Новосибирский квас по рецепту из монастыря в Ростове Великом и грибные пельмени из села Федосиха Коченевского района уже стали признанными сибирскими брендами продуктов питания. В 2021 году наши пельмени признали лучшими в стране на национальном конкурсе «Вкусы России». В этом году конкурс провели в формате фестиваля, который уже назвали самым вкусным событием московского лета.
Около 300 региональных продуктовых брендов из 63 регионов страны можно было попробовать на Пушкинской набережной Москвы-реки. Как заявляют организаторы праздника, сыры, выпечка, рыба, мясо и блюда по старинным рецептам способны удивить даже привередливого гурмана.
Как заявил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, помимо традиционных российских брендов продуктов питания на волне импортозамещения последних лет появилось много новых марок продуктов питания. Свои самобытные продукты и национальную кухню старается продвигать каждый регион России.
З5 лучших рецептов из всех районов Новосибирской области собрали в один «Вкусный путеводитель» в издательском доме «Советская Сибирь». «Хрущевские» пельмени, пирог с потрошками, сибирские грузди со сметаной, мясо по-карасукски и другие рецепты представляют и степные и таежные зоны региона.
