Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Кулинарное шоу устроили шеф-повара

На суд гостей представлены национальные кухни шести стран мира. Фото Аркадия Уварова
В свой юбилей Сибирская гильдия шеф-поваров презентовала блюда национальной кухни шести стран мира. Готовы ли новосибирские кафе, бары и рестораны достойно встретить туристов из любой точки планеты, выяснял корреспондент ОТС Андрей Баев.

Открывает гастрономический праздник шоу в стиле трех стихий – огонь, вода и воздух – одновременно от трех шеф-поваров.

Татаки из мраморной говядины, теплый тартар из хариуса, креветки под сладко-кислым соусом. В кулинарной программе более 20 блюд. На суд гостей юбилейного торжества представлены национальные кухни шести стран мира. Так, новосибирские повара демонстрируют свою готовность к предстоящему чемпионату мира 2023 года. Гастрономический праздник совпал с китайским Новым годом. Поэтому утка по-пекински – обязательный элемент. Готовят птицу три дня.

«Сначала ошпаривают бульоном со специями, на следующий день вымачивают в соусе с медом и на третий день ее запекают при особой температуре два часа», – говорит повар Андрей Авдюшев.

За 10 лет Сибирская гильдия шеф-поваров стала одним из самых многочисленных профессиональных сообществ в стране. Сотни человек в 39 городах России. Одна из главных задач – повышение престижа профессии повара и кондитера. Воспитание и участие в обучении молодых специалистов.

«У нас очень много молодых, молодых студентов, это те ребята, которые хотят в будущем стать шеф-поварами. Мы единомышленники, те, которые поддерживают продвижение кухни, своей профессии», – сообщила директор Сибирской гильдии шеф-поваров Наталия Пятых.

Кроме угощений, для гостей юбилейного вечера предусмотрена концертная программа и интерактивные зоны.

Любой может ощутить себя шеф-поваром. Для этого здесь установлена специальная фотозона. Интерьер настоящей кухни, есть даже духовой шкаф, но по факту приготовить ничего нельзя. Хоть фрукты и настоящие, их можно или просто съесть, или максимум выжить фруктовый сок.

Победителям и лауреатам всероссийских и международных кулинарных конкурсов за продвижение региона в профессии благодарности от министерства сельского хозяйства Новосибирской области. Всем остальным, как это и принято на день рождения, праздничный торт.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.

Вам было интересто?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Единственную блинную закрыли на все лето в рабочем поселке Мошково Новосибирской области. Ее сотрудники развели антисанитарию, не обращали внимания на срок годности продуктов, сообщает УФССП по региону.

Резонанс
Новости
Как известно, язык приспосабливается под запросы большинства его носителей. Накануне Дня славянской письменности редакция VN.ru изучила, какие новые словоформы появились в нашей речи с приходом эры интернета, и с чем это может быть связано. «Дружочек», «пивасик», «годовасик» и «человечек» - мы собрали слова, от которых начинается нервный тик.
Обозреватель «Советской Сибири» решила рассказать об испытаниях, через которые имеют неудовольствие ежедневно проходить пассажиры общественного транспорта в Новосибирске. Надеемся, что статья поможет отраслевым чиновникам посмотреть на эти вещи глазами простых горожан. Давайте вместе подумаем, как нам сделать проезд в автобусе привлекательнее, чем на личном авто. Опубликовано в газете «Советская Сибирь» №21 от 22 мая 2019 года.
Мощный заряд града обрушился во второй половине дня на левый берег Новосибирска. Горожане, возвращавшиеся на работу с обеда, безуспешно пытались укрыться зонтиками и под деревьями.
Традиционный крестный ход, приуроченный ко Дню славянской письменности и культуры, пройдет по Новосибирску 26 мая. Тысячи человек пойдут от Вознесенского кафедрального собора до собора Александра Невского – почти все центральные улицы города будут перекрыты с 11.00 до 14.00. Время перекрытия и список улиц публикует VN.ru.

Макет нового здания Ледового дворца спорта, включая транспортные развязки и станцию метро «Спортивная», представлен на выставке в новосибирском «Экспоцентре». 22 мая там начал работу большой VIII Международный Сибирский транспортный форум.

Споры о том, какая из библиотек области старше всех, не умолкают. Первые сибирские книгохранилища выживали в экстремальных условиях: кочевали по особнякам и квартирам, закрывались по финансовым причинам, страдали от пожаров и дождей, но вновь и вновь распахивали двери для читателей. С почетном списке долгожителей — библиотеки имени Толстого, Чехова, Гоголя... Однако не многие знают, что самая старая библиотека Западной Сибири находится в Куйбышеве (прежнее название города — Каинск). Опубликовано в газете «Советская Сибирь» №21 от 22 мая 2019 года.