Еда

Роспотребнадзор предлагает ввести в ЕАЭС новую маркировку продуктов питания.

Представители издательского дома «Советская Сибирь» в составе команды СМИ под руководством шеф-повара из Томска выиграли кулинарный баттл «Шеф To People», впервые организованный Сибирской федерацией рестораторов и отельеров

В ближайшую субботу, 5 августа, в Карасуке Новосибирской области пройдет универсальная оптово-розничная ярмарка «Карасукская». Более ста предприятий региона представят свою продукцию на ярмарке «Карасукская», сообщают в министерстве промышленности, торговли и развития предпринимательства.

Экспорт ракообразных и моллюсков, в том числе устриц, вырос на 62% за январь–май 2017 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (в январе–мае 2016 года вывоз этой продукции из страны упал на 9% в сравнении с предыдущим годом). Это следует из данных Росстата. Морская продукция из России поставляется в Корею, Нидерланды, Японию, а также в Казахстан, Белоруссию и Молдавию. После введения программ по импортозамещению в России началось активное развитие аквакультуры — выращивания водных организмов на морских плантациях.

Продукты на социальных ярмарках стоят на 15–20 процентов дешевле, чем на рынках.

Первое место в Сибирском федеральном округе заняла Новосибирская область по производству пива – более 30 % от общего объема в целом, сообщает Новосибирскстат.

Угрожает ли Новосибирску африканская чума?

Потребители продуктов питания проявляют разборчивость, выбирая экологически чистые продукты, предпочитая товары, произведенные в регионе

В магазинах скоро появятся новые полезные конфеты от сибирского производителя, изготовленные на основе меда, льна и злаковых культур

Как оградить себя от опасных фруктов и не подхватить инфекцию

Сибирская федерация рестораторов и отельеров создала экспериментальную площадку «ШЕФ Session», где профессионалы выходят в личное общение с людьми, заинтересованными в повышении знаний и умений в кулинарном искусстве на бытовом уровне, популяризируя и повышая тем самым актуальность развития темы гастрономии в целом.

Потребители продуктов питания проявляют разборчивость, выбирая экологически чистые продукты, предпочитая товары, произведенные в регионе. Продовольственные прилавки Новосибирска на 50–65 процентов заполнены продукцией региональных сельхозтоваропроизводителей.

Дьявольский зуб и шишколюб: даже такие грибы можно встретить в новосибирских лесах