Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Вафли из Гонконга продают в Венгерово

16.01.2019
Татьяна Линовская
Вафли из Гонконга продают в Венгерово
Восточные блюда пришлись по душе венгеровцам и жителям многих сел. Фото автора
Единственное на сотни километров кафе, где продают суши, открыла на субсидию от Центра занятости жительница Венгеровского района Новосибирской области. Предприимчивая женщина наладила и доставку по селам: даже в самой отдаленной деревне не прочь попробовать новое кушанье.

Когда работу потеряли многие венгеровцы, в их числе оказалась и Наталья Михайлова, работавшая поваром. Сидеть без дела женщина не привыкла и старалась что-то придумать, чтобы было на что жить, учить детей. Пробовала готовить на заказ торты, праздничные блюда – дело пошло.

Пыталась и официальную работу найти: в кафе, в детский сад шеф-поваром устраивалась. Но ей всегда хотелось творчества, своего дела.

Реализовать мечту помогли в Центре занятости населения. Бизнес-план Натальи Михайловой «Кулинария» на оценочной комиссии набрал наибольшее количество баллов, и в марте 2018 года новоявленная бизнес-леди получила субсидию на развитие своего проекта. 

Не просто кафе решила создать Наталья – изюминкой ее первоначального плана было изготовление суши и роллов: «Хотелось, чтобы в родном селе появилось что-то новое, современное». Притом, что большинство венгеровцев не только не пробовали суши, но и не знали, что это такое.

Арендовали помещение в самом центре, сделали ремонт, закупили необходимое оборудование. Дизайнером выступила дочь Маша. В июле 2018 года в кафе пришли первые посетители. Суши пришлись по душе венгеровцам и жителям многих сел, куда доставляет заказы Наталья Михайлова.

Несмотря на молодость предприятия, организаторы успели стать участниками Новопокровской ярмарки. Два дня трудились в полном смысле от зари до темна. «Пусть не завоевали больших наград, но заявили о себе. О нас узнали и в других районах. А глава Татарского района даже предложил перебраться работать к ним. Заманчиво, но мы патриоты своего района», – улыбается Наталья.

Ассортимент блюд небольшого уютного кафе: суши, гонконгские вафли, мороженое, коктейли и пицца. А шеф-повар мечтает заработать миллион, чтобы потратить его на дело: приобрести телевизор и кофе-машину.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Сибирские эксперты подвели итоги проверки качества традиционного атрибута праздничного стола – полукопчёной колбасы под брендом «Краковская».

Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
Старт массовой вакцинации против коронавируса объявлен в регионе 18 января. В настоящий момент в районах и в городе Новосибирске уже организовано почти 60 пунктов вакцинопрофилактики. Как прививаются от ковида в Мошковском районе, сегодня в ходе пресс-тура показали журналистам.
В чтение газет 125-летней давности вместе с дизайнерами, краеведами и школьниками окунулись сотрудники одной из новосибирских библиотек. Самые интересные новости попадут на интерактивную карту о жизни Ново-Николаевска с момента его основания. Более века назад людей интересовала плохая уборка улиц, дороговизна продуктов и другие не менее горячие новости.

Заниматься сырами семья Бурдинских стала пять лет назад. Сейчас у нее есть сыроварня в Октябрьском, которая за сутки перерабатывает больше тонны молока.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год