Еда

Хлеб в России самый популярный продукт, так сложилось исторически. Но до сих пор нет единого мнения о полезности и вреде продукта. Внесла ясность в насущный вопрос ученый НГТУ Анастасия Копылова.

Жители Каргатского района Новосибирской области заметили рост цен на куриное яйцо. Согласно официальным данным, рост цен идет с начала года.

На контроле специалистов находится ассортимент продуктов, уровень цен на них, а также своевременность и бесперебойность поставок продовольственных товаров.

Первые весенние дикоросы привезли в Новосибирск из южных регионов страны. Черемшу или дикий чеснок начали продавать уличные торговцы у метро.

За год количество заведений в формате навынос увеличилось на 20%, а число компаний-курьеров выросло на 15%. Это ставит регион в число лидеров РФ по развитию курьерского сервиса.

Новосибирскстат подвел итоги февраля: оказалось, что последний месяц зимы принес небольшое, но ощутимое подорожание. В среднем потребительские цены выросли на 0,8%. Сильнее всего прибавили в стоимости услуги — плюс 1%, непродовольственные товары потяжелели на 0,8%, а продукты — на 0,6%.

В Новосибирске стало модно отказываться от дрожжевого хлеба в пользу бездрожжевого. Врач-эндокринолог, старший научный сотрудник НИИ терапии и профилактической медицины, доктор медицинских наук Алла Овсянникова назвала плюсы такой моды.

В СССР такие сервизы были у многих. Официальное название, данное на заводе – «Рыба», но в народе он назывался по-разному — «Семейство карпов», «Форелевая семья», «Золотая рыбка», «Рыбки». А началась история этого ликерного набора в виде рыбок в 1955 году.

В исправительной колонии №14 Новосибирской области поставили необычный кулинарный рекорд: участники местного кружка испекли гигантский торт весом 101 килограмм к Дню работника УИС. Кондитерское изделие стало самым тяжелым за всю историю существования учреждения.

В Новосибирске завершилась VIII стратегическая сессия «РестоБосс». Мероприятие, прошедшее 19–20 февраля, собрало 90 владельцев и топ-менеджеров ресторанного бизнеса из разных регионов страны. Закрытый формат встречи позволил участникам не только получить актуальную аналитику, но и в доверительной атмосфере договориться о векторах развития рынка на предстоящий год.

Новосибирск стал главной локацией нового выпуска федерального гастро-тревел шоу «Особенности национальной кухни». Известный комик Михаил Стогниенко и шеф-повар египетского происхождения Ахмед Али посетили знаковые места города — от научного центра в Академгородке до легендарной пышечной, чтобы понять гастрономический код столицы Сибири и создать уникальное «сибирское» блюдо.

В Новосибирске силовики провели очередной рейд в поисках незаконных мигрантов, которые уклоняются от службы в российской армии.

Православные христиане 23 февраля начали Великий пост, он продлится 48 дней до Пасхи. В этот период верующие ограничивают себя в еде животного происхождения, а ученые НГТУ НЭТИ объяснили, как это сделать без вреда для здоровья.