Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Пальчики оближешь: дегустация продукции местных производителей

Пальчики оближешь: дегустация продукции местных производителей
Открыть череду «вкусных» мероприятий проекта решено было дегустацией... сметаны. Фото Никиты Давыденко
В «Вечерке» стартовал потребительский проект: дегустируем продукцию местных производителей и оцениваем качество, вкус и актуальность брендов

Открыть череду «вкусных» мероприятий проекта решено было дегустацией... сметаны — полезного продукта, без которого редко обходится рацион сибиряков. Площадкой для акции выбрали продовольственную ярмарку в Кировском районе. Благодаря тому что цены здесь социально ориентированные, возле прилавков всегда толпится народ.

На наше предложение поучаствовать в дегустации откликнулись восемь новосибирских компаний: ООО «КФХ «Русское поле», АО «Доронинское» (ТМ «Доронинский продуктъ»), ЗАО СПХ «Луковское»,  Чулымский маслосыркомбинат, ООО «Велиция» (молзавод «Утянский»), ООО «Северный маслозавод», ИП Шестакова (ЗАО племзавод «Ирмень») и ООО «Сибирская академия молочных наук». Некоторые марки давно известны горожанам, а есть такие, которые только предстоит «раскушать». Для чистоты «сытного эксперимента» от участников акции мы скрыли названия брендов производителей, присвоив им номера от 1 до 8. Задача дегустаторов — выбрать наиболее понравившийся вкус. Люди откликаются, в случае сомнений стараются перепробовать продукт. И только определившись, бросают нужный номерок в прозрачную вазу.

пальчики.jpg

У экспертов ЦСМ свои методы. Они тщательно изучают внешний вид, нюхают и только потом пробуют.

Параллельно у столика с представленной продукцией свой выбор пытается сделать маркетолог Мария Семенчук.

— Прежде чем покупатель оценит качество и вкус продукта, он должен будет ориентироваться на упаковку: нравится она ему — купит продукт, нет — пройдет мимо, — отмечает маркетолог.

Напомним, на нашей дегустации упаковка скрыта — горожане могут оценить только внешний вид продукции и ее вкус.

— Я долгое время прожила в деревне и настоящую сметану ни с чем не перепутаю, — хвалится жительница Новосибирска Светлана Громогласова. — Сегодня хороший продукт на дегустации, даже выбрать сложно лидера. И все же мой выбор — № 4. Кстати, радует, что производители местные, «заморских» давно не покупаю из принципа.

За два часа в мероприятии приняли участие несколько десятков человек. Свой выбор сделал и начальник управления потребительского рынка мэрии г. Новосибирска Виталий Витухин.

— На этой площадке нередко проводятся дегустации, но обычно их устраивает один производитель, представляя линейку своей продукции, а «Вечерка» применила иной, интересный подход: новосибирцы сравнивали один вид продукции разных производителей. Восемь образцов, конечно, сложный выбор, я сам запутался в своих ощущениях еще на третьей позиции, пришлось повторно пройтись, и я проголосовал за образец № 1, — отметил он.

пальчики 2.jpg

А вот эксперты ЦСМ проголосовали за образец № 8 — продукцию ООО «Сибирская академия молочных наук» (с. Маслянино).

— Есть ГОСТ на эту продукцию, также имеются специальные требования, которые предъявляются к ней. Мы оценивали вкус, цвет, аромат, консистенцию, — прокомментировала ведущий инженер по сертификации ФБУ «Новосибирский ЦСМ» Светлана Бахман.

Лидером народного голосования стал образец № 1 — ООО «КФХ «Русское поле». Кстати, ему же победу в своей номинации присудила и наш маркетолог.

— Хоть мы в качестве своей продукции не сомневаемся, тем не менее было интересно напрямую у потребителей узнать мнение о нашей сметане. Такой диалог полезен для всех, — поделился впечатлениями представитель ООО «КФХ «Русское поле» Антон Кузьминых.

Была и специальная номинация «Насыщенный вкус» от организаторов дегустации (главный редактор газеты «Вечерний Новосибирск» и управляющая продовольственной ярмаркой тоже отведали дегустируемую продукцию), победила сметана от ООО «Велиция» (молзавод «Утянский»).

— Для нас победа в номинации — приятное событие. Мы любим своего покупателя, стараемся для него, совершенствуем свою продукцию, — сказал представитель ООО «Велиция» Александр Русин.

Дегустация сметаны — первая акция проекта. Что будем пробовать в следующий раз — предлагаем выбрать нашим читателям. Свои предложения присылайте на электронную почту: alya_022@mail.ru.

Опубликовано в газете «Вечерний Новосибирск» №25 от 23 июня 2017 года

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Участникам негосударственных пенсионных фондов (НПФ) предлагают разрешить тратить накопленные средства на улучшение жилищных условий, получение образования и другие значимые для них нужды. Об этом рассказал глава рабочей группы Госдумы по законодательному обеспечению развития пенсионной системы Дмитрий Скриванов.

Резонанс
Новости
Певец Егор Крид обратился к второкласснице из Новосибирска, которую выгнали с чаепития и тем самым довели до слез. Неравнодушные люди скинулись и устроили для девочки праздник.
Задорный певец поразил покупателей Ленинского рынка в Новосибирске. Молодой человек с мощной колонкой-усилителем устроил импровизированное шоу на тротуаре рядом со входом в торговые ряды. Концерт на свежем воздухе расколол новосибирцев – одни одобряют уличного артиста, другие возмущены самодеятельностью.
Жительница деревни Юрки Чановского района Новосибирской области Елена Шпис работает в школе уборщицей и в то же время содержит на своем подворье шесть молочных коров. Женщина делает домашнюю сметану, масло, творог и сыр. Часть остается для своей семьи, остальное идет на продажу. А семья у нее большая – муж и шестеро детей, самому младшему из которых всего три года.
Один человек госпитализирован в ЦГБ Бердска Новосибирской области с переломом. Несмотря на антигололедные меры, дороги и тротуары остаются очень скользкими.
Бывший глава администрации поселка Колывань Владимир Тайлаков стал фигурантом уголовного дела, связанного с незаконной передачей земли. Ущерб от действий чиновника прокуратура оценила в 61 миллион рублей.
Строительство стратегической автодороги, которая свяжет Мошковский и Тогучинский районы, начали новосибирские дорожники. Стоимость автотрассы – около 2 млрд рублей, закончить работы планируют через пять лет.