Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Зараженные батоны продавали в Новосибирске

27.06.2018
Полина Симакова
Зараженные батоны продавали в Новосибирске
Фото pixabay.com
Нарезные батоны в Новосибирской области, единственные из сотен исследуемых образцов, заражены картофельной палочкой. К такому выводу пришли в результате масштабных исследований эксперты «Роскачества».

Эксперты «Роскачества» провели масштабные исследования, и «развенчали миф», что главная беда хлеба – картофельная болезнь. Как сообщено на сайте «Роскачества» только 1,7 % из всех исследованных батонов оказались зараженными картофельной палочкой. К сожалению, эпицентром зараженных батонов стал Сибирский округ. Это единственный округ в котором они были обнаружены. Примечательно, что все больные батоны – новосибирские. Речь идет о белом хлебе торговых марок «АО «Бердский хлебокомбинат»«Восход» и «Инской». Причем в хлебе под торговыми марками «АО «Бердский хлебокомбинат» и «Инской» болезнь явно прогрессировала – он неприятно пах.

По мнению экспертов, чаще всего производители Сибирского федерального округа закупают муку извне (например, в Казахстане). И нет должного контроля за сырьем.

Понять, что с хлебом явно что-то не так, очень просто. Во-первых, он будет иметь затхлый запах, похожий на аромат переспелых овощей или фруктов. Со временем запах будет становиться все невыносимее. Во-вторых, корка хлеба потеряет в упругости, мякиш в хлебе станет темным, вязким, похожим на слизь. Здесь важно понимать, что все эти признаки болезни будут обнаружены не раньше, чем спустя двое суток после даты выпечки хлеба.

Считается, что картофельная палочка не является патогенной для человека, а значит употребление зараженного хлеба до развития симптомов порчи считается неопасным и допустимым, если кто-то согласен есть плесневелый и вонючий хлеб.

Добавим, ранее жестокую проверку «Роскачества» прошла Докторская колбаса. В лаборатории проверили 30 образцов продукции. В каждом втором обнаружили следы антибиотиков, а в одной пробе оказалось даже ДНК лошади. Формально это не нарушение закона, однако такая колбаса не может получить знак качества. Много претензий у специалистов и к упаковке. В основном производители умалчивают о том, что в составе есть соя или каррагинан - загуститель. А вот наличие бумаги исследование не подтвердило.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

В Минсельхозе России объявили первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания. Новосибирскую область представили сразу пять претендентов, среди которых, например, квасовары. Профессия подразумевает не только теоретические знания и опыт приготовления напитка, но и эксклюзивный подход к процессу.

Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
23.11.2020
Вакцинацию препаратом от коронавирусной инфекции «ЭпиВакКорона» прошли первые пять добровольцев в возрасте 60 лет и старше, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Добровольцы начали доставлять льготные лекарства пациентам из группы риска в Новосибирске - пожилым людям и тем, кто по состоянию здоровья не может прийти в поликлинику.
Фуд-корты, детские площадки и кинотеатры в торговых центрах попали под ограничительные меры с 16 ноября. Общепиту две недели можно работать лишь навынос. Новосибирцы стараются обхитрить систему и едят гамбургеры по углам, отворачиваясь от охранников. На самом большом фуд-корте в «Меге» посетители продолжают обедать за столиками некоторых ресторанов.
Наряду с обеспечением населения медикаментами в центре внимания и продовольственная безопасность. В правительстве региона обсудили, как помочь оптовым и розничным продуктовым рынкам в Новосибирске - они оказались в трудной ситуации из-за пандемии.
На дистанционное обучение с понедельника, 16 ноября, перешли 40% школьников региона или 140 тысяч учащихся. У многих из них возникают проблемы организационного и технического плана, а кто-то за три дня дистанционки успел получить двойку - за неподключение. Министр образования региона заявил, что так оценивать успеваемость сейчас недопустимо.
Пимокатный двор появился в Новосибирске. Открыл его умелец, который больше десятка лет делает обувь из шерсти, без каких-либо механизмов. Корреспонденты ОТС узнали, сколько времени мастер тратит на одну пару и почему носит повязку на голове.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год