В прошлом году жители области выпили молока больше, чем в 2015-м, на 2,8 процента. Для примера: в Красноярском крае продуктов молочной промышленности купили меньше на 4,3 процента. Падение зафиксировано еще в шести субъектах Сибирского федерального округа. Мониторинг ситуации ведет отраслевой союз.
И все-таки, несмотря на позитивную динамику в регионе, мы еще сильно отстаем от того, что считается здоровым питанием: в прошлом году среднестатистический житель Новосибирской области выпил и съел «молочки» всего 250,6 килограмма при установленной Всемирной организацией здравоохранения норме 325 кило.
Чтобы стимулировать у россиян аппетит, Национальный союз производителей молока запустил информационно-образовательный проект «Три молочных продукта в день». По мнению авторов, привычка ежедневного употребления разнообразных молочных продуктов, как минимум трех видов, помогает человеку восполнить суточную потребность в кальции на 80 процентов.
Например, если в день выпить литр молока, съесть полкилограмма творога или 150 граммов твердого сыра, это уже достаточно. Однако гораздо приятнее и полезнее ежедневно съедать три разных молочных продукта: не любите молоко и творог, выбирайте сметану, кефир, йогурт и даже мороженое. Главное, никогда об этом не забывайте.
Опубликовано в газете «Советская Сибирь» №6 от 8 февраля 2017 года
