Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Развитие рака провоцирует сырая рыба

19.12.2019
Сергей Толмачев, ОТС
Чтобы не рисковать, лучше хорошо прожарить пойманную рыбу. Фото из архива VN.ru.
Любители сырой рыбы рискуют заболеть раком - к такому выводу пришли ученые института цитологии и генетики. Все дело в микрогельминтах, которые поражают язя или леща.

«Какая гадость - ваша заливная рыба», - вздыхал Ипполит из фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!» Гадость, но хотя бы безопасная. Заливную рыбу делают чаще всего из благородных пород. А вот представителю семейства карповых лучше не особо радоваться.

Внутри этой рыбы живут описторхи - глисты, которых открыли еще 130 лет назад. Уникальные создания живут и паразитируют в печени млекопитающих, а до этого проходят три стадии развития.

Как говорят генетики, человек - третий и последний хозяин гельминтов. А первый - это улитка. Она по сути инкубатор этих паразитов, выбрасывает их в водоем. Если мы глотнем воды, то не заразимся. А вот под рыбьей чешуей образуются целые колонии. Поешьте вяленого язя - почти гарантированный описторхоз.

А где-нибудь в Лаосе или Камбодже риск заразиться значительно выше: рыбу вообще не обрабатывают. Остренький азиатский супчик, конечно, не повредит - паразитов убивает кипячение. Но если захочется холодных закусок - лучше хорошо подумать. Ученые выяснили, что последствия могут быть плачевными.

«Халангоценцемия, или рак желчных путей в Юго-Восточной Азии - доминирующее заболевание. Они там салатики такие едят - просто режут сырую рыбу, используют в качестве закуски», - рассказал главный научный сотрудник института цитологии и генетики СО РАН Вячеслав Мордвинов.

Вывести гельминтов трудно, но возможно. Но потом лучше принять меры для полного восстановления организма. В специальной лаборатории исследуют такие препараты.

«Антиоксиданты - это уже терапия. То есть празинтал токсичный, после его употребления нужно пройти дополнительный курс», - говорит младший научный сотрудник института цитологии и генетики СО РАН Оксана Запарина.

Западная Сибирь считается очагом заражения - в наших широтах для описторхов вольготные условия. Чтобы не рисковать, лучше хорошо прожарить рыбу. А вяленую или копченую ученые советуют подержать в микроволновке - так надежнее.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Бывший СибАГС, российскую академию народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, закрыли из-за подтверждённых случаев заболевания коронавирусом. С 28 сентября студентов перевели на дистанционное обучение. Число заболевших в вузе пока не называют.

Резонанс
Новости
Нововведение с бесплатным питанием учеников младших классов может ударить по доходам школьных столовых. Дети стали реже посещать буфет, касса, рассказывают повара, «стала меньше в три раза». А работы им заметно прибавилось. В плюсах и минусах реформы разбирался VN.ru.
25.09.2020 Видео
Сезон осенних простуд открыт. В Новосибирские стали чаще обращаться к врачам с жалобами на высокую температуру, насморк и кашель. Число заболевших растет, в поликлиники за помощью обращаются по полсотни пациентов в день. Пик заболеваемости врачи ждут уже в октябре.
Жильё погорельцам из барака на улице Степной в Новосибирске предоставят только в 2023 году. Дату расселения переносили неоднократно, дом считался аварийным. Но сначала подвел будущий застройщик этой территории, а потом деревянное здание и вовсе сгорело за считанные минуты.
Законопроект Минтруда о производственном календаре на 2021 год близок к утверждению. Как показывает практика прежних согласований, проект нового календаря не претерпевает серьезных изменений. Уже сейчас можно узнать, какие выходные, праздники и переносы рабочих дней ожидают жителей Новосибирской области в новом, 2021 году.
Соглашение о сотрудничестве между правительством Новосибирской области и ПАО Банк «ФК Открытие» подписано в рамках рабочей встречи губернатора с представителями банка в правительстве региона.
С понедельника, 28 сентября, в новосибирском метрополитене начнет курсировать поезд-музей, экспозиция которого посвящена 70-летию Новосибирского государственного технического университета —  НЭТИ. Пассажиры метро увидят редкие фотографии из истории университета и узнают об изобретениях, которые были сделаны в его стенах.