Еда

23 июня состоялась презентация первой книги с фирменными семейными рецептами «Вкусный путеводитель по Новосибирской области», к которой приложил руку коллектив издательского дома «Советская Сибирь». Среди аутентичных блюд из районов области - пельмени «по-брежневски» из Оби, мясо по-карасукски и осетр из русской печи.

Необходимость пасынкования томатов не вызывает сомнений. А вот надо ли пасынковать огурцы? Об этом садоводы и огородники много спорят. Тем более что сейчас появились гибридные сорта, которые вроде бы не требуют пасынкования или прищипывания. Разобраться в этом вопросе нам поможет агроном, огородница с 40-летним стажем Анна Смихнович.

Инспекторы Россельхознадзора по Новосибирской области задержали большую партию овощей и фруктов на фитосанитарном контрольном посту «Карасук». Она была отправлена из Казахстана и Кыргызстана для последующей реализации на территории России.

Конца июня садоводы ждут с особым нетерпением — именно в это время начинают краснеть ягоды садовой земляники, или, как ее еще называют, клубники или виктории.

Где взять заварные «как тогда» и делают ли до сих пор трубочки с повидлом? Новосибирцы пытаются отыскать на прилавках современных супермаркетов и в кондитерских те изделия, вкусом которых восторгались в детстве. VN.RU выяснил, к чему приводят эти поиски и по каким сладостям горожане скучают особенно сильно.

17 июня отмечают День русского кваса. В старину этот напиток заготавливали бочками, его выпивали по 280 литров в год. Корреспондент VN.ru подготовил для вас рецепты кваса и секретные ингредиенты, которые добавляли в этот напиток сотни лет назад.

Советское мороженое когда-то считалось лучшим в мире, потому что производилось только из натурального молока, сливок и масла. Сегодня, пытаясь угодить потребителю, в этот продукт добавляют немало химии. На прилавках можно встретить даже пломбир со вкусом грибов. Какое мороженое можно есть без вреда для здоровья? Об этом накануне Всемирного дня мороженого мы спросили экспертов.

С началом летнего сезона в область начали поступать арбузы, выращенные в Узбекистане. На рынки областного центра уже привезли 107 тонн узбекистанских арбузов.

Стоимость минимального продуктовой корзины, которая состоит из 33 наименования наиболее часто потребляемых продуктов, составила 5 087 рублей 64 копейки. По сравнению с предыдущим месяцем продукты подорожали на 2,9%, а с начала 2021 года — на 13,3%.

Правила выбора популярной летней ягоды – черешни – напомнили в Роспотребнадзоре. Ягоду не стоит покупать с рук и давать детям до двух дет. В холодильнике она должна храниться не дольше 10 дней и желательно в немытом виде.

Первые подберезовики начали находить жители Новосибирской области в начале лета, но до массового сбора дикоросов еще далеко. Мы проанализировали десяток популярных «грибных» пабликов и форумов, и составили для вас карту грибов в июне-2021. Когда, где и какие грибы можно собрать в июне в Новосибирской области?

Варенье из сосновых шишек набирает популярность благодаря необычному вкусу и огромной пользе для здоровья. Хотите удивить гостей необычным вареньем — представляем несколько простых рецептов.

Когда по весне заканчиваются все сладкие прошлогодние заготовки, а варенья очень сильно хочется, нужно вспомнить об одуванчиках. Тем более, что ими в конце мая усыпаны все поляны. Из цветков одуванчика получается вкусное и полезное варенье.