Об опасности алкоголя и шашлыков летом-2025 рассказал гастроэнтеролог Загайнов

Третий месяц лета продолжается у жителей Новосибирска. Как никогда популярны пикники с шашлыками и выпивкой. Такой отдых может завершиться на больничной койке, рассказал kuzbass.aif.ru врач гастроэнтеролог Антон Загайнов. 

Острый панкреатит развивается молниеносно. Дело в том, что во время приступа ферменты, которые производит поджелудочная железа, активируются не в кишечнике, а внутри самой железы, уничтожая орган.

«Молниеносная форма может привести к полиорганной недостаточности в течение первых 24-48 часов, – говорит врач. – В основе патологии лежит ферментная агрессия – трипсин разрушает белки тканей, фосфолипаза А2 повреждает клеточные мембраны, липаза вызывает некроз жировой ткани, а эластаза разрушает стенки сосудов. Эти первичные факторы запускают каскад вторичных и третичных реакций, что и объясняет молниеносность течения».

Симптомы острого панкреатита заметны невооруженным глазом. Больного мучает сильная боль в верхней части живота. Она не снимается ни обезболивающими, ни спазмолитиками. Пациент сидит, наклонившись вперёд, или лежит на боку, поджав колени к животу. Он становится бледен, его пробивает холодный пот. Если вы заметили что-то подобное у себя или близкого человека, срочно звоните 03.

Лучшей профилактикой острого панкреатита является полный отказ от алкоголя и курения, особенно это касается пациентов с желчнокаменной болезнью и хроническим панкреатитом. Им следует исключить из рациона жирную, жареную и острую пищу. К сожалению, придется позабыть и о тортах с кремом.

Ранее мы писали, сколько шашлыка можно съесть без вреда для здоровья. Относительно здоровым людям за раз можно съесть не больше 150-200 грамм шашлыка. Все, что сверху, уже под большим вопросом, комментировала VN.ru врач Ирина Матюк.