Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Удивительный урожай-2018 в Сибири — размер имеет значение

Удивительный урожай-2018 в Сибири — размер имеет значение
В сибирских условиях можно вырастить все, что угодно, уверяют бывалые дачники. Фото Виктора Боровских
Садоводы хвастаются небывалым урожаем 2018 года – килограммовыми помидорами, полутораметровыми кабачками и 40-килограммовыми тыквами. «Дачная академия» при поддержке правительства Новосибирской области организовала для огородников сельскохозяйственную выставку в парке «Березовая роща» в последние дни лета, 30 и 31 августа.

Каша из тыквы-великана 

Тыква-великан сорта «Биг Мак» удивила посетителей выставки в Новосибирске. Вес оранжевого исполина – около 50 кило! Но это для овоща не предел. Отдельные тыквы этого сорта могут достигать даже 70 килограммов.

«Никаких сложностей в выращивании огромных тыкв нет, она сама прекрасно растет, – рассказала VN.ru агроном новосибирской фирмы «Агрос» Олеся Викторовна. – Подкормки, естественно, ей нужны. Чтобы вырастить большую тыкву, нужно внести органику, а когда начинается налив плода, подкормить минеральными удобрениями. Если хотите еще большую тыкву, можно прищепнуть плети. Этот сорт до 70 кг вырастает».

Размер тыквы не влияет на ее вкусовые качества, уверяют агрономы. Садоводы рассказали, что можно приготовить из тыкв-гигантов. «Из этого сорта делают каши, варят тыквенный суп-крем, но лучше всего просто запечь в духовке. Эта тыква очень сладкая, ее достаточно разрезать на ломтики и поставить в духовку. Сладкоежки могут помазать кусочки медом, получится объедение», — делятся рецептами дачники.

тыква

«Дамские пальчики» из Сибири 

Виноград – сравнительно недавнее увлечение пенсионеров-садоводов. Более 20 сортов привез на выставку овощей и фруктов виноградарь Сергей Пеганов, всего участок дачника обвивают свыше 70 сортов. Не верится, что некоторые из них выращены в Новосибирской области, огромные гроздья спелой ягоды не уступают размером плодов из южных уголков России. Самый крупный из сибирских сортов – «Преображение» и «Красотка». По размеру они как любимые сибиряками «Дамские пальчики».

виноград

«Виноград – очень урожайная культура. Практически все сорта дают большой урожай. Другое дело, что нам их приходится нормировать, то есть обрезать часть завязи и соцветий в начале лета, чтобы лучше плодоносили другие. В этом году было холодное лето, пришлось убрать чуть больше», — огорченно вдыхает Сергей Пеганов.

«В виноград надо влюбиться, им надо заболеть. Тогда будет толк», — размахивая руками, убеждает посетителей кандидат сельскохозяйственных наук, виноградарь Анатолий Сидорович из Бердска. На его участке свыше 130 сортов винограда. Анатолий Степанович поделился виноградными хитростями: чтобы высадить виноград один раз и на 10 лет, нужно выкопать 20-сантиметровую траншею, внести перегной и плотно утрамбовать его ногами, добавить фосфорно-калийные удобрения, и уже после этого высаживать виноградную лозу. 

виноград

Килограммовые помидоры и неудачные арбузы 

Одни из самых крупных сортов помидоров, «Бычье сердце» и желтые «Золотые купола», отличаются скороспелостью. Каждый плод достигает в весе 400-600 граммов, но бывают помидоры весом 1 кг. Эти исполины хорошо растут в Сибири, и их семена можно использовать на второй год, поэтому они и снискали популярность у новосибирских дачников. В этих гигантских плодах много мякоти, и она сочная, поэтому такие большие томаты не подойдут для засолки, зато для салатов – в самый раз.

Фото Виктора Боровских

«В этом году помидоры особо хорошие наросли. Правда, только у тех, кто теплицу не закрывал, — рассказал VN.ru ученый-агроном Дмитрий Овечкин из Новосибирска. — Зато для арбузов год выдался неблагоприятный – дефицит тепла, поздняя весна и холодные ночи в июле. Многие дачники жаловались, что даже огурцы не растут. Обычно у меня арбузы по 3,5-5 кило вырастают, а в этом году даже в теплице им было холодно. А вообще в Сибири можно вырастить все, что угодно!»

Лакомство из васильков 

Мед на выставке самый разный: от знакомого гречишного до эксклюзивного василькового. Собрать сладкий нектар только с голубых цветков достаточно трудно, ведь, как правило, васильки не растут целыми полями, а лишь являются частью лугового разнотравья. Единственное место в области, где раскинулись васильковые поля – граница Болотнинского района и Юргинского района Кемеровской области.

мед

мед

«Этот опыт мы подсмотрели у кемеровских пчеловодов, там, на границе, большие неиспользуемые площади василька, — рассказывает председатель общества пчеловодов Новосибирской области Валентина Колунова. — Васильковый мед, он августовский. Основные медоносы уже отцветают к этому времени, а он зацветает. И пчелы начинают на него идти. Когда откачиваешь мед в разнотравье, васильковый вкус так сильно не чувствуется, но мы приспособились ставить отдельные магазины (надставка в улье, используемая пчелами для размещения меда). И мед получается чистый, только из василька».

Похожие новости

Выпуск хлеба по старинным рецептам освоила жительница одного из сел Тогучинского района Новосибирской области. Женщина хотела приучить семью к здоровой пище, но вышло так, что к ее хлебу «подтянулись» и соседи. Цена булки хлеба по древнеславянской технологии может доходить до 250 рублей, но ни продавца, ни постоянных покупателей это не смущает.

Резонанс
Новости
«Встал дырочка в дырочку». В маленькие «Жигули» воткнули гигантский мотор от мощного грузовика ЗИЛ-131 мастера одной из станций техобслуживания автомобилей Новосибирска. Двигатель удалось завести, хотя и не с первого раза. Комментаторы в соцсетях предлагают назвать эту эпохальную акцию «Русский Мустанг: Начало».

В Новосибирске не хватает парковок, а новые строят медленно. Депутаты Заксобрания считают, что 402 места за два года - это очень мало для третьего мегаполиса страны.
«Героем» самого громкого коррупционного скандала в дореволюционном Ново-Николаевске оказался полицейский начальник Бернхард Висман. Изнасилование, вымогательство, незаконные штрафы, фабрикации паспортов, взяточничество – таков список обвинений, предъявленных коллежскому регистратору, начальнику полицейского управления молодого сибирского города в начале 20 века.
Зона комфортного пребывания, современная входная группа, колл-центр, маршрутизация и цифровые технологии. Все это про поликлинику. Оказывается, можно не тратить время и нервы на запись к врачу и ожидание, а посещение доктора вполне может уложиться в полчаса.
Проникли в помещение офиса, нашли коньяк и употребили его прямо на месте двое злоумышленников. В таком состоянии граждан застали сотрудники вневедомственной охраны, сообщает паблик «Росгвардия Новосибирск».

Несколько десятков любителей экстрима пилили лед, чтобы возвести иглу. На весь процесс уходит около четырех часов. Самые стойкие готовы даже ночевать в новом жилище.