Еда

3 сентября на всех волнах звучит хит Михаила Шуфутинского «Третье сентября». Костры рябин – это не только поэтический символ, но и мощное омолаживающее средство.

Вот такую огромную свёклу, размером с пятилитровую бутыль, вырастили на огороде в Чулымском районе Новосибирской области. Отчего появляются такие гиганты и что с ними делать, рассказал VN.ru известный новосибирский ученый, кандидат биологических наук Алексей Яновский.

Самое старое кафе в Новосибирске завоевало престижную премию. Знаменитая «Пышечная» расположена в доме №11 по улице Станиславского.

В мире существует, по разным данным, от 10 до 25 тысяч сортов томатов. Жители Новосибирской области начинают менять свои предпочтения. У полюбившихся многим помидоров сорта «Бычье сердце» появился конкурент.

Многие жители Новосибирска уже начали покупать картофель в больших количествах «на зиму». Мало кто задумывается, что под общим названием «картофель» на этикетках скрываются совершенно разные виды этого клубнеплода.

Рекорд Книги кулинарных рецептов Chefs Team установлен в Искитимском районе. Здесь приготовили 100 килограммов суворовской каши с бараниной.

Орехи полезны только в разумных количествах, употреблять их пачками не рекомендуется.

Первые 4,9 тысяч тонн картофеля выкопали с полей Новосибирской области. По данным регионального минсельхоза, всего в области любимой культурой сибиряков засеяно 3,4 тысяч гектаров. Крупные картофелеводческие хозяйства выращивают меньше половины от общей потребности региона в картошке.

В Новосибирской области начался сезон заготовки семян кедра. С 25 августа местным жителям официально разрешено собирать кедровые шишки. Лишь только с одним исключением — запрещено шишковать на территории лесосеменных плантаций, где ведется заготовка для страхового фонда. В селе Юрт-Акбалык Колыванского района, где вековые кедры плодоносят уже более 250 лет, до сих пор сохранили традиции ручного сбора кедрового ореха. Корреспондент VN.ru на себе оценила этот трудоемкий и опасный промысел, передающийся из поколения в поколение.

Если переборщить с косточками, можно получить серьезное отравление.

9 партий молока и молочных продуктов утилизировали в Новосибирской области эксперты Роспотребнадзора. В список некачественной продукции попали малиновый пломбир и питьевое молоко от двух местных производителей.

Лещи Обского моря плавают у самой поверхности Обского моря вовсе не из-за описторхоза, заявила научный сотрудник института систематики и экологии животных СО РАН Наталья Юрлова.

Основными претендентами блюда были окрошка и борщ.