Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Синюю картошку покупают новосибирцы

14.05.2017
Полина Бехтенова
Синюю картошку покупают новосибирцы
Такую картошку продают в Новосибирске. Фото «Типичный Новосибирск»
Синюю снаружи и внутри картошку, дороже обычной в десять раз, продают в Новосибирске. Тем не менее, картошка пользуется спросом – количество желающих отведать синее картофельное пюре увеличивается.

Овощ яркого фиолетового цвета появился еще несколько лет назад на городских садоводческих ярмарках. Килограмм такой картошки стоит 250 рублей, что почти в десять раз дороже обычной. Те, кому пришлась по душе синяя картошка, покупают семена, чтобы вырастить собственный урожай.
Поскольку такая картошка имеет толстую кожуру, хранить ее можно долго.
Используют фиолетовый корнеплод также как и обычный: запекают, варят, жарят с грибами и луком, добавляют в салаты, рагу и запеканки. Термическая обработка усиливает цветовую гамму, и овощ приобретает синий оттенок.


Ничего страшного, по мнению сайта «Наша дача»,  в цветном картофеле нет, даже наоборот, причиной разноцветной окраски мякоти являются пигменты, содержание которых непосредственно связано с полезными свойствами картофеля. То есть, чем насыщенней цвет клубней, тем больше в них витаминов и полезных веществ.

Необычный цвет клубни картофеля получают в результате селекции. Главная ценность этой картошки заключается не только в необычной расцветке. В цветном картофеле содержится много антиоксидантов и антоцианов. Эти вещества, препятствующие развитию различных заболеваний и злокачественных опухолей, человек получает только с пищей. Таким образом, готовить блюда из цветных клубней очень полезно.

Однако, по мнению пользователей социальных сетей, ничего необычного в синей картошке нет: «Космическая картошка по космической цене», «Обычная картошка, просто другого цвета. Никаких уникальных свойств. Немного лучше давала урожай разве что. Обычный развод для дураков», «Я повелась на рекламу, заказала по почте, результатов никаких. Посадила три килограмма, собрала наполовину меньше. При варке вода становится фиолетовой, а картофель серый».

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости
15.05.2020 ДОМ. Дача

Дачные автобусы начнут ходить в Новосибирской области с понедельника 18 мая. Но в самые «жаркие» дачные дни – пятницу, субботу и воскресенье, автобусы на рейс не выйдут. Также до дач начнут курсировать электрички, и даже теплоход. Об этом сообщил заместитель министра транспорта и дорожного хозяйства Новосибирской области Вячеслав Невежин.

Резонанс
Новости
11.07.2020 Видео
Зубастые и крылатые, мутанты и переростки - какие только диковинные создания не ловятся в Оби и ее притоках. Ко Дню рыбака – 12 июля 2020 - самые необычные трофеи, попадавшиеся на крючок новосибирским любителям рыбалки, вспоминает VN.ru. Ведь сегодня фото и видео выловленных чудищ в социальных сетях сменили знаменитые своей «достоверностью» рыбацкие байки у костра.
Минздрав региона опубликовал на своем сайте информацию о доходах главных врачей больниц Новосибирска и Бердска по итогам 2019 года. Из десяти врачей-богачей сегодня трое возглавляют инфекционные госпитали по работе с COVID-положительными пациентами. Однако за административную работу они дополнительных «путинских» выплат не получат.
Похолодание носит краткосрочный характер – после прохладной пятницы синоптики прогнозируют вполне теплое воскресенье в Новосибирской области. В связи с этим становится актуальной информация о температуре воды в Оби и Обском водохранилище 11 и 12 июля.
10.07.2020
Жителей города Бердска волнуют планы строительства полигона бытовых отходов неподалеку от городского кладбища и аэродрома. Земля – искитимская, но находится поблизости от Бердска. Горожане выходят в одиночные пикеты, подписывают петиции и даже грозят устроить голодовку. Власти города создали рабочую группу, заседание которой проходит в закрытом от СМИ режиме. Проекту предстоят государственные экспертизы.
Порядок открытия летних веранд у предприятий общепита упростили в Новосибирске. Процедура стала носить уведомительный характер, а платить за использование муниципальной земли не нужно до осени.
Владимир и Валентина Романченко из села Метелево Купинского района вместе уже 43 года. Вырастили троих детей, а сейчас, на пенсии, ведут свое фермерское хозяйство. Как говорит глава семьи, с супругой привыкли с детства трудиться, и пока силы есть, будут работать не только для своей семьи, но и для жителей, для которых фермер Романченко единственный работодатель.