Еда

Пять дней жары выше 30 градусов ожидают новосибирцев с 23 по 27 июля. Многие из них ринутся на пляжи и дачи жарить отдыхать, купаться и баловать себя шашлыком. Жарить мясо не запрещено, но лишь при соблюдении определенных условий.

Малосольные огурчики – украшение любого стола. И даже не потому, что они очень вкусные. Их неповторимый аромат будит аппетит, превращая обычный ужин в праздник.

В Новосибирск поступила рекордная партия зеленых ягод из Средней Азии. Сейчас за один килограмм арбуза торговцы на рынках просят 29 рублей. По мнению экспертов, на следующей неделе цена должна упасть вдвое.

Первые итоги реализации планов по снижению цен на продовольствие в «Единой России» намерены подвести уже через две недели. Это конкретные меры, у которых одна цель — уменьшение стоимости сезонных продуктов.

Месяц остается до Яблочного Спаса, но прогнозы агрономов неутешительные: в этом году урожай фруктов будет скудным. Во многих садах деревья стоят сухие, поскольку цветения весной практически не было. Пострадала и вишня.

Россияне и новосибирцы в частности за время пандемии увеличили потребление кондитерских изделий. Выросли продажи как тортов, так и конфет. Психологи считают, что эта тенденция таит опасность, а причина такого потребления кроется в стрессе.

Средние цены на морковь в Новосибирской области за год выросли почти в два раза, а темпы роста цен на яйца показали обратную динамику.

Морковь стала дороже бананов этим летом, свёклу продают по 100, а картофель – и по 200 рублей за кг, — борщ превратился в деликатесное блюдо. Рестораторы готовятся подсчитывать убытки, а повара в бюджетных заведениях — пересматривать меню и уменьшать порции. Проблему должен решить новый урожай, считают фермеры.

Консервация овощей — это заготовка их для длительного хранения. Путей для этого два: соление и маринование. Расскажем, чем отличаются эти два метода, в чем преимущество каждого и как добиться, чтобы огурцы были вкусными и хрустящими.

Грибы с, пожалуй, самым милым названием заполонили прилавки стихийных рынков. Они подкупают приятным внешним видом и простотой приготовления. Но так ли банален этот гриб? VN.ru выяснил, где в новосибирской области можно собрать лисички, как их готовить и можно ли верить народным целителям, призывающим настаивать лисички на водке.

Цены на потребительском рынке в Новосибирской области за месяц повысились на 0,9%. Значительное влияние на динамику цен оказало подорожание моркови и свёклы.

Ежегодный международный научный конгресс в сфере биотехнологий, вирусологии и биофармацевтики OpenBio пройдет с 5 по 8 октября в наукограде Кольцово. В программе – трехдневная конференция молодых ученых, выставка достижений российских инновационных компаний и бизнес-форум.

Фотографию потрясающего улова опубликовал в паблике «Рыбалка в Новосибирске» новосибирец Григорий Копытов. На крючок попался огромный белый амур. Сделав фото, рыбак отпустил добычу обратно в пруд.