Еда

В Минсельхозе России объявили первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания. Новосибирскую область представили сразу пять претендентов, среди которых, например, квасовары. Профессия подразумевает не только теоретические знания и опыт приготовления напитка, но и эксклюзивный подход к процессу.

Фуд-корты, детские площадки и кинотеатры в торговых центрах попали под ограничительные меры с 16 ноября. Общепиту две недели можно работать лишь навынос. Новосибирцы стараются обхитрить систему и едят гамбургеры по углам, отворачиваясь от охранников. На самом большом фуд-корте в «Меге» посетители продолжают обедать за столиками некоторых ресторанов.

Об изменениях цен на потребительском рынке по итогам октября 2020 сообщил Новосибирскстат. Выросли цены на картофель, яйца, селедку. При этом снизилась цены на водку, огурцы и капусту. В целом цены на продовольственные товары в Новосибирской области, по сравнению с сентябрем 2020 года, повысились на 0,6%.

Смена у поваров первой школы Каргатского района начинается с 7 утра. Раньше всех приходит кондитер – завести тесто для булочек. Всего на кухне трудятся 7 человек: кладовщик, две посудомойщицы и четыре повара. Каждую перемену ученики и учителя получают свежую порцию первого, второго. В день работники кухни чистят до 100 кг картофеля, готовят несколько сотен булочек и котлет.

В Сибирском федеральном округе Новосибирская область лидирует по производству пива. На долю региона приходится более 32% от общего объема. Данные о производстве пенного напитка по итогам третьего квартала опубликовал Новосибирскстат.

Итоги применения в 2020 году феромонных и цветных ловушек для выявления очагов опасных карантинных организмов подвели 9 ноября в Управлении Россельхознадзора в Новосибирской области.

10 кошек и котят вновь принимают гостей после закрытия из-за пандемии в котокафе Новосибирска. 7 ноября общепит с хвостатыми переехал на новое место, но с соблюдением новых правил – масочного режима и социальной дистанции.

Легализацию контрафактной продукции, поставляемой в соцучреждения Новосибирской области, помогла выявить Россельхознадзору система Меркурий. Контрафактным маслом кормили не только взрослых пациентов, но и детей, сообщает управление ведомства по региону.

Лимон, чеснок и лук – полезные продукты, но они не снижают риск заражения инфекциями и не способствуют резкому укреплению иммунитета. Об этом рассказала 5 ноября консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова.

Шесть предпринимателей, выпускающих молочную и мясную продукцию с незаконным оформлением ветеринарных сопроводительных документов, обнаружили в ноябре 2020 года специалисты Россельхознадзора в Новосибирской области. Факты нарушения были выявлены с помощью федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Меркурий».

Самый лёгкий торт в исполнении кондитера, воспитателя детского сада «Радуга» Елены Чужиковой весил два килограмма, самый тяжёлый — шесть. «Училась я, как все сейчас, в интернете, — рассказывает девушка. — А муж помогал мне советом. Он всегда покупает и привозит мне всё, что нужно для моей кондитерской фантазии».

Почти тысячу тонн лимонов, чеснока и имбиря зарубежного происхождения завезли в Новосибирск с начала 2020 года. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Новосибирской области.

Дерзкое преступление совершили два налетчика в Советском районе Новосибирска. Они ограбили продуктовый магазин, сообщает 27 октября ГУ МВД по Новосибирской области.