Еда

Наступила долгожданная пора дач, походов и лесных пикников, где главным гастрономическим спутником традиционно становится тушенка. Чтобы обед на природе принес только удовольствие, специалисты Испытательного центра ФБУ «Новосибирский ЦСМ» рассказали как выбрать качественную тушёнку.

Звезда телешоу «Кондитер» и «Гастротур» установил рекорд в Кыштовском районе.

В некоторых городах России уже наступила жаркая погода, и многие уже ищут способы охладиться. Аналитики Авито провели опрос и узнали, что каждый второй житель Новосибирска готовит летом освежающие напитки, и 9 из 10 респондентов планируют в этом сезоне купить для этого специальную технику.

Жимолость массово созрела в ягодных хозяйствах под Новосибирском. Первый урожай в полях под Кольцово горожане собрали уже 15 июня, с завтрашнего дня сбор самой ранней сибирской ягоды начнется в совхозе «Ягодный» Мошковского района.

Более 30 фур с овощами и фруктами каждый день ввозят в Новосибирскую область через таможенный пост. С начала мая в регион ввезли более 510 тонн косточковых фруктов нового урожая. Самыми востребованными у новосибирцев оказались нектарины.

Что на самом деле важнее для веса — просто считать калории или следить за белками, жирами и углеводами? Новосибирский врач-эндокринолог Алла Овсянникова, старший научный сотрудник НИИ терапии и профилактической медицины (это филиал ФИЦ ИЦиГ СО РАН), считает, что разделять эти вещи нельзя. И то, и другое нужно контролировать одинаково.

Начало мая стало рекордным по числу покупок на маркетплейсах всего необходимого для приго-товления шашлыка в 2026 году. Продажи мангалов и грилей выросли почти на 50% относительно того же месяца прошлого года. В первые дни месяца россияне также стали в 2 раза чаще скупать растения и семена, готовясь к активной фазе дачного сезона, выяснили аналитики МегаФона на ос-нове обезличенных данных пользователей.

Профессиональные шашлычники из Карасука поделились рецептами одного из главных традиционных блюд из мяса с дымком на майские праздники. Всех секретов не раскрывают, но поделились, как сделать шашлык вкусным, сочным и ароматным.

Объём съеденного мяса на мангале в период майских праздников в Сибирском федеральном округе достигает 7,9 тысячи тонн, что составляет 12% от всероссийского объёма. На каждого сибиряка в среднем приходится 900 граммов.

С наступлением майских праздников приготовление блюда «с дымком» выходит на первый план — будь то выезд за город или домашние посиделки. Авито Товары проанализировали продажи приборов для приготовления на открытом воздухе в Новосибирске и выяснили, как изменился спрос на мангалы и грили за год.

Весенние изменения в сибирской природе в этом году стремительные. Ученые-биологи объясняют это тем, что почва зимой не промерзла под глубоким снегом. Поэтому деревья мгновенно среагировали на теплую погоду и рано приступили к цветению.

С приходом тёплой погоды жители региона всё чаще выбираются на природу с шашлыками и закусками, что нередко приводит к отравлению. Такие, объясняют специалисты Роспотребнадзора Новосибирской области, возникают из-за неправильного хранения продуктов.

Специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК после тщательного изучения признали всю новосибирскую партию сливочного масла «некачественной».