Сладкое прошлое «Синемы»: история карамели Новониколаевска

При реконструкции кинозала «Синема» (Каинская, 4) строители обнажили дореволюционную кладку. Явно видны арочное перекрытие и сбитые украшения карниза. Здание с 1957 года занимает кинобъединение. Оно надстраивалось, обрастало нужными пристройками, гаражом (в 1988 он был перестроен в кинозал). В девяностые и нулевые здесь демонстрировали некоммерческое клубное кино. Да и сейчас в «Синеме» не крутят модных фильмов. Но не о том речь.

24.06.2018 фото

Новосибирцы смели бесплатный 125-метровый пирог в День города-2018

«Конфетки-бараночки»…

Давно уже среди работников объединения ходит легенда, что здание стоит на месте бывшей карамельной фабрики. Вот и дореволюционная кладка обнажилась. Интересно, что фабрика такая в Новониколаевске действительно была.  Так, промышленные календари 1910-11 годов упоминают «пряничное и карамельное заведение H. М. Кетова». О владении Кетовым карамельной фабрикой упоминает и «Энциклопедический словарь по истории купечества и коммерции Сибири». Вот и этикетки сохранились.

Этикетки карамели обнаружились на обороте продуктовых карточек, выдаваемых красноармейцам в 1920 году. Они напечатаны в Москве, но, скорее всего, имеют сибирскую историю, поскольку и цветной печати в городе тогда не было, и обнаружены в нашем областном архиве. С бумагой тогда было худо, вот и печатали на обороте оберточного полукартона.

При реконструкции кинозала «Синема» (Каинская, 4) строители обнажили дореволюционную кладку

Сама же фабрика находилась на Гудимовской улице, 15 (ныне Коммунистическая). Это был участок с несколькими складскими помещениями, конюшней.  На фабрике производили не только карамельки, но и сушили овощи, пекли пряники, с которых, собственно, и начинал свой бизнес молодой предприниматель.  Ко второму десятилетию XX века у торгового дома Н.М. Кетов и К было уже несколько магазинов.

Революционер «Буржуй» и «Интернационал» хором

В постановлении Ново-Николаевского городского старосты от 21.05.1908 года Николаю Кетову разрешается строительство каменного двухэтажного магазина в 25 квартале, место 20 по Асинкритовской улице с фасадом на Николаевский проспект. В 1920-е годы по распоряжению РККА в бывшем магазине был создан клуб, где красноармейцы открыли драматический кружок, проводили лекции и хором исполняли «Интернационал». Сегодня на месте магазина дом «Под строкой» (Красный пр-т, 30).

Есть данные о магазине на углу Николаевского и Гудимовской, наличие магазина на Каинской подтверждается воспоминаниями известного ново-николаевского революционера Ивана Шеина по кличке  «Буржуй».

 «Осенью 1904 года в поисках более благоприятных условий труда я переехал с Урала в  Ново- Николаевск и поступил на работу в торговую фирму Кетова, магазин которого был расположен на старой площади около собора». Кроме того, в 1912 на Каинской находился и крупный склад сахара. Вполне вероятно, что здесь же.

17.07.2018 фото

Загадочные символы Новосибирска

Так что не мудрено, что этот сладкий шлейф дореволюционных «Монпансье» окутал здание «Новосибирсккиновидеопроката», по техпаспорту построенное лишь в 1953 году, но подвалами и рассказами работников до сих пор вспоминающее карамельное прошлое. 

Справка. Мещанин из Шадринска (Южный Урал) Николай Кетов приехал в Новониколаевский поселок в 1896 году, в 1904 году, в возрасте 26 лет открыл первую в городе пряничную мастерскую с торговой лавкой. Первые годы Кетов «сам вел все книги и работал с 6 часов утра до 12 часов ночи, т. к. любил только работу и больше ничего». Торговал ТД Кетова не только сладостями, но и галантереей, клеенкой, чаем, махоркой, эмалированной посудой, венской мебелью и даже пианино и кабинетными роялями C.M. Schroder, которые Кетов первым привез в наш город из Санкт-Петербурга. Н.М. Кетов был избран гласным городской думы второго созыва. В январе 1920 года был арестован. У него изъято более 1 млн рублей. В следующем году 43-летний предприниматель, проходящий по делу как «крупный буржуй», умер в тюремной камере.