Еда

Начало осени – самый разгар «тихой охоты». Пока любители грибов отправляются в лес, VN.ru готов предоставить самые вкусные рецепты зимних заготовок.

В сентябре новосибирцы копают картошку, и снова перед хозяйками встает вопрос: что приготовить из собранного урожая, чтобы было и вкусно, и полезно? Врач-диетолог рассказала, чем богата картошка и в каком виде ее есть, чтобы снизить вред. После беседы VN.ru подобрал два вида рецептов: рекомендованных диетологом и традиционных.

Такие «вкусняшки» могут оказаться не полезными для животных.

Лучшая погода для копки картошки установилась в Сибири в первые дни осени. Как заявляют ученые Сибирского центра агробиотехнологий, урожай, собранный в сухую солнечную погоду, будет лучше храниться и меньше портится. Главные секреты копки картошки VN.ru узнал в лаборатории защиты картофеля СО РАН.

Диспропорцию в суммах питания для разных муниципалитетов и разных категорий ребят устранили в Новосибирской области. Об этом в эфире программы «Вести-Новосибирск» рассказал глава региона Андрей Травников.

Лотки и навесы для торговцев появятся на улице Максима Перевозчикова рядом со станцией метро Заельцовская. На прошлой неделе власти изъяли более 1,5 тонн товаров у лотошников с площади Калинина.

Многие любят добавлять в чай листья малины, смородины, вишни, ароматные травы. Их часто сушат на зиму, но при сушке они теряют свои вкусовые качества. Однако есть способ их сохранить и даже усилить, превратив в настоящий чай. Речь, конечно, о ферментированных чаях, которые вы еще успеваете заготовить. Опубликовано в газете «Сельская правда» №35 от 27 августа 2022 года.

Ранняя весна и жаркая осень нарушили биоритмы плодовых деревьев в садах Сибири. Как считают агрономы, яблони и груши могут зацвести повторно в сентябре-2022.

Столовая нового формата поможет снизить процент несъедаемости блюд, уверены сотрудники лицея.

Компания из Новосибирской области представила на форуме «Технопром-2022» собственную разработку модульной установки, которая позволит выращивать микрозелень, салатов, ягод и овощей круглый год.

В пиве содержатся фитоэстрогены, которые нормализуют состояние представительниц слабого пола во время ПМС, предменструального синдрома, заверила доктор.

Две фуд-блогерши из Новосибирска будут бороться за звание лучшего повара России на необитаемом острове в новом кулинарном реалити-шоу «Адский шеф» от телеканала «Пятница!».

Это позволит снизить зависимость сибирских аграриев от поставок из-за рубежа.