КФХ Демченко, несмотря на то что существует всего пять лет, уже успело добиться существенных успехов. Здесь производят качественное зерно, прекрасную говядину и молоко повышенной жирности. В перспективе — создание собственной переработки молока и мяса.
Наталья Демченко, которая руководит крестьянско-фермерским хозяйством, где сегодня трудится восемь человек, к сельскому труду приучена с детства.
— Я родом из Татарского района, у бабушки было свое хозяйство, и я, конечно же, ей помогала. С тринадцати лет я доила коров, так что работать с животными для меня привычно, — делится леди-фермер из Искитимского района. — Перед тем как создать хозяйство, я работала экономистом и бухгалтером в разных компаниях, но со временем поняла: это не мое.
В 2016 году Наталья Демченко организовала свое крестьянско-фермерское хозяйство, главным направлением которого было животноводство. Сначала разводили свиней, но потом пришло понимание, что это невыгодно из-за демпинга крупных производителей. Тогда переключились на крупный рогатый скот. Занимаются в хозяйстве и растениеводством — в КФХ обрабатывают 2 500 гектаров земли, 800 из которых засевают зерновыми, остальное — пастбища, покосы и участки, занятые травами под сенаж. В прошлом году приобрели два комбайна — кормоуборочный и зерноуборочный, в нынешнем — еще два зерноуборочных агрегата. Кормов надо много, в хозяйстве большое поголовье скота.
Фото предоставлено КФХ Демченко.
— Сегодня мы производим мясо и молоко. На мясо разводим герефордов, маточное стадо составляет 126 животных, а всего у нас около 300 голов КРС мясных пород, — рассказывает Наталья Демченко. — Наши герефорды зимой живут в специальных загонах, а летом гуляют на воле, так что мясо получается отличное. Правда, продавать его приходится как обычную говядину, но со временем, я думаю, ситуация изменится. Кроме того, у нас есть 115 дойных коров красной степной породы, голштинизированных. Ежесуточный надой — 25 килограммов на фуражную корову.
Что особенно важно, коровы из хозяйства фермера Демченко дают молоко отличного качества с жирностью 4,6 процента. Его охотно берут новосибирские производители сыров и сладостей. Но Наталья Демченко глубоко убеждена: для дальнейшего развития необходима переработка, тем более что фермерская продукция сегодня в тренде. Так что не исключено, что в недалеком будущем новосибирцы увидят на прилавках молоко, творог и мясные полуфабрикаты, произведенные в КФХ Демченко.
