекта. Что будем пробовать в следующий раз — предлагаем выбрать нашим читателям. Свои предложения присылайте на электронную почту: alya_022@mail.ru.

Опубликовано в газете «Вечерний Новосибирск» №25 от 23 июня 2017 года

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Платная парковка на 72 места или продолжение сквера – проектировщики разработали два варианта входной группы в Нарымский сквер со стороны ул. Челюскинцев. Проголосовать за них предложено на сайте мэрии. Выбор горожан не в пользу платной парковки настолько очевиден заранее, что инициатива вызвала подозрения. Не является ли на самом деле голосование лишь первым шагом для будущей установки памятника Николаю Чудотворцу? Монумент уже предлагали установить в этом месте, но инициатива не получила поддержки горожан.

Резонанс
Новости
Несколько десятилетий находится в упадке Старое кладбище в Куйбышеве Новосибирской области. Многие надгробия разрушены, потерпел урон и семейный склеп купца, мецената и почетного гражданина Каинска Родиона Волкова. Неравнодушный местный житель вынес проблему в соцсети с надеждой привлечь внимание властей.
Новую биологически активную добавку для спортсменов разрабатывают в наукограде Кольцово. Это препарат для быстрого восстановления после соревнований, ни одно антидопинговое агентство не сможет его запретить.
23.01.2020
Новой редакцией Генерального плана Новосибирска запланировано строительство шести новых станций метро. Муниципалет надеется на выделение денег из федерального бюджета. Есть уже даже названия. Размер необходимого финансирования мэр города Анатолий Локоть назвать затруднился на встрече с журналистами 24 января.
Первый в мире человек-киборг Нил Харбиссон видит мир исключительно в серых тонах. Он установил в голову специальную антенну и теперь ощущает цвета, подсоединяется к Международной космической станции и общается с человеком с другого континента при помощи зуба-блютус. С киборгом встретился корреспондент VN.ru.
Группа мошенников промышляет в Новосибирске. В редакцию Новостей ОТС обратились несколько пенсионеров, которые считают себя жертвами нечистых на руку продавцов. Говорят, что их обманом заставили купить устройство, которое не соответствует заявленным характеристикам. При этом пожилые люди оформили кредиты, а сейчас не могут ни вернуть товар, ни расторгнуть договоры.
Под суд пошла дебоширка, которая избила полицейского и привела в негодность его телефон. История произошла этим летом в Искитиме Новосибирской области.