Новосибирцы продают ягоду где только можно — в социальных сетях, на рынке и загородных дорогах. Ее охотно покупают в разных объемах, некоторые берут целыми ведрами, несмотря на ценник.
«Вот и подошла пора полевой ягоды. Кто-то рвёт для себя, а кто-то, не боясь жары, собирает на продажу. За 10 л ягоды просят 3-4 тысячи. Несмотря на такую цену, ягоду покупают, она не залеживается», — передает газета «Краснозерская новь».
Примечательно, что ягоды в лесах не так много, как в прошлом году. Вина тому — затянувшаяся жаркая погода и засуха. Кроме того, сбор клубники осложняют гигантские рои кровососущих насекомых. От этих факторов и зависит цена на лакомство.
Добавим, клубника, которую мы едим, на самом деле — коммерческое название. Ботанически это «земляника ананасная», гибрид, завезённый в Европу из Америки лишь в XVIII веке. Наши предки веками собирали лесную землянику, а крупные садовые сорта появились в России позже. Путаница в названиях осталась до сих пор, но суть проста: то, что мы покупаем на рынке, — окультуренный родственник диких ягод, адаптированный для транспортировки и урожайности.
По словам главного специалиста Новосибирского подразделения «ЦОК АПК» Ольги Широковой, ягода — это природный антиоксидант: витамин С, антоцианы, калий и магний укрепляют сосуды и снижают риск сердечных приступов. Взрослому здоровому человеку рекомендуют съедать до 300 граммов в день. Однако диабетикам стоит ограничиться 60 граммами, а детям до 1,5 лет ягоду лучше не давать из-за высокой аллергенности.
Комментарии